Biến tấu sake chiên tôm lạ lạ quen quen - Ăn vào ngon quên lối về
BÁNH SAKE CHIÊN TÔM
Nguyên liệu:
- 1 trái sake nhỏ
- 1 trái chanh
- 150gr bột chiên giòn
- 150ml nước lọc
- 12 con tôm
- Vài cọng hành lá
- Bột màu nghệ
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1 chén dầu ăn
- Tương ớt
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu:
- Chuẩn bị 1 thau nước, vắt 1 trái chanh vào. Sake gọt vỏ, bổ dọc làm 4, cho hết vào thau nước chanh ngâm cho sake không bị thâm, tiếp tục cắt lát mỏng, rồi cắt sợi cắt tới đâu bỏ vào thau nước chanh tới đó đến khi hoàn thành, ngâm trong nước chanh tầm 20 phút.
- Tôm bỏ đầu, lột vỏ, chừa vỏ đuôi cho đẹp
- Pha 150gr bột chiên giòn với 150ml nước lọc, khuấy đều, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối cho một ít bột màu nghệ, cắt hành lá bỏ vào.
- Rửa lại sake vài lần nước rồi vắt nhẹ khô, tiếp tục cho vào thau bột trộn đều.
- Chiên sake:
- Để bếp nóng chảo, cho 1 chén dầu ăn vào, khi dầu sủi tăm, múc bột sake bằng vá để định hình bánh tròn, cho con tôm vào giữa rồi nghiêng đổ nhẹ vào chảo.
- Để lửa vừa chiên cho giòn vàng rồi vớt bánh ra để vào giấy thấm dầu.
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Nguyễn Thanh Huy
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Bật mí cách làm giò heo nấu đậu thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
Ăn mãi món giò heo hầm đu đủ, giò heo hầm rau củ… sẽ chán, thì các mẹ hãy đổi vị sang món giò heo nấu đậu nhé. Không chỉ thơm ngon mà món này còn giàu dinh dưỡng cho sức khỏe của cả mẹ và con.
Cách làm sữa chua phô mai dẻo ngon trọn vị
Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người chính là sữa chua phô mai. Cùng học ngay cách làm sữa chua phô mai dẻo thơm ngon trong bài viết sau.
Bác sĩ cảnh báo nên tránh xa 6 loại trái cây này khi bụng đói nếu không muốn làm tổn...
Trái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
Mùa hè nấu canh cua giải nhiệt theo cách này giúp thịt cua đóng thành tảng, ngon ngọt và đẹp...
Cách nấu canh cua không khó nhưng nấu làm sao để nồi canh ngọt nước, thịt cua béo ngậy, đóng thành mảng, không tanh thì cần có bí quyết. Bạn đã biết chưa?