CÁNH GÀ NƯỚNG XỐT CHUA CAY

Nguyên liệu:

Ướp thịt:
  • 1kg cánh gà
  • 2 muỗng canh dầu olive/dầu bơ/dầu ăn
  • 2 muỗng cafe ớt bột paprika 
  • 1 muỗng cafe bột tỏi
  • 1 muỗng cafe bột hành
  • 1 muỗng cafe muối/bột canh
  • 1/2 muỗng cafe teaspoon tiêu xay
Làm xốt:
  • 1.5 muỗng canh xốt ớt xay
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 trái chanh 
  • 2-3 nhánh tỏi băm
  • 1/4 cup hạt điều/ đậu phộng rang
  • 2-3 cây hành lá thái nhỏ

Cách làm:

  • Ướp thịt:
- Cánh gà rửa sạch để thật ráo nước. 
- Trộn tất cả các nguyên liệu ướp gà với nhau trong tô lớn thành một hỗn hợp sệt rồi cho thịt vào trộn cùng. Ướp từ 1-2 tiếng cho thấm vị
 
  • Nướng thịt gà:
- Nướng cánh gà ở nhiệt độ 200-220 độ C, thời gian khoảng 30 phút. 
  • Làm xốt:
- Trộn đều xốt ớt xay, mật ong, vỏ chanh, nước chanh, tỏi băm vào 1 tô lớn thành hỗn hợp sệt. Gia giảm khẩu vị vừa ăn
 
 
- Cho gà đã nướng vào tô xốt, xóc đều cho xốt thấm da gà
- Bày gà đã trộn ra tô và rắc hạt điều/lạc rang lên trên và thưởng thức
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
Nguồn: Fb Chloe Nguyen