Công thức làm bánh quy giòn rụm, thơm ngậy cho ngày Tết cận kề
6 LOẠI BÁNH QUY GỒM:
- Bánh quy bơ mềm
- Bánh ngói hạnh nhân
- Bánh quy bơ giòn hình gấu
- Bánh quy bơ giòn dâu tây hạt dẻ cười
- Bánh quy bơ giòn socola và vani
- Bánh quy bơ giòn phủ trứng
NGUYÊN LIỆU:
- 115gr bơ lạt
- 60gr đường bột
- 1 cái lòng đỏ trứng gà
- 20gr whipping cream
- 2gr muối
- 125g Bột mì số 8
- 15g Bột hạnh nhân
- Thêm vào tô bơ đường lòng đỏ trứng, whipping và muối, khuấy lên cho hòa quyện.
- Rây bột mì vào tô, thêm bột hạnh nhân, trộn lên cho đều.
- Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem, dùng đui hoa mà bạn thích, bắt bột vào khay nướng.
- 2 cái Lòng trắng trứng gà
- 45gr đường trắng
- 35gr bơ lạt
- 30gr bột mì số 11
- 5gr bột hạnh nhân
- 150gr hạnh nhân lát
- Nhấc tô xuống thêm bơ lạt vào khuấy đều.
- Rây bột mì vào tô, thêm bột hạnh nhân, trộn hỗn hợp lên cho đều.
- 150gr hạnh nhân lát chia làm 3 phần, lần lượt cho mỗi phần vào tô bột rồi trộn đều trước khi cho phần còn lại.
- Sau khi trộn xong giàn hỗn hợp ra khay nướng, cố gắng giàn mỏng thì bánh sẽ càng giòn.
- Cho bánh vào lò nướng lần 1 ở 160 độ từ 7-8 phút, khi thấy màu bánh đục và se mặt là được.
0 Sau khi nướng lần 1 lấy bánh ra cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, xếp vào khay lại nướng lần 2 ở 130 độ từ 20-25 phút hoặc đến khi nào thấy bánh vàng đều là được.
- 175gr bơ lạt
- 60gr whipping cream
- 175gr đường bột
- 60gr trứng gà
- 3gr muối
- 355gr bột mì số 11
- 130gr bột hạnh nhân
- 45gr bơ lạt
- 15gr whipping cream
- 45gr đường bột
- 15gr trứng gà
- 1gr muối
- 90gr bột mì số 11
- 30gr bột hạnh nhân
- 5gr bột cacao
- Trộn phần bột bánh quy không màu và cacao giống với cách làm bánh quy bơ mềm.
Bánh quy bơ giòn phủ trứng:
- Dùng 300gr bột bánh không màu.
- Cuộn bánh thành cuộn tròn và cho vào ngăn đông 1 tiếng cho bột cứng.
- Sau đó cắt thành miếng tròn, phết lòng đỏ trứng, tạo hình với nĩa nếu thích.
- Nướng bánh: 165 độ trong 20 phút
Bánh quy bơ giòn dâu tây hạt dẻ cười:
- Dùng 300gr bột bánh không màu. Trộn thêm hạt dẻ cười cắt nhỏ và dâu tây sấy lạnh cắt nhỏ.
- Cuộn bánh thành cuộn tròn và cho vào ngăn đông 1 tiếng cho bột cứng.
- Sau đó cắt thành miếng tròn, nướng bánh: 165 độ trong 20 phút
Bánh quy bơ giòn socola và vani:
- Dùng 150gr bột bánh không màu và 150gr bột bánh cacao.
- Cán 2 loại bột ra thành 2 miếng chữ nhật, kích thước tùy chọn
- Cho 2 miếng bột vào ngăn đông 30 phút cho bột cứng. Sau đó lấy ra úp lên nhau rồi cuộn tròn lại. Cho tiếp vào ngăn đông khoảng 30-60 phút nữa cho bột cứng lại.
- Sau đó cắt thành miếng tròn, nướng bánh: 165 độ trong 20 phút
Bánh quy bơ giòn hình gấu:
- Dùng 200gr bột bánh không màu và 100gr bột bánh cacao.
- Bột bánh không màu chia làm 4 phần, 1 phần 155gr, 3 phần còn lại 15gr. Cuộn 4 phần bột lại thành những cuộn và que tròn với chiều dài bằng nhau.
- Cho các cuộn bột vào ngăn đông 30 phút cho bột cứng. Sau đó lấy ra xếp lên nhau tạo thành hình gấu. Gắn thêm mè đen làm mắt và mũi. Cho tiếp vào ngăn đông khoảng 30-60 phút nữa cho bột cứng lại.
- Sau đó cắt thành miếng, nướng bánh: 165 độ trong 20 phút
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Tara Nu
Giá trị dinh dưỡng và tác động sức khỏe từ loại cá thịt trắng bình dân
Cá basa với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và giá thành hợp lý, là lựa chọn quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Loại cá này không chỉ dễ chế biến mà còn phù hợp với nhiều nền ẩm thực trên thế giới.
Không ngờ loại rau xanh này lại có 6 công dụng tốt cho sức khỏe
Rau cải rổ là một trong các loại rau như cải chíp, cải xoăn, bông cải xanh, cải Brussels, bắp cải, củ cải... thuộc họ rau cải và có nhiều chất dinh dưỡng, ít calo, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tác dụng cấp ẩm, làm đẹp da và tăng cường miễn dịch từ quả dưa hấu
Dưa hấu là một trong những loại trái cây yêu thích của nhiều người vào mỗi dịp hè nóng bức. Loại quả này không chỉ có vị ngọt thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích nhất định cho sức khỏe bởi chúng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu, như vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật.
Ăn 2 món liên tục suốt nhiều ngày, thanh niên 20 tuổi suy thận
Muốn tăng cơ, nam sinh viên ngoài 20 tuổi duy trì thói quen ăn 8 quả trứng vào bữa sáng và nhiều ức gà trong ngày. Sau một thời gian, anh phải nhập viện vì chức năng thận suy giảm.