Ổ bánh mì sandwich thơm ngon mềm xốp vội vã cho ngày bận rộn!
BÁNH MÌ SANDWICH
Khẩu phần cho 2 ổ bánh mì.
Nguyên liệu:
Bột màu trắng:
- 250gr bột mì số 13
- 125ml sữa tươi không đường
- 50gr đường
- 3gr men
- 2gr muối
- 1 quả trứng gà
- 40gr bơ lạt
Bột màu xanh:
- 250gr bột mì số 13
- 125ml nước nóng
- 5gr hoa đậu biếc
- 50gr đường
- 3gr men
- 2gr muối
- 1 quả trứng gà
- 40gr bơ lạt
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào thau, nhồi bột đến khi đạt, kéo màng là được.
- Ủ trong ngăn mát đến khi bột nở gấp đôi.
- Chia bột, nghỉ 15 phút. Tạo hình tuỳ ý, cho vào khuôn bánh sandwich.
Một ổ tạo hình thế này: chia 6 viên bột, cán mỏng 2 viên bột xanh và trắng, xếp chồng bột màu xanh lên bột màu trắng. Cán cho 2 màu dính vào nhau, cho nhân vào, cuộn lại. Sau đó lại cán tiếp lần nữa và cuộn lại. Cho vào khuôn. Tiếp tục với 4 viên bột còn lại.
- Ủ tiếp nhiệt độ phòng đến khi bột nở khoảng 80% khuôn thì đem nướng.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ trong 5-10 phút trước khi nướng.
- Cho khuôn bánh vào nướng ở nhiệt 170 độ trong 25-30 phút là bánh chín.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Đan Vy
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon cho bữa sáng tiện lợi!
Bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon, đơn giản và tiện lợi cho một bữa sáng dinh dưỡng, kết hợp với ly sữa tươi hoặc ly cà phê sữa nữa thì đúng chuẩn set "breakfast" ngon lành!
Móng giò hầm đu đủ có thực sự là món ăn gọi sữa?
Ăn thật nhiều móng giò để “gọi sữa” là cách nhiều mẹ sau sinh áp dụng. Tuy nhiên, cơ chế tiết sữa không đơn giản như vậy.
Nước luộc thịt có nên dùng để nấu canh không?
Nước luộc thịt có thể tận dụng để nấu canh, nhưng không phải cứ đun sôi là có thể yên tâm sử dụng. Nguồn gốc thịt, cách sơ chế và bảo quản đều ảnh hưởng đến độ an toàn.
4 loại thực phẩm thiên nhiên giúp sản sinh collagen
Collagen là loại tinh chất siêu dưỡng của làn da. Ngoài việc sử dụng các loại mỹ phẩm có chứa collagen các chị em cũng nên bổ sung chúng từ bên trong để giúp cải thiện vấn đề lão hoá được hiểu quả hơn.