'Đã cái miệng' với món ngon từ lòng heo - thơm ngon nức lòng ngày mưa
Nguyên liệu:
- Khấu đuôi: 1kg
- Mỡ chài: 1kg
- Huyết nước 1lit
- Rau răm: 0,5kg
- Hành lá: 0,5kg
Cách làm:
- Khấu đuôi làm sạch, đun sôi nước thả vào luộc 5 phút, vớt ra ngâm lại với nước sạch.
- Mỡ chài luộc chín, băm nhỏ cùng với hành lá, rau răm. Tất cả trộn đều.
- Dùng phễu nhồi từ từ nhân dồi vào khúc khấu đuôi, không nèn chặt quá lúc luộc dễ nứt hoặc vỡ. Dùng dây nilon buộc chặt 2 đầu.
- Luộc dồi nhỏ lửa sôi lăn tăn, tuyệt đối không để lửa to sôi bùng lên dễ vỡ. Lấy cây tăm chọc vào khúc dồi, lúc nào ko thấy nước trong dồi chuyển sang màu trong không đục huyết nữa là được.
- Bao tử, lòng non luộc chín ngâm với nước đá lạnh có vắt nửa quả chanh sẽ trắng và giòn ngon
Chúc bạn thành công!
Nguồn: Fb Kiim Anh
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách làm thịt heo muối thơm ngon
Thịt heo muối là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ...
Cách nấu thịt bò sốt vang với gấc thơm ngon
Với cách nấu thịt bò sốt vang với gấc, gia đình bạn sẽ có một bữa tối thật thơm ngon...
Thịt bò có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng 3 nhóm người này phải cẩn trọng khi ăn
Thịt bò từ lâu được biết đến là "siêu thực phẩm" giàu protein, sắt và khoáng chất, giúp bồi bổ...
Quả anh đào có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng có những lưu ý không nên bỏ qua...
Quả anh đào (cherry) không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh, chua nhẹ và màu sắc bắt mắt mà...