CÁ DIÊU HỒNG HẤP NƯỚC TƯƠNG
 
 
Nguyên liệu:
  • Cá diêu hồng
  • Cà rốt, nấm mèo
  • Hành tây, hành tím, tỏi, gừng, sả
  • Bún tàu
Cách làm:
- Rửa sạch cá với muối hột. Ướp cùng nước tương, hạt nêm, tiêu, dầu hào, tỏi hành băm phi thơm trong 30-60 phút. Nhét vài cây sả đập dập vào bụng cá.
- Cà rốt cắt khúc, nấm mèo ngâm mềm xắt sợi, bún tàu đem ngâm mềm cắt vừa ăn trộn với dầu đã phi tỏi.
- Hành tây xắt muối cau.
 
Nước xốt hấp cá:
  • Nước tương
  • Tương ớt
  • Hạt nêm, đường, tiêu, dầu hào
  • Nước lọc
- Phi thơm hành tỏi, cho hỗn hợp xốtt vào đun liu riu đến khi sôi lăn tăn là được
- Cho bún tàu vào giấy bạc, xếp cá lên trên, rải cà rốt, hành tây xung quanh, thêm hành lá cắt khúc, gừng thái sợi, ớt thái sợi. Rưới xốt lên trên. Gói lại và đặt lên giá hấp bên trong nồi áp suất 
 
 
- Chọn chế độ hấp rau củ, mức áp suất cao, để van tự xả. 
- Cá chín thì xả hơi van, lấy cá ra, rưới thêm ít xốt và hành tỏi phi thơm lên trên cho thơm.
 
Thưởng thức:
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Đan Vy
Xem thêm

Nấu một nồi miến măng gà ngọt nước, xé một miếng gà dai dai ngon mê li!

Cơm phô mai cuộn thịt xông khói ăn vừa cuốn vừa mê tít!

Bò kho kiểu Nghệ An lạ lạ nhưng chỉ với những gia vị quen thuộc - Ăn 'bén' cơm lắm đó!

Từ khóa: cá hấp ăn cá món ăn ngon
Bình luận
Tin liên quan

Những lưu ý khi sử dụng bột yến mạch giảm cân

Yến mạch giàu protein và rất ít chất béo nên rất thích hợp dùng để giảm cân lâu dài. Mời...

Đừng ngó lơ loại rau này khi đi chợ: "Vị thuốc quý" giúp hồi sinh thận, bổ trợ tim cực...

Lá hẹ là một loại rau quen thuộc có mặt trong một vài món ăn. Nó sở hữu nhiều công...

Sự thật về thực phẩm "trẻ hóa": Vừa đẹp da, vừa là lá chắn phòng ngừa ung thư hữu hiệu

Cà chua là loại thực phẩm rất phổ biến tại Việt Nam. Nó được mệnh danh là "siêu thực phẩm"...

15 thực phẩm nên tránh trong chế độ giảm cân

Khi ăn kiêng giảm cân , cần tránh xa khá nhiều thực phẩm không lành mạnh. Sau đây là...