Tết đến mâm cơm nào cũng phải có món này - Thịt hột vịt thấm đượm, ngon mê xỉu!
Thịt kho hột vịt lên màu đẹp tự nhiên:
Nguyên liệu:
- 10kg thịt ba rọi rút xương
- 30 quả hột vịt
- 20 trái dừa xiêm
- 1 chai nước mắm
- 100gr hành, tỏi xay
- 50gr ớt sừng xay
- 20gr muối hột
- 20gr bột nêm
Cách làm:
- Thịt cắt miếng to tầm 200-250gr
- Rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc sơ thịt với nước sôi vắt thêm chanh hoặc giấm pha loãng để khử mùi hôi và khi kho thịt sẽ 'rệu'
- Sau khi luộc sơ rửa thịt cho sạch, để ráo, ướp thịt với hành tỏi ớt băm nhuyễn, nước mắm, bột nêm, muối
- Bắt nồi nước dừa nấu sôi mới cho thịt vào. Tiếp tục nấu lửa vừa. Cho trứng vịt vào kho cùng, nêm nếm lại theo khẩu vị mỗi nhà
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Linh Lâm
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Những loại rau giàu canxi không thua gì tôm, cá
Nhiều loại rau lá xanh chứa lượng canxi đáng kể, đồng thời bổ sung vitamin K và các khoáng chất giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả, không hề kém cạnh các thực phẩm như tôm hay cá.
3 cách làm bánh da lợn đậu xanh màu sắc hấp dẫn
Bánh da lợn đậu xanh là sự kết hợp tinh tế giữa mùi thơm lá dứa, vị bùi của đậu xanh, với từng lớp bánh mềm dai, cùng hương vị khó quên.
Loại quả ngọt thanh giúp nhuận tràng tuyệt vời
Không chỉ có vị ngọt thanh, ít calo, thanh long ruột đỏ còn là loại trái cây có lợi cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và giúp phòng ngừa táo bón nếu ăn đúng.
Có nên ăn trứng mỗi ngày?
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng việc ăn mỗi ngày có thực sự tốt hay không vẫn cần cân nhắc dựa trên sức khỏe từng người.