Trà sữa chân trâu quá quen thuộc rồi, mẹ đảm làm ngay cacao dầm bánh Flan ngon mát lạnh cả người
Bánh Flan:
- 2 quả trứng gà ta
- 100ml sữa tươi có đường
- 30gr sữa đặc
Cách làm:
- Thắng caramel đổ vô khuôn.
- Trứng khuấy đều, đun ấm sữa tươi và sữa đặc rồi cho trứng vào quậy đều rồi lọc qua rây.
- Đổ hỗn hơp trứng sữa vào cốc caramel và mang đi hấp, hấp lửa nhỏ 15 phút là chín.
- Để nguội bỏ ngăn mát tủ lạnh.
Làm trân châu:
- 125gr bột năng
- 10gr bột Cacao
- 60gr đường đen
- 70gr nước
Cách làm:
- Đun sôi nước cho đường đen vào nấu tan, sôi lại tắt bếp chế nước đường vào to bột năng nhào mịn thành khối, chia bột năng làm 4 phần se thành sợi dài dùng dao cắt thành từng viên nhỏ và dùng tay vo tròn lại.
- Nước sôi bỏ trân châu vô luộc, khuấy để trân châu không dính đáy nồi. Để lửa vừa luộc 20 phút xong tắt bếp đậy nắp lại ủ trân châu thêm 30 phút.
- Ủ xong đổ ra rây, rửa sơ với nước lạnh.
- 50ml nước + 35gr đường đen đun sôi cho sệt sệt lại xíu rồi đổ trân châu đã luộc và đảo đều, vậy là mình xong phần trân châu.
Sốt Cacao:
- 150gr sữa đặc
- 50gr bột Cacao
- 200gr sữa tươi
Cách làm:
- Khuấy đều hỗn hợp rồi bắc lên bếp đun lửa nhỏ, khuấy liên tục tới khi hỗn hợp đặc lại mình tắt bếp và để nguội.
Hoàn thành:
- Đập đá nhuyễn cho đầy ly, sau đó chế sốt cacao, thêm 2 muỗng trân châu và 1 muỗng bột Milo và cuối cùng cho bánh flan lên trên.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Happy Smile
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Mận hậu đang vào mùa, làm ngay nước siro mận siêu mát còn ‘lời thêm’ món ô mai mận siêu...
Giữa những ngày tiết trời oi bức như hiện tại, nước siro mận chính là thứ mà bạn nên làm luôn và uống ngay đấy!
4 món cực hấp dẫn và đưa cơm với cá basa
Cá basa là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành đa dạng các món ăn ngon. Sau đây là 4 cách chế biến được yêu thích nhất hiện nay.
Đừng sốt chua ngọt nữa, sườn làm như thế này mới khiến chồng con cực mê
Sườn là nguyên liệu quen thuộc của nhiều gia đình. Chỉ vài bước đơn giản, với cách làm sườn nướng như thế này, đảm bảo chồng chỉ về nhà ăn cơm vợ nấu.
Làm tôm sốt chua ngọt đừng quên cho thêm thứ này, đảm bảo ngon hơn rất nhiều
Dưới đây chính là cách làm tôm sốt chua ngọt theo công thức của nhà hàng, bạn hãy thử ngay để có món ăn đẫm vị, ngon khó cưỡng.