Lạ lạ, rất thích hợp với các bé kén ăn bí đỏ nè.
THẠCH BÍ ĐỎ NƯỚC CỐT DỪA:
Nguyên liệu:
- 300gr bí đỏ
- 120gr bột năng
- 30gr bột gạo
- 110gr đường
- 2gr muối
- Vanilla
- 200ml nước cốt dừa
- 80ml sữa tươi không đường
- 80gr bột năng
- 30gr bột gạo
- 60gr đường
- 1gr muối
- Vanilla
- 200ml nước cốt dừa
- 100ml sữa tươi không đường
Cách làm:
- Bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ ruột, và hấp chín mềm
- Bỏ bí đỏ đã hấp vào máy xay sinh tố xay cùng với nguyên liệu làm lớp bí đỏ
- Lọc qua rây cho hỗn hợp mịn
- Chống dính khuôn bằng chút dầu ăn, khuôn vuông 20cm hoặc khuôn tùy thích
- Cho lớp bí vào khuôn đập vài cái xuống bàn cho vỡ hết bọt khí nếu có
- Hấp lửa lớn 15 phút, thỉnh thoảng lau nắp vung để nước không nhỏ xuống bánh hoặc bọc nắp vung bằng một cái khăn vải, khi bọc khăn vải các bạn phải để ý bọc cẩn thận nếu dùng bếp củi, bếp gas.
- Trong khi chờ hấp lớp bí cho tất cả nguyên liệu lớp nước cốt dừa vào tô khuấy đều lọc qua rây.
- Hấp lớp bí được 15 phút thì cho tiếp lớp nước cốt dừa vào hấp thêm 20 phút nữa.
- Hấp xong lấy ra ngoài để bánh thật nguội mới lấy bánh ra cắt.
Lưu ý: Bọc dao bằng màng bọc thực phẩm cắt bánh sẽ dễ dàng và không bị dính dao
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Quỳnh Nhi
Meymey(t/h)
Tin liên quan
Đi chợ chọn thịt lợn tưởng không khó mà lại khó không tưởng! Thực tế, những người nội trợ thông thái và 'sành' ăn luôn có những quy tắc ngầm riêng khi đứng trước sạp thịt. Thay vì chọn đại, họ thường chỉ săn đón 4 bộ phận 'vàng' này bởi chúng sở hữu độ mềm thơm và hương vị đặc trưng mà các phần khác không có được.
Nhiều thực phẩm giàu protein giúp cải thiện về sức khỏe và vóc dáng.
Rau muống xào tỏi là món 'quốc dân', nhưng làm sao để rau giữ được màu xanh ngọc bích và độ giòn sần sật như nhà hàng 5 sao thì không phải ai cũng biết. Bí quyết thực ra không nằm ở gia vị đắt tiền mà chỉ ở một bước 'chỉnh sửa' cực nhỏ trong lúc chế biến.
Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những ngày giỗ chạp cúng gia tiên. Để làm tăng thêm mùi vị và sự hấp dẫn của món xôi vò, người ta còn kết hợp thêm một vài nguyên liệu khác như hạt sen, nước cốt dừa, đậu phộng. Trong đó, cách nấu xôi vò hạt sen được xem phổ biến nhất bởi vị thơm bùi cùng hương thơm của hạt sen giúp món xôi vò trở nên vô cùng đặc biệt, hấp dẫn.
[391915,391701,391560,391036,391037]
[{"Uid":391915,"Category":24,"Title":"Xe KẸO KÉO ĐẬU PHỘNG ai còn nhớ những ngày ấu thơ không?","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/xe-keo-keo-dau-phong-ai-con-nho-nhung-ngay-au-tho-khong-c24a391915.html","Flag":false},{"Uid":391701,"Category":24,"Title":"Làm PUDDING 3 tầng béo ngậy thơm mùi trứng sữa đẹp mắt!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/lam-pudding-3-tang-beo-ngay-thom-mui-trung-sua-dep-mat-c24a391701.html","Flag":false},{"Uid":391560,"Category":24,"Title":"Dự trữ hũ TAI HEO NGÂM GIẤM đổi món cho những ngày thèm ăn vặt!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/du-tru-hu-tai-heo-ngam-giam-doi-mon-cho-nhung-ngay-them-an-vat-c24a391560.html","Flag":false},{"Uid":391036,"Category":24,"Title":"BÁNH FLAN nhà làm mềm béo mịn an toàn cho trẻ thích ăn vặt!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/banh-flan-nha-lam-mem-beo-min-an-toan-cho-tre-thich-an-vat-c24a391036.html","Flag":false},{"Uid":391037,"Category":24,"Title":"Nhớ miền Tây có BÁNH BÒ KẸP DỪA nức mũi mùi dừa sợi thơm ngon!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/nho-mien-tay-co-banh-bo-kep-dua-nuc-mui-mui-dua-soi-thom-ngon-c24a391037.html","Flag":false}]