Chuẩn vị gà nướng kiểu Tây, ăn vào nhớ mãi!
Gà nướng kiểu Tây với xốt gravy
Nguyên liệu:
- 1 con gà
- 1 trái chanh vàng đã nướng chín
- 2 củ hành tây rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt đôi.
- 1 củ tỏi rửa sạch, để nguyên vỏ cắt đôi.
- Bơ lạt
- 1 muỗng canh bột mì
Hỗn hợp ướp:
- Lá thơm khô các thể loại (rosemary, thyme, oregano, majoram,...)
- Muối
- Bột tỏi
- Bột hành
- Bột gừng
- Tiêu
- Bột ớt paprika
- Dầu olive
Cách làm:
- Gà rửa sạch, thấm khô.
- Luồn ngón tay dưới da gà để tách phần da gà ra khỏi thịt nhưng ko làm rách da.
- Pha hỗn hợp ướp.
- Thoa hỗn hợp ướp khắp con gà
- Cho bơ cắt nhỏ phía dưới da gà.
- Cho trái chanh đã nướng vào bên trong thân gà
- Đặt gà vào thố sứ, hoặc nồi gang.
- Đặt hành tây, tỏi nguyên vỏ cắt đôi vào thố.
- Bật lò 220 độ trước 15 phút
- Bỏ gà vào lò nướng 1 tiếng.
- Sau khi gà chín lấy ra ngoài. Giữ lại phần xốt trong thố.
- Bỏ gà không lại vô lò thêm 10 phút cho vàng đều.
- Lấy gà ra cho nghỉ ngơi 10 phút mới cắt gà.
- Lúc gà nghỉ ngơi sẽ tiết nước ra. Đổ phần nước này vào thố nướng hồi nãy.
- Đổ hết phần nước xốt nướng vào 1 cái chảo. Trộn thêm 1 muỗng canh bột mì.
- Dùng dụng cụ nghiền khoai tây nghiền nát hành tỏi
- Nấu xốt đến khi đặc lại. Có thể thêm nước nếu thấy quá đặc.
- Nêm nếm vừa ăn.
- Lọc xốt qua ray cho mịn, bỏ bã.
- Dọn gà ra ăn cùng với xốt gravy.
- Có thể ăn kèm với khoai tây hoặc rau củ nướng đút lò.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Hanh Nguyen
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Những lưu ý khi sử dụng bột yến mạch giảm cân
Yến mạch giàu protein và rất ít chất béo nên rất thích hợp dùng để giảm cân lâu dài. Mời độc giả cùng tìm hiểu cách dùng bột yến mạch giảm cân an toàn, hiệu quả cao.
Đừng ngó lơ loại rau này khi đi chợ: "Vị thuốc quý" giúp hồi sinh thận, bổ trợ tim cực...
Lá hẹ là một loại rau quen thuộc có mặt trong một vài món ăn. Nó sở hữu nhiều công dụng tốt với sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết.
15 thực phẩm nên tránh trong chế độ giảm cân
Khi ăn kiêng giảm cân , cần tránh xa khá nhiều thực phẩm không lành mạnh. Sau đây là danh sách những thực phẩm nên tránh trong chế độ giảm cân để có vóc dáng đẹp.
Sự thật về thực phẩm "trẻ hóa": Vừa đẹp da, vừa là lá chắn phòng ngừa ung thư hữu hiệu
Cà chua là loại thực phẩm rất phổ biến tại Việt Nam. Nó được mệnh danh là "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe cũng như sắc đẹp.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM