'Đạo' ốc sẽ không thể bỏ lỡ món ngon - Ốc hương nướng muối ớt!
CÔNG THỨC LÀM ỐC HƯƠNG NƯỚNG MUỐI ỚT SIÊU NGON BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
Nguyên liệu:
- 1kg ốc hương
- 3-4 cây sả
- 1 củ gừng
- 1 củ tỏi
- Ớt
- Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm
Cách làm:
- Làm sạch ốc hương bằng cách cho ốc hương ngâm với nước vo gạo, thêm vào đó một ít ớt cắt lát hoặc ngâm trong nước muối loãng
- Ngâm ốc trong khoảng 1-2 tiếng, sau đó rửa lại bằng nước sạch
- Sả tách bỏ những lớp vỏ già, sau đó thái thành những lát mỏng.
- Tỏi, gừng bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
- Ốc hương sau khi sơ chế, đem ướp với hỗn hợp gồm: Gừng thái sợi hoặc đập dập, sả cắt lát và đập dập, ớt băm, một muỗng canh đường, hai muỗng canh hạt nêm, dầu ăn và một ít bột ớt. Trộn đều thêm chút nước trắng
Lưu ý: chỉ cho vừa nước để hỗn hợp sền sệt rồi phết lên ốc.
- Ướp ốc hương trong khoảng 15-30 phút để ốc ngấm gia vị
- Sau khi đã ướp xong, cho vào nồi chiên không dầu, nướng ốc với nhiệt độ 195 độ trong 15 phút
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thuong Nguyen
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon cho bữa sáng tiện lợi!
Bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon, đơn giản và tiện lợi cho một bữa sáng dinh dưỡng, kết hợp...
Nước luộc thịt có nên dùng để nấu canh không?
Nước luộc thịt có thể tận dụng để nấu canh, nhưng không phải cứ đun sôi là có thể yên...
Móng giò hầm đu đủ có thực sự là món ăn gọi sữa?
Ăn thật nhiều móng giò để “gọi sữa” là cách nhiều mẹ sau sinh áp dụng. Tuy nhiên, cơ chế...
Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện dẻo thơm
Năm 2026 đã qua, chúng ta đang hướng tới những khởi đầu mới! Để lời chúc của bạn thêm phần...