Làm thành công cọng bánh canh dẻo dai an toàn cho trẻ nhỏ
Chào mọi người, sau bao lần thất bại với nhiều công thức khác nhau hôm nay mình vừa làm thành công sợi bánh canh cho con trai.
Nên muốn chia sẻ công thức thành công này đến mọi người.
Công thức cho 4 người ăn
- 200g bột gạo
- 100g bột năng
- 30g bột bắp
- 1 xíu muối
- 25ml dầu ăn
- 420ml nước sôi
- Trộn đều bột và muối.
- Đun nước thật sôi. Chia làm 3 lần đổ từ từ vào bột, trộn đều tay.
- Sau đó nhồi. Lúc này khối bột khoảng 60 độ nên đeo bao tay, nhồi cho bột dẻo lại
- Cho dầu ăn vào làm 2 lần.dầy và nhồi.
- Chuẩn bị túi bắt kem hoặc túi ni-lông thoa dầu cho không dính bộ
- Cho bột vào. Cắt đầu để nặn bánh.
- Chuẩn bị nồi nước sôi và 1 chậu nước đá lạnh.
- Nặn bột vào nồi nước sôi. Thấy bột nổi lên là chín. Vớt nhanh ra chậu nước đá. Rửa sạch lại bằng nước.
Thành quả ra được sợi bánh canh dai trong, mềm dẻo.
Nguồn: Fb Quỳnh Phạm
Xem thêm
Nhung Lê (t/h)
Tin liên quan
Bác sĩ cảnh báo nên tránh xa 6 loại trái cây này khi bụng đói nếu không muốn làm tổn...
Trái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
Mùa hè nấu canh cua giải nhiệt theo cách này giúp thịt cua đóng thành tảng, ngon ngọt và đẹp...
Cách nấu canh cua không khó nhưng nấu làm sao để nồi canh ngọt nước, thịt cua béo ngậy, đóng thành mảng, không tanh thì cần có bí quyết. Bạn đã biết chưa?
5 mẹo giúp bạn bảo quản trái cây và rau quả khi đã cắt một nửa
Sau khi cắt, trái cây và rau quả có xu hướng hư hỏng ngay lập tức. Với 5 cách này, bạn có thể tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm dù đã cắt một nửa.
Củ sen nấu món gì cũng ngon hết ý
Khỏi cần lăn tăn củ sen nấu món gì, vì khi có củ sen trong bếp thì chế biến kiểu nào cũng ra được món ngon, dù kho, xào, chiên giòn hay nấu chè, nấu canh.