Bỏ túi thêm một công thức bánh ngon - Yogurt Cheesecake trắng tinh
Bánh Phô mai Sữa chua siêu thơm béo - Yogurt Cheesecake trắng tinh
NGUYÊN LIỆU:
Phần đế bánh:
- 80gr bánh quy
- 40gr bơ lạt đun chảy
Phần sữa chua phô mai:
- 200gr cream cheese
- 60gr đường
- 95gr sữa chua không đường
- 200gr whipping cream
- 7ml nước cốt chanh
- 6gr gelatin
CÁCH THỰC HIỆN:
Phần đế bánh:
- Nghiền vụn bánh quy, sau đó trộn với bơ đã đun chảy
- Nén bánh vào khuôn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh
Phần Phô mai Sữa chua:
- Cho creamcheese để ở nhiệt độ phòng, sau đó tán nhuyễn với đường
- Ngâm gelatin trong nước lọc vài phút cho mềm, sau đó chắt bỏ nước, ngâm bát gelatin vào 1 tô nước sôi, sau khoảng 1 phút để gelatin tan mềm
- Tiếp đến cho từ từ sữa chua, whipping cream, hỗn hợp gelatin đã tan và nước cốt chanh vào đánh đều
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và tiếp tục để ngăn mát tủ lạnh trong vòng ít nhất 3 tiếng.
- Dùng 1 khăn ấm chườm quanh khuôn khoảng 1-2 phút để dễ lấy bánh ra khỏi khuôn
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Hoàng Ánh
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Lợi ích bất ngờ của xoài xanh không phải ai cũng biết
Nhiều người thường nghĩ xoài xanh chỉ là món ăn vặt "vui miệng". Thế nhưng, các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng xoài xanh mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Loại hạt lạ kỳ này vừa được công nhận siêu thực phẩm của năm 2026
Hạt Lupin, một loại cây họ đậu ít được biết đến được xem là siêu thực phẩm của năm 2026.
Những loại trái cây phổ biến ở Việt Nam giúp bảo vệ tim mạch
Chất chống oxy hóa vốn có trong trái cây và rau củ giúp chống lại nhiều bệnh nguy hiểm.
Mách chị em mẹo hâm cơm nguội: Cơm để tủ lạnh lâu ngày vẫn trắng trong, dẻo thơm từng hạt
Tận dụng cơm nguội từ bữa trước để tránh lãng phí là thói quen của hầu hết các gia đình Việt. Thế nhưng, ranh giới giữa một bát cơm 'hâm lại' khô cứng với một bát cơm nóng hổi, dẻo thơm như mới nấu thực ra chỉ nằm ở một bí quyết nhỏ. Bạn đã biết chưa?