Ốc bươu nhồi thịt hấp lá chanh ngon hết ý, càng ăn càng nghiền
Nguyên liệu:
- 600gr ốc bươu
- Ốc ngâm sạch, luộc chín vừa, sôi bùng thì bắt bếp, sau đó bỏ phần đuôi ốc.
- 250gr ruột ốc băm nhỏ
- 150gr giò sống
- 100gr thịt nạc xay
- 50gr mỡ
- Mộc nhĩ, nấm hương, hành tím
- Lá lốt, tía tô
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, ớt, tiêu
Cách làm:
- Băm nhỏ nguyên liệu, trộn đều tất cả.
- Lá gừng rửa sạch, lót dưới đáy khuôn.
- Cho phần nhân vào hấp, phủ kín lá gừng trên mặt.
- Cho vào xửng hấp từ 30-40 phút.
Thành quả: Pha chén mắm gừng, cho thêm xíu đường, cắt thêm vài lát ớt để chấm cùng.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Đinh Phương Chi
Cách nấu canh đậu phụ thơm ngon
Đậu phụ là món ăn dân dã, giàu chất dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Dưới...
Khám phá thành phần dinh dưỡng và công dụng từ loại hạt quen thuộc
Được mệnh danh là "siêu thực phẩm" trong nhóm ngũ cốc, hạt kê không chứa gluten, dễ tiêu hóa và...
Nấm bào ngư được ví như "hải sản của đất", bổ đủ đường lại sẵn ở chợ Việt
Nấm bào ngư, hay còn gọi là nấm sò, không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món...
Khám phá các thành phần dưỡng chất và công dụng từ loại rau lá xanh dồi dào vitamin
Cải rổ là một loại rau xanh phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Không chỉ có hương vị thơm...