Có ai thèm một dĩa bánh giò nóng nổi, đậm đà vịt thịt heo ăn mê li không ta?
BÁNH GIÒ
Khẩu phần cho 8 cái bánh
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
- 250gr bột gạo tẻ
- 60gr bột bắp
- 25gr bột khoai tây
- 1500ml nước/ nước hầm xương/nước lọc
- Muối, hạt nêm
- Lá chuối
Nhân bánh:
- Thịt heo xay
- Nấm mèo
- Hành tím
- Trứng cút
Cách làm:
- Lá chuối chần qua nước sôi để gói bánh
- Luộc trứng cút, sau đó bóc vỏ
- Nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ
- Làm nhân bánh: Phi hành vàng thơm, cho thịt vào đảo đều, thêm nấm mèo vào đảo đều, sau đó nêm nếm vừa ăn
- Khuấy đều các loại bột với nước và gia vị, cho lên bếp đun lửa vừa, vừa đun vừa đảo tay cho đều tay tránh vón cục.
- Thấy đũa đảo nặng tay thì nhấc nồi ra và tiếp tục khuấy, khuấy đến khi đều tay để bột không bị vón cục.
- Lá chuối rửa sạch, lau khô, gấp lá chuối
- Cứ lớp bột rồi nhân và cuối cùng là lớp bột.
- Sau khi gói xong thì xếp bánh vào xửng hấp, hấp 20-30 phút là bánh chín
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Loan Trần
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách làm kem trà sữa thơm mát, béo ngậy
Trà sữa và Kem là hai món khoái khẩu cho ngày hè nóng bức này. Thế bạn có bao giờ...
3 cách làm bánh cuốn mềm dẻo, thơm ngon như ngoài tiệm bằng chảo chống dính
Bánh cuốn với lớp ngoài mỏng như phiến lá được làm từ bột gạo, kết hợp cùng phần nhân chay,...
Lợi ích sức khỏe và giá trị dinh dưỡng của loại củ mọc dưới bùn quen thuộc
Trong chúng ta không ai là không biết đến cây sen và nhiều người còn biết rõ những tác dụng...
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ loại thịt đồng giàu đạm
Thịt ếch là thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu nhanh...