Full list món ngon từ xoài chín - Ai mê xoài không thể bỏ lỡ đâu!
Các món ngon làm từ xoài
Nguyên liệu:
Kem xoài:
- 1kg xoài
- 2 cup whipping cream
- 1 cup sữa đặc
Cách làm:
- Xay nhuyễn thịt xoài.
- Cho Whipping cream vào máy xay và xay/ đánh cho lên bông.
- Cho sữa đặc vào và trộn đều cùng whipping cream đã đánh
- Trộn thịt xoài và hỗn hợp sữa
- Xoài cắt hạt lựu, trộn với hỗn hợp kem
- Cho vào khuôn và để đông 5 tiếng là ăn được
Rau câu xoài:
Phần thạch xoài
- 420gr thịt xoài
- 580ml nước
- 10gr bột rau câu
- 70gr đường
Cách làm:
Phần thạch xoài:
- Xay nhuyễn thịt xoài.
- Trộn hỗn hợp gồm nước + rau câu + đường trong một cái nồi nhỏ và nấu cho sôi lăn tăn thì tắt bếp
- Cho phần thịt xoài vào trộn đều với hỗn hợp nước rau câu, đổ vào khuôn.
Phần thạch dừa:
- 100ml nước cốt dừa
- 180ml sữa tươi không đường
- 720ml nước
- 5gr bột rau câu
- 70gr đường
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái nồi và nấu sôi lăn tăn, tắt bếp, đổ vào khuôn!
- Để ngăn mát khoảng 1-2 tiếng là ăn được
Kem xoài cho bánh choux cream puffs:
- 350gr whipping cream
- 40gr đường
- 100gr thịt xoài xay
Cách làm:
- Xay/ đánh bông hỗn hợp whipping cream và đường. Sau đó cho thịt xoài vào trộn đều. Cho kem vào túi và để trong ngăn mát 2 tiếng.
Mango custard filling cho bánh muffins:
- 5 lòng đỏ trứng gà + 1 quả trứng gà
- 80gr đường
- 1 và 1/2 trái chanh vắt lấy nước cốt
- 110gr thịt xoài xay
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái tô, bỏ tô trên một cái nồi nước sôi, bếp bật lửa nhỏ vừa. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại, khoảng 5-10 phút
- Lấy tô ra khỏi nồi, cho 60gr bơ lạt đã cắt khúc nhỏ vào trộn đều.
- Bảo quản trong ngăn mát để ăn dần
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb thảo nguyễn
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách làm món cá nục sốt cà chua thơm ngon đậm vị
Có nhà nào khoái ăn cá nhưng lại ngại nhằn xương thì với món cá nục sốt cà chua này...
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu thơm ngon và dễ thực hiện
Cháo bồ câu là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà mẹ nên tẩm bổ thường xuyên. Sau đây...
3 cách làm chân gà rút xương thơm ngon và bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ
Cách làm chân gà rút xương chua ngọt như thế nào? Đây là câu hỏi được rất nhiều chị em...
Mận hậu đang vào mùa, làm ngay nước siro mận siêu mát còn ‘lời thêm’ món ô mai mận siêu...
Giữa những ngày tiết trời oi bức như hiện tại, nước siro mận chính là thứ mà bạn nên làm...