- Cho Whipping cream vào máy xay và xay/ đánh cho lên bông.
- Cho sữa đặc vào và trộn đều cùng whipping cream đã đánh
- Trộn thịt xoài và hỗn hợp sữa
- Xoài cắt hạt lựu, trộn với hỗn hợp kem
- Cho vào khuôn và để đông 5 tiếng là ăn được
Rau câu xoài:
Phần thạch xoài
420gr thịt xoài
580ml nước
10gr bột rau câu
70gr đường
Cách làm:
Phần thạch xoài:
- Xay nhuyễn thịt xoài.
- Trộn hỗn hợp gồm nước + rau câu + đường trong một cái nồi nhỏ và nấu cho sôi lăn tăn thì tắt bếp
- Cho phần thịt xoài vào trộn đều với hỗn hợp nước rau câu, đổ vào khuôn.
Phần thạch dừa:
100ml nước cốt dừa
180ml sữa tươi không đường
720ml nước
5gr bột rau câu
70gr đường
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái nồi và nấu sôi lăn tăn, tắt bếp, đổ vào khuôn!
- Để ngăn mát khoảng 1-2 tiếng là ăn được
Kem xoài cho bánh choux cream puffs:
350gr whipping cream
40gr đường
100gr thịt xoài xay
Cách làm:
- Xay/ đánh bông hỗn hợp whipping cream và đường. Sau đó cho thịt xoài vào trộn đều. Cho kem vào túi và để trong ngăn mát 2 tiếng.
Mango custard filling cho bánh muffins:
5 lòng đỏ trứng gà + 1 quả trứng gà
80gr đường
1 và 1/2 trái chanh vắt lấy nước cốt
110gr thịt xoài xay
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái tô, bỏ tô trên một cái nồi nước sôi, bếp bật lửa nhỏ vừa. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại, khoảng 5-10 phút
- Lấy tô ra khỏi nồi, cho 60gr bơ lạt đã cắt khúc nhỏ vào trộn đều.
Đi chợ chọn thịt lợn tưởng không khó mà lại khó không tưởng! Thực tế, những người nội trợ thông thái và 'sành' ăn luôn có những quy tắc ngầm riêng khi đứng trước sạp thịt. Thay vì chọn đại, họ thường chỉ săn đón 4 bộ phận 'vàng' này bởi chúng sở hữu độ mềm thơm và hương vị đặc trưng mà các phần khác không có được.
Rau muống xào tỏi là món 'quốc dân', nhưng làm sao để rau giữ được màu xanh ngọc bích và độ giòn sần sật như nhà hàng 5 sao thì không phải ai cũng biết. Bí quyết thực ra không nằm ở gia vị đắt tiền mà chỉ ở một bước 'chỉnh sửa' cực nhỏ trong lúc chế biến.
Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những ngày giỗ chạp cúng gia tiên. Để làm tăng thêm mùi vị và sự hấp dẫn của món xôi vò, người ta còn kết hợp thêm một vài nguyên liệu khác như hạt sen, nước cốt dừa, đậu phộng. Trong đó, cách nấu xôi vò hạt sen được xem phổ biến nhất bởi vị thơm bùi cùng hương thơm của hạt sen giúp món xôi vò trở nên vô cùng đặc biệt, hấp dẫn.
[{"Uid":394251,"Category":24,"Title":"Làm BÁNH MÌ KIỂU ANH dự trữ cho những bữa sáng đủ dinh dưỡng tại nhà!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/lam-banh-mi-kieu-anh-du-tru-cho-nhung-bua-sang-du-dinh-duong-tai-nha-c24a394251.html","Flag":false},{"Uid":393755,"Category":24,"Title":"Công thức làm bánh ngói healthy phù hợp cho dân eat clean!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/cong-thuc-lam-banh-ngoi-healthy-phu-hop-cho-dan-eat-clean-c24a393755.html","Flag":false},{"Uid":394250,"Category":24,"Title":"Món ăn sáng ngon cho dân healthy and balance? - BÁNH CACAO YẾN MẠCH ĂN KIÊNG","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/mon-an-sang-ngon-cho-dan-healthy-and-balance-banh-cacao-yen-mach-an-kieng-c24a394250.html","Flag":false},{"Uid":394249,"Category":24,"Title":"RED VELVET CAKE - Sự lựa chọn hoàn mỹ cho ngày sinh nhật ấm áp","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/red-velvet-cake-su-lua-chon-hoan-my-cho-ngay-sinh-nhat-am-ap-c24a394249.html","Flag":false},{"Uid":391400,"Category":24,"Title":"CHEESE TART béo mịn, thưởng thức cùng hội chị em là chuẩn bài luôn!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/cheese-tart-beo-min-thuong-thuc-cung-hoi-chi-em-la-chuan-bai-luon-c24a391400.html","Flag":false}]