Full list món ngon từ xoài chín - Ai mê xoài không thể bỏ lỡ đâu!
Các món ngon làm từ xoài
Nguyên liệu:
Kem xoài:
- 1kg xoài
- 2 cup whipping cream
- 1 cup sữa đặc
Cách làm:
- Xay nhuyễn thịt xoài.
- Cho Whipping cream vào máy xay và xay/ đánh cho lên bông.
- Cho sữa đặc vào và trộn đều cùng whipping cream đã đánh
- Trộn thịt xoài và hỗn hợp sữa
- Xoài cắt hạt lựu, trộn với hỗn hợp kem
- Cho vào khuôn và để đông 5 tiếng là ăn được
Rau câu xoài:
Phần thạch xoài
- 420gr thịt xoài
- 580ml nước
- 10gr bột rau câu
- 70gr đường
Cách làm:
Phần thạch xoài:
- Xay nhuyễn thịt xoài.
- Trộn hỗn hợp gồm nước + rau câu + đường trong một cái nồi nhỏ và nấu cho sôi lăn tăn thì tắt bếp
- Cho phần thịt xoài vào trộn đều với hỗn hợp nước rau câu, đổ vào khuôn.
Phần thạch dừa:
- 100ml nước cốt dừa
- 180ml sữa tươi không đường
- 720ml nước
- 5gr bột rau câu
- 70gr đường
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái nồi và nấu sôi lăn tăn, tắt bếp, đổ vào khuôn!
- Để ngăn mát khoảng 1-2 tiếng là ăn được
Kem xoài cho bánh choux cream puffs:
- 350gr whipping cream
- 40gr đường
- 100gr thịt xoài xay
Cách làm:
- Xay/ đánh bông hỗn hợp whipping cream và đường. Sau đó cho thịt xoài vào trộn đều. Cho kem vào túi và để trong ngăn mát 2 tiếng.
Mango custard filling cho bánh muffins:
- 5 lòng đỏ trứng gà + 1 quả trứng gà
- 80gr đường
- 1 và 1/2 trái chanh vắt lấy nước cốt
- 110gr thịt xoài xay
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái tô, bỏ tô trên một cái nồi nước sôi, bếp bật lửa nhỏ vừa. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại, khoảng 5-10 phút
- Lấy tô ra khỏi nồi, cho 60gr bơ lạt đã cắt khúc nhỏ vào trộn đều.
- Bảo quản trong ngăn mát để ăn dần
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb thảo nguyễn
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Thêm thìa này vào nước luộc, rau xanh mướt mắt lại giữ trọn vitamin
Rau luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để giữ được màu xanh đẹp mắt và hàm lượng dinh dưỡng vốn có.
Những loại rau giàu canxi không thua gì tôm, cá
Nhiều loại rau lá xanh chứa lượng canxi đáng kể, đồng thời bổ sung vitamin K và các khoáng chất giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả, không hề kém cạnh các thực phẩm như tôm hay cá.
3 cách làm bánh da lợn đậu xanh màu sắc hấp dẫn
Bánh da lợn đậu xanh là sự kết hợp tinh tế giữa mùi thơm lá dứa, vị bùi của đậu xanh, với từng lớp bánh mềm dai, cùng hương vị khó quên.
Loại quả ngọt thanh giúp nhuận tràng tuyệt vời
Không chỉ có vị ngọt thanh, ít calo, thanh long ruột đỏ còn là loại trái cây có lợi cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và giúp phòng ngừa táo bón nếu ăn đúng.