Làm li cho ngày nghỉ sảng khoái thôi.
SỮA TƯƠI TRÂN TRÂU ĐƯỜNG NÂU
Nguyên liệu:
Trân châu đen:
- 50gr bột năng
- 15gr bột cacao nguyên chất
- 10gr bột gạo tẻ
- 20grđường cát trắng
- 130ml nước sôi
Nước đường nâu:
- 140gr đường nâu
- 200ml nước lọc
Cách làm:
- Cho tất cả các loại bột trên vào tô + đường trộn đều. Cho nước sôi vào trộn sơ trong tô. Đổ bột ra thớt, nhào đến khi khối bột dẻo mịn.
- Chia khối bột thành các viên tròn rồi vê dài, dùng dao xắt nhỏ, nặn viên tròn cho vào tô xóc với bột. Cứ hết một phần bột lại xóc cho bột bám vào để tránh các viên dính vào nhau.
- Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, thả trân châu vào, dùng đũa khuấy vài vòng để các hạt không dính vào nhau. Đậy nắp đun sôi thì mở nắp đun với lửa to khoảng 25 phút thì tắt bếp đậy nắp ủ thêm 25 phút nữa.
- Vớt trân châu ra bát rồi mang xả với nước lạnh cho hết nhớt, không cần ngâm.
Cách làm sữa tươi trân châu đường nâu:
- Cho đường nâu + nước lọc vào nồi khuấy cho tan đường. Cho trân châu vào ngâm khoảng 30 phút cho ngấm rồi đặt lên bếp đậy nắp, đun trên lửa vừa. 5 phút mở nắp ra khuấy một lần rồi lại đậy vào.
- Đun đến khi nước đường cạn đi một nửa và sền sệt, keo dính lại thì tắt bếp để nguội bớt.
- Cho trân châu đường nâu vào cốc, tráng quanh thành trong của cốc. Cho đá viên vào và rót sữa tươi không đường vào
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Ari Huyền Daisy
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Đi chợ chọn thịt lợn tưởng không khó mà lại khó không tưởng! Thực tế, những người nội trợ thông thái và 'sành' ăn luôn có những quy tắc ngầm riêng khi đứng trước sạp thịt. Thay vì chọn đại, họ thường chỉ săn đón 4 bộ phận 'vàng' này bởi chúng sở hữu độ mềm thơm và hương vị đặc trưng mà các phần khác không có được.
Nhiều thực phẩm giàu protein giúp cải thiện về sức khỏe và vóc dáng.
Rau muống xào tỏi là món 'quốc dân', nhưng làm sao để rau giữ được màu xanh ngọc bích và độ giòn sần sật như nhà hàng 5 sao thì không phải ai cũng biết. Bí quyết thực ra không nằm ở gia vị đắt tiền mà chỉ ở một bước 'chỉnh sửa' cực nhỏ trong lúc chế biến.
Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những ngày giỗ chạp cúng gia tiên. Để làm tăng thêm mùi vị và sự hấp dẫn của món xôi vò, người ta còn kết hợp thêm một vài nguyên liệu khác như hạt sen, nước cốt dừa, đậu phộng. Trong đó, cách nấu xôi vò hạt sen được xem phổ biến nhất bởi vị thơm bùi cùng hương thơm của hạt sen giúp món xôi vò trở nên vô cùng đặc biệt, hấp dẫn.
[391491,391495,391290,391400,391036]
[{"Uid":391491,"Category":24,"Title":"CROISSANTS giòn tách lớp nhìn mê mẩn thật sự!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/croissants-gion-tach-lop-nhin-me-man-that-su-c24a391491.html","Flag":false},{"Uid":391495,"Category":24,"Title":"BÁNH MÌ KEM SỮA áp chảo đơn giản thơm nồng mùi bơ!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/banh-mi-kem-sua-ap-chao-don-gian-thom-nong-mui-bo-c24a391495.html","Flag":false},{"Uid":391290,"Category":24,"Title":"TIRAMISU DÂU TÂY làm chỉ trong 10 phút - ai cũng bất ngờ khi thấy thành quả","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/tiramisu-dau-tay-lam-chi-trong-10-phut-ai-cung-bat-ngo-khi-thay-thanh-qua-c24a391290.html","Flag":false},{"Uid":391400,"Category":24,"Title":"CHEESE TART béo mịn, thưởng thức cùng hội chị em là chuẩn bài luôn!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/cheese-tart-beo-min-thuong-thuc-cung-hoi-chi-em-la-chuan-bai-luon-c24a391400.html","Flag":false},{"Uid":391036,"Category":24,"Title":"BÁNH FLAN nhà làm mềm béo mịn an toàn cho trẻ thích ăn vặt!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/banh-flan-nha-lam-mem-beo-min-an-toan-cho-tre-thich-an-vat-c24a391036.html","Flag":false}]