- Cá rửa sạch, cắt khúc to bé tuỳ ý, khía vài đường nhỏ trên thân cá để ướp cho thấm gia vị.
Ướp cá:
- Cho cá vào một chiếc nồi to, ướp cùng xả, gừng băm nhuyễn, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, thêm 1 muỗng nước mắm cho dậy mùi. Ướp 15 phút cho cá ngấm.
- Xếp cà chua, gừng đập dập và lá gừng dưới đáy nồi. Xếp cá vào nồi rồi cho bia.
- Hấp trong khoảng 25-30 phút đến khi cá chín thì thêm hành và thì là vào nồi.
Pha nước chấm:
- Pha gừng, tỏi, ớt, mắm, đường, chanh theo tỉ lệ 1:1:1:1:1:1, nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình
Cháo bồ câu là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà mẹ nên tẩm bổ thường xuyên. Sau đây là chia sẻ cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu đơn giản, dễ làm.
Ăn mãi món giò heo hầm đu đủ, giò heo hầm rau củ… sẽ chán, thì các mẹ hãy đổi vị sang món giò heo nấu đậu nhé. Không chỉ thơm ngon mà món này còn giàu dinh dưỡng cho sức khỏe của cả mẹ và con.
Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người chính là sữa chua phô mai. Cùng học ngay cách làm sữa chua phô mai dẻo thơm ngon trong bài viết sau.