CHẢ GÀ

Nguyên liệu:
  • 3,6kg đùi gà 
  • 4 tép tỏi băm
  • 1/2 muỗng canh hạt nêm
  • 1/2 muỗng canh muối
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1/3 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng canh tiêu
  • 3 muỗng canh bột năng/ bột bắp
  • 1/2 muỗng canh bột nở
  • 1/2 chén nước lạnh 
 
Cách làm:
- Làm sạch gà, lọc bỏ da và xương 
- Phần thịt thái nhỏ, cho vào máy xay thịt hoặc băm nhỏ. Cho tất cả gia vị trong phần nguyên liệu vào trộn đều để tủ lạnh ngăn đá khoảng 2 tiếng
- Lấy thịt ra chia làm 3 lần xay. Mỗi lần cho thịt vào thì cho thêm khoảng 3-4 thìa nước lạnh vào bấm máy xay. 10 giây lại ngừng một lần và đảo thịt cho phần thịt phía trên xuống dưới. - - Xay đến khi dùng thìa đảo cảm giác thịt dẻo quánh 
 
 
- Khi xay xong, đặt chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn 
- Nặn viên tròn và ấn dẹt, thả vào chiên. Chiên xong để nguội, cho vào túi zip
 
Thành phẩm:
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Ari Huyền Daisy
Xem thêm

CHÂN GÀ XỐT THÁI tê cay khuấy đảo giới trẻ GENZ?

CHẢ LỤA NÓNG nhà làm dẻo dai mà chỉ mất có 35 phút thôi? Tin được không?

Cách làm MẮM TÉP TRUYỀN THỐNG gia đình Việt đậm chất miền Tây, ăn ngon miễn bàn

Từ khóa: món ăn ngon nấu ăn ngon cách làm chả cá
Bình luận
Tin liên quan

Thêm thìa này vào nước luộc, rau xanh mướt mắt lại giữ trọn vitamin

Rau luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách chế...

Những loại rau giàu canxi không thua gì tôm, cá

Nhiều loại rau lá xanh chứa lượng canxi đáng kể, đồng thời bổ sung vitamin K và các khoáng chất...

3 cách làm bánh da lợn đậu xanh màu sắc hấp dẫn

Bánh da lợn đậu xanh là sự kết hợp tinh tế giữa mùi thơm lá dứa, vị bùi của đậu...

Loại quả ngọt thanh giúp nhuận tràng tuyệt vời

Không chỉ có vị ngọt thanh, ít calo, thanh long ruột đỏ còn là loại trái cây có lợi cho...