Có ai thèm một dĩa bánh giò nóng nổi, đậm đà vịt thịt heo ăn mê li không ta?
BÁNH GIÒ
Khẩu phần cho 8 cái bánh
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
- 250gr bột gạo tẻ
- 60gr bột bắp
- 25gr bột khoai tây
- 1500ml nước/ nước hầm xương/nước lọc
- Muối, hạt nêm
- Lá chuối
Nhân bánh:
- Thịt heo xay
- Nấm mèo
- Hành tím
- Trứng cút
Cách làm:
- Lá chuối chần qua nước sôi để gói bánh
- Luộc trứng cút, sau đó bóc vỏ
- Nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ
- Làm nhân bánh: Phi hành vàng thơm, cho thịt vào đảo đều, thêm nấm mèo vào đảo đều, sau đó nêm nếm vừa ăn
- Khuấy đều các loại bột với nước và gia vị, cho lên bếp đun lửa vừa, vừa đun vừa đảo tay cho đều tay tránh vón cục.
- Thấy đũa đảo nặng tay thì nhấc nồi ra và tiếp tục khuấy, khuấy đến khi đều tay để bột không bị vón cục.
- Lá chuối rửa sạch, lau khô, gấp lá chuối
- Cứ lớp bột rồi nhân và cuối cùng là lớp bột.
- Sau khi gói xong thì xếp bánh vào xửng hấp, hấp 20-30 phút là bánh chín
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Loan Trần
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách làm thịt heo muối thơm ngon
Thịt heo muối là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ...
Cách nấu thịt bò sốt vang với gấc thơm ngon
Với cách nấu thịt bò sốt vang với gấc, gia đình bạn sẽ có một bữa tối thật thơm ngon...
Thịt bò có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng 3 nhóm người này phải cẩn trọng khi ăn
Thịt bò từ lâu được biết đến là "siêu thực phẩm" giàu protein, sắt và khoáng chất, giúp bồi bổ...
Quả anh đào có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng có những lưu ý không nên bỏ qua...
Quả anh đào (cherry) không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh, chua nhẹ và màu sắc bắt mắt mà...