Full series bánh ngọt Noel siêu ngọt ngào siêu đáng yêu!
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà
- 130gr bơ lạt
- 100gr mật ong
- 100gr đường
- 6gr baking soda
- 540gr bột mì đa dụng
- 1/2 muỗng cafe vanilla
Phần kem:
- 50gr kem phô mai
- 30gr mật ong
- 30-60gr đường
- 600ml whipping cream
Cách làm:
- Cho lần lượt trứng, đường, bơ tan chảy, mật ong, muối nở vào thau đánh tan đều. Bột mì chia ra làm 2 lần rây bột mì vào.
- Trộn bột cho đến khi đều mịn không nhồi. Nhồi bánh sẽ nở phồng to.
Chú ý: Trộn bột xong thì quấn Wrap để bột không bị khô trong quá trình làm bánh
- Tự cắt hình tuỳ thích in lên bột đã cán rồi cắt.
- Khi cán bột cắt tạo hình xong thì dùng nĩa xăm lên bánh để bánh không bị phồng rộp.
- Vẽ hình tổ ong lên bánh nếu thích
- Bánh nướng với nhiệt độ 180°c trong 6~9 phút
- Nướng xong mặt cuối cùng thì cắt lấy 1~2 lỗ để cho mật ong vào
- Trang trí tuỳ thích
- Một lớp bánh trét lên 1 lớp kem, cứ như thế làm cho hết bánh. Mặt của bánh là miếng bánh hình tổ ong mình để sau cùng.
- Trét kem, sau đó phủ dừa sợi
- Tạo hình những chú ong trang trí cho sinh động
Thành phẩm:
Nguyên liệu:
- 100gr bơ lạt
- 80gr đường bột
- 30gr trứng gà
- 210gr bột mì
- 10gr bột cacao
- Đường màu
- 100gr đường bột
- 20gr lòng trắng trứng
- Màu thực phẩm
- 5ml nước lọc
- Bịch nilong, băng keo dán
Cách làm:
- Cho lần lượt bơ, đường, trứng vào thau trộn đều tan. Rây bột vào trộn cho đều.
- Bột sau khi nhồi đều mịn. Cho vào ngăn đá tủ lạnh để 30 phút cho nó đông lạnh rồi mới lấy ra cáng mỏng, cắt in hình.
- Dùng khuôn cắt tạo hình.
- In hình xếp đều lên khay rồi cho vào lò nướng.
- Nướng lần 1: 170°c 15 phút
- Nướng lần 2: 170°c 5~10 phút tuỳ độ dày của bánh.
- Tạo màu vẽ lên bánh tuỳ thích
BÁNH CHOCOLATE NHÂN ĐẬU PHỘNG:
Nguyên liệu:
- 275gr socola
- 30gr socola trắng
- 400gr đậu phộng rang
- 60ml mật ong
- 50gr bơ lạt
Cách làm:
- Socola nấu cách thủy với bơ cho tan chảy
- Cho đậu vào cối xay nhuyễn.
- Cho mật ong vào trộn đều cho vào khuôn ép là xong phần nhân.
- Làm phần nhân đậu phộng trước, sau đó đổ chocolate lên từng mặt.
- Mỗi mặt làm xong thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để 30 phút cho đông đặc
- Tạo hình tùy thích
- Sau khi hoàn thành các bước, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh để 30 phút cho bánh đông đặc lại.
- Lấy bánh ra cắt ngay lúc bánh vẫn còn mềm dẻo chưa cứng, sẽ cắt nét đẹp không bị vỡ vụn.
Thành quả:
Tết này đừng chỉ có thịt kho, thử ngay phá lấu bò ngon đậm đà để đãi khách
Phá lấu là một trong những món ăn vô cùng phổ biến trong đời sống người Việt Nam. Tết này, thay vì lặp lại thực đơn với những món quen thuộc, chị em hãy cùng học cách nấu phá lấu bò ngon để đổi vị bàn tiệc nhà mình.
Trà pha lạnh hay trà nóng tốt cho sức khỏe hơn?
Trà pha lạnh đang trở thành xu hướng đồ uống mới và phương pháp này không nhất thiết tốt cho sức khỏe hơn cách pha trà thông thường.
Ngày Tết nếu chán gà luộc, làm ngay món ngon này
Thịt gà luộc thay vì mang bóp gỏi bạn hãy nấu ngay món bún này để giải ngán hiệu quả.
Học ngay cách làm dưa cải muối chua vàng ruộm giòn ngon, giải ngán ngày Tết
Chỉ cần thuộc lòng cách làm dưa cải muối chua này bạn sẽ có ngay món dưa giòn ngon vàng óng, vừa giải ngán ngày Tết lại cực đưa cơm.