Mẹo làm bánh chuối chiên giòn lâu, phồng, thơm ngon ngất ngây tại nhà
Nguyên liệu:
- 6 quả chuối chín
- 75gr bột gạo + 25gr bột mì đa dụng + 15gr bột năng
- 30-40gr đường
- 1gr muối và 2gr bột nở
- 120ml nước cốt dừa và 150ml nước
- 1 lát chanh hoặc ½ muỗng cafe dấm (giúp chuối giòn lâu hơn)
- Mè đen và bột nghệ (tuỳ thích)
Cách làm:
- Phần bột: Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau trừ mè và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Sau đó lấy bột ra trộn với mè đen.
- Chuối lột vỏ, chẻ đôi và cho vào bịch ni lông để ép.
- Chiên bánh: Nhúng chuối vào bột - lần 1, dầu sôi lửa già chiên ngập dầu cho đến khi chuối hơi căng phồng. Vớt ra nhúng bột và chiên lần 2 để chuối giòn lâu và thơm ngon hơn.
- Thế là xong! Có thể ăn kèm với kem vani hoặc kem dừa. Rưới thêm mật ong / sốt caramel là ngon hết chỗ chê.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: Fb Ngoc Nguyen
Nhận biết bún ngon, không hàn the chỉ với 4 mẹo đơn giản này
Để đảm bảo an toàn về sức khỏe, tránh được những loại bún chứa hàn the trôi nổi trên thị...
Đây là loại quả chợ nào ở Việt Nam cũng có, ăn vào mang lại nhiều công dụng bất ngờ
Mướp là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, trở thành món ăn yêu thích của nhiều người trong những...
Hướng dẫn cách làm mì cầu vồng ngon miệng và đẹp mắt
Dưới đây là bài hướng dẫn chi tiết cách làm mì cầu vồng ngon miệng và đẹp mắt đón hè...
Cách làm kem trà sữa thơm mát, béo ngậy
Trà sữa và Kem là hai món khoái khẩu cho ngày hè nóng bức này. Thế bạn có bao giờ...