Tết đến mâm cơm nào cũng phải có món này - Thịt hột vịt thấm đượm, ngon mê xỉu!
Thịt kho hột vịt lên màu đẹp tự nhiên:
Nguyên liệu:
- 10kg thịt ba rọi rút xương
- 30 quả hột vịt
- 20 trái dừa xiêm
- 1 chai nước mắm
- 100gr hành, tỏi xay
- 50gr ớt sừng xay
- 20gr muối hột
- 20gr bột nêm
Cách làm:
- Thịt cắt miếng to tầm 200-250gr
- Rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc sơ thịt với nước sôi vắt thêm chanh hoặc giấm pha loãng để khử mùi hôi và khi kho thịt sẽ 'rệu'
- Sau khi luộc sơ rửa thịt cho sạch, để ráo, ướp thịt với hành tỏi ớt băm nhuyễn, nước mắm, bột nêm, muối
- Bắt nồi nước dừa nấu sôi mới cho thịt vào. Tiếp tục nấu lửa vừa. Cho trứng vịt vào kho cùng, nêm nếm lại theo khẩu vị mỗi nhà
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Linh Lâm
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Những lưu ý khi sử dụng bột yến mạch giảm cân
Yến mạch giàu protein và rất ít chất béo nên rất thích hợp dùng để giảm cân lâu dài. Mời...
Đừng ngó lơ loại rau này khi đi chợ: "Vị thuốc quý" giúp hồi sinh thận, bổ trợ tim cực...
Lá hẹ là một loại rau quen thuộc có mặt trong một vài món ăn. Nó sở hữu nhiều công...
15 thực phẩm nên tránh trong chế độ giảm cân
Khi ăn kiêng giảm cân , cần tránh xa khá nhiều thực phẩm không lành mạnh. Sau đây là...
Sự thật về thực phẩm "trẻ hóa": Vừa đẹp da, vừa là lá chắn phòng ngừa ung thư hữu hiệu
Cà chua là loại thực phẩm rất phổ biến tại Việt Nam. Nó được mệnh danh là "siêu thực phẩm"...