Danh sách những thực phẩm có khả năng gây ung thư cao bậc nhất: Có ít nhất 4 món quen thuộc thường xuất hiện trong mâm cơm
Theo Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế IARC (một cơ quan thuộc Tổ chức Y tế Thế giới WHO), các nguy cơ gây ung thư cho con người được chia thành 5 nhóm: Nhóm 1, nhóm 2A, nhóm 2B, nhóm 3 và nhóm 4.
Trong đó, thịt chế biến sẵn (xúc xích, lạp xưởng...) là những món ăn gây ung thư nổi tiếng nhất, chúng được IARC xếp vào nhóm 1 - nhóm có đầy đủ bằng chứng về việc gây ung thư cho con người. Nguyên nhân khiến thịt chế biến sẵn gây ung thư là bởi chúng chứa nhiều chất phụ gia, có thể chứa các hóa chất hình thành trong quá trình chế biến thịt. Ăn nhiều thịt chế biến sẵn có thể gây bệnh ung thư đại trực tràng, ung thư dạ dày... Ngoài ra, loại thịt này còn có khả năng làm tăng nguy cơ tử vong vì bệnh tim, tiểu đường.
Ngoài thịt chế biến sẵn, những thực phẩm dưới đây cũng có khả năng gây ung thư cao
1. Các loại thực phẩm được bảo quản bằng muối
Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế đánh giá những thực phẩm được ướp, bảo quản bằng muối có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.
Bên cạnh đó, cũng có nhiều nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn thừa muối có thể gây bệnh viêm loét dạ dày, từ đó làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Ngoài ra, chế độ ăn thừa muối cũng làm tăng nguy cơ béo phì, tăng huyết áp và các bệnh tim mạch có liên quan, gây suy tim, gan, thận...
2. Đồ uống, thực phẩm nóng
IARC nhận định, thói quen tiêu thụ đồ uống và thực phẩm nóng có thể làm tăng nguy cơ ung thư khoang miệng, hầu họng và thực quản.
Ăn gì để da trắng hồng hào và tự nhiên, bạn đã biết chưa?
Ăn gì để da trắng từ bên trong luôn là vấn đề được nhiều chị em quan tâm đến. Vì đây là cách làm đẹp vừa an toàn vừa giúp da đẹp tự nhiên.
Ăn gì mau lành vết thương sau mổ và phục hồi nhanh chóng?
Ăn gì mau lành vết thương sau mổ là vấn đề được nhiều quan tâm. Vì chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng trong quá trình hồi phục sức khỏe sau phẫu thuật.
Bật mí cách làm giò heo nấu đậu thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
Ăn mãi món giò heo hầm đu đủ, giò heo hầm rau củ… sẽ chán, thì các mẹ hãy đổi vị sang món giò heo nấu đậu nhé. Không chỉ thơm ngon mà món này còn giàu dinh dưỡng cho sức khỏe của cả mẹ và con.
Cách làm sữa chua phô mai dẻo ngon trọn vị
Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người chính là sữa chua phô mai. Cùng học ngay cách làm sữa chua phô mai dẻo thơm ngon trong bài viết sau.