Nguyên liệu dễ kiếm và siêu rẻ. Bánh chuối thì đầu tiên là phải có chuối ngoài ra thì chỉ cần có thêm sữa, bột mỳ, bột nở, dầu ăn hoặc bơ nhạt
Vì sử dụng chuối chín đã có vị ngọt tự nhiên nên lượng đường sử dụng khá ít so với các loại bánh khác. Ai đang giảm cân hay eat clean mà thèm đồ ngọt thì món này quá hợp lý.
Công thức:
300g Chuối chín (mọi người sử dụng chuối nào cũng được nhưng phải thật chín, chuối chưa chín tới bánh sẽ bị chát)
50g Đường (có thể giảm bớt nếu sợ ngọt)
2g Muối
5g Bột bở (baking powder)
200g Bột mỳ đa dụng
100ml/100g Dầu ăn/bơ
150mlSữa tươi không đường
2 quả trứng
3 ống vani
Hạnh nhân lát để trang trí mặt bánh (không bắt buộc)
1 vài loại hạt để tăng hương vị như hạnh nhân, óc chó, hạt điều... (không bắt buộc)
Cách làm:
- Dùng nĩa dằm nát chuối hoặc xay nhuyễn bằng máy.
- Đánh tan 2 quả trứng, thêm đường, sữa tươi, vani, dầu ăn vào quậy đều thành hỗn hợp ướt.
- Cân bột mỳ, bột nở, muối ăn vào tô thứ 2. Rây bột rồi cho dần vào tô thứ nhất chứa hỗn hợp ướt rồi quậy thật đều.
- Thêm 1 vài topping hạt
- Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 170-180 trong vòng 10 phút.
- Quết 1 lớp bơ hoặc dầu ăn quanh khuôn hoặc lót một lớp giấy nên để bánh khỏi dính vào khuôn, đổ bột đầy 2/3 khuôn, cắt thêm chuối tươi và hạnh nhân rải trên mặt bánh để trang trí.
- Nướng bánh trong vòng 60 - 70 phút ở 175 độ (tùy mỗi lò khác nhau nhiệt độ và thời gian có thể thay đổi)
- Lấy bánh ra, kiểm tra bằng cách xiên tăm tre qua bánh. Rút ra thấy tăm khô không dính bột là bánh chín.
Đi chợ chọn thịt lợn tưởng không khó mà lại khó không tưởng! Thực tế, những người nội trợ thông thái và 'sành' ăn luôn có những quy tắc ngầm riêng khi đứng trước sạp thịt. Thay vì chọn đại, họ thường chỉ săn đón 4 bộ phận 'vàng' này bởi chúng sở hữu độ mềm thơm và hương vị đặc trưng mà các phần khác không có được.
Rau muống xào tỏi là món 'quốc dân', nhưng làm sao để rau giữ được màu xanh ngọc bích và độ giòn sần sật như nhà hàng 5 sao thì không phải ai cũng biết. Bí quyết thực ra không nằm ở gia vị đắt tiền mà chỉ ở một bước 'chỉnh sửa' cực nhỏ trong lúc chế biến.
Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những ngày giỗ chạp cúng gia tiên. Để làm tăng thêm mùi vị và sự hấp dẫn của món xôi vò, người ta còn kết hợp thêm một vài nguyên liệu khác như hạt sen, nước cốt dừa, đậu phộng. Trong đó, cách nấu xôi vò hạt sen được xem phổ biến nhất bởi vị thơm bùi cùng hương thơm của hạt sen giúp món xôi vò trở nên vô cùng đặc biệt, hấp dẫn.
[{"Uid":410739,"Category":24,"Title":"Khéo tay hay làm - Bánh mì bơ tỏi thơm ngon như ngoài tiệm","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/kheo-tay-hay-lam-banh-mi-bo-toi-thom-ngon-nhu-ngoai-tiem-c24a410739.html","Flag":false},{"Uid":406467,"Category":24,"Title":"Mẹo vặt cực hay: Hâm nóng tôm đúng cách để không bị dai","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/meo-vat-cuc-hay-ham-nong-tom-dung-cach-de-khong-bi-dai-c24a406467.html","Flag":false},{"Uid":409263,"Category":24,"Title":"Lưu ngay bí quyết làm chả bò lá lốt thơm phức, hấp dẫn, đổi vị cho ngày cuối tuần","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/luu-ngay-bi-quyet-lam-cha-bo-la-lot-thom-phuc-hap-dan-doi-vi-cho-ngay-cuoi-tuan-c24a409263.html","Flag":false},{"Uid":409260,"Category":24,"Title":"Bật mí cách làm bánh khọt nướng hải sản vàng ươm, ngon tuyệt đỉnh tại nhà","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/bat-mi-cach-lam-banh-khot-nuong-hai-san-vang-uom-ngon-tuyet-dinh-tai-nha-c24a409260.html","Flag":false},{"Uid":409168,"Category":24,"Title":"Tráng miệng với bánh mousse chanh dây siêu ngon với công thức đơn giản không ngờ","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/trang-mieng-voi-banh-mousse-chanh-day-sieu-ngon-voi-cong-thuc-don-gian-khong-ngo-c24a409168.html","Flag":false}]