'Đã cái miệng' với món ngon từ lòng heo - thơm ngon nức lòng ngày mưa
Nguyên liệu:
- Khấu đuôi: 1kg
- Mỡ chài: 1kg
- Huyết nước 1lit
- Rau răm: 0,5kg
- Hành lá: 0,5kg
Cách làm:
- Khấu đuôi làm sạch, đun sôi nước thả vào luộc 5 phút, vớt ra ngâm lại với nước sạch.
- Mỡ chài luộc chín, băm nhỏ cùng với hành lá, rau răm. Tất cả trộn đều.
- Dùng phễu nhồi từ từ nhân dồi vào khúc khấu đuôi, không nèn chặt quá lúc luộc dễ nứt hoặc vỡ. Dùng dây nilon buộc chặt 2 đầu.
- Luộc dồi nhỏ lửa sôi lăn tăn, tuyệt đối không để lửa to sôi bùng lên dễ vỡ. Lấy cây tăm chọc vào khúc dồi, lúc nào ko thấy nước trong dồi chuyển sang màu trong không đục huyết nữa là được.
- Bao tử, lòng non luộc chín ngâm với nước đá lạnh có vắt nửa quả chanh sẽ trắng và giòn ngon
Chúc bạn thành công!
Nguồn: Fb Kiim Anh
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Muốn chiên rán thức ăn ngon, ít dầu mỡ tuyệt đối đừng nên bỏ qua 5 nguyên tắc này
Áp dụng 5 nguyên tắc này khi thực hiện các món chiên rán có thể giúp cho món ăn giòn...
6 nguyên liệu khử mùi hôi khó chịu tủ lạnh hiệu quả
Đôi lúc tủ lạnh gia đình chứa những thực phẩm lâu ngày sẽ tạo ra nhiều vi khuẩn, lại còn...
Top những loại trái cây không ngọt nhưng lại chứa nhiều đường, ăn nhiều coi chừng tăng cân và đường...
Nhiều người lầm tưởng rằng trái cây ít ngọt sẽ rất an toàn cho sức khỏe, đây là một sai...
Cách làm bánh quy giáng sinh thơm ngon
Cách làm bánh quy giáng sinh ra sao? Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm mỗi dịp...