Bí quyết làm tóp mỡ phiên bản "bigsize", giòn giòn chấm cùng mắm tỏi ớt, "chuẩn bài" cho các chồng lai rai vài lon bia
Nguyên liệu:
- Mỡ đầu ba chỉ: 2kg cho 6 người ăn (các bạn nên bỏ phần bì để tránh nổ bắn mỡ)
- Lá chanh: 10 lá
- Mắm, tỏi, ớt, chanh: để pha nước chấm
- Bột chiên giòn Ajiqick: 1 gói nhỏ
Cách làm:
-Thịt rửa sạch thả vào nồi nước cho sôi 2 phút cho miếng thịt săn lại. Vớt ra rửa sạch thái dọc thớ to rồi để thật ráo.
- Trộn 1 chút mì chính, bột chiên giòn (2kg mỡ trộn 1/3 gói)
- Làm nóng chảo, cho tóp vào đảo lửa vừa, đều tay.
- Đến khi cảm thấy vàng đều róc mỡ thì vớt ra giấy thấm dầu.
- Nguội hẳn thái lá chanh rắc lên
- Chấm mắm tỏi chanh ớt
Chú ý: Rán sao cho vàng đẹp nhưng không bị khô quá. Tránh to lửa cháy sẽ bị đắng.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: Fb Trang Lê
Xem thêm
Kim Quỳnh (t/h)
Tin liên quan
Mùng 1 ăn gì? Thử ngay canh rau củ ngũ sắc – vừa đẹp mắt vừa tốt cho sức khỏe
Hy vọng, với chia sẻ về cách nấu canh rau củ chay dưới đây, các mẹ sẽ có thêm nhiều bí kíp nấu ăn ngon và đủ dinh dưỡng cho cả nhà
Tết này đừng chỉ có thịt kho, thử ngay phá lấu bò ngon đậm đà để đãi khách
Phá lấu là một trong những món ăn vô cùng phổ biến trong đời sống người Việt Nam. Tết này, thay vì lặp lại thực đơn với những món quen thuộc, chị em hãy cùng học cách nấu phá lấu bò ngon để đổi vị bàn tiệc nhà mình.
Trà pha lạnh hay trà nóng tốt cho sức khỏe hơn?
Trà pha lạnh đang trở thành xu hướng đồ uống mới và phương pháp này không nhất thiết tốt cho sức khỏe hơn cách pha trà thông thường.
Ngày Tết nếu chán gà luộc, làm ngay món ngon này
Thịt gà luộc thay vì mang bóp gỏi bạn hãy nấu ngay món bún này để giải ngán hiệu quả.