Mê bánh nướng thì không thể bỏ qua.
MÙA TÁO CUỐI THU - APPLE PIE
Cách làm:
Phần vỏ Pie:
- 200gr bột mì đa dụng
- 120gr bơ lạt
- 2gr muối
- 40ml nước lạnh
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 5ml nước/sữa để phết mặt bánh
Phần nhân bánh:
- 2 quả táo
- 50-60gr đường
- 10ml nước cốt chanh
- 1-2gr bột quế
- 12gr bơ lạt
- 40-50gr nho khô
- 20ml rượu Rum
Cách làm:
- Cho bột mì + muối + bơ để lạnh vào thau trộn thật nhanh, đều tay
- Sau đó cho nước lạnh vào trộn đều khi hỗn hợp tạo thành một khối là được.
- Bọc khối bột bằng giấy chống dính hoặc nilon bọc thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Làm phần nhân bánh:
- Táo gọt bỏ vỏ, cùi - thái hạt lựu vừa ăn. Nho khô ngâm với rượu Rum 10 phút sau đó vắt ráo.
- Cho đường vào chảo với lửa vừa, không cần thêm nước cho đường tự tan thành caramel.
- Cho táo đã cắt nhỏ, nho khô, nước cốt chanh vào đảo đều, để lửa nhỏ để táo ngấm đường. Cho bột quế hoặc vanilla vào.
- Cuối cùng khi thấy táo đã săn lại thì cho bơ vào khuấy đều, tắt bếp.
- Lấy bột đã để lạnh ra cán thành hình tròn rồi đặt miếng bột sát vào lòng khuôn, dùng nĩa đâm vài chấm nhỏ. Cắt phần rìa bột thừa quanh thành bánh, cho nhân táo vào.
- Phần bột còn lại, cán tròn rồi cắt sợi để đan làm mặt bánh. Phết ít lòng đỏ trứng lên trên.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút.
- Đem nướng bánh ở 200 độ C trong khoảng 20-25 phút
Lưu ý: không nướng ở nhiệt quá thấp, bơ không sôi được sẽ làm bánh bị cứng.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Zalan Nguyen
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Theo các chuyên gia, cả hai đều giàu chất dinh dưỡng và hoàn toàn phụ thuộc vào khẩu vị và nhu cầu của từng cá nhân.
Nhiều người có thói quen gọt sạch vỏ khoai lang trước khi ăn vì sợ bẩn hoặc không ngon miệng. Tuy nhiên, việc ăn cả vỏ không chỉ giúp giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng mà còn mang lại những tác động tích cực không ngờ cho cơ thể.
Bông cải xanh được mệnh danh là siêu thực phẩm nhờ giá trị dinh dưỡng cao, ít calo. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến đúng loại thực phẩm này để giữ lại tối đa dưỡng chất.
Không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn ngon, cần tây còn có thể ép lấy nước với nhiều công dụng tuyệt vời. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn nên uống bao nhiêu nước ép cần tây mỗi ngày để vừa an toàn vừa hiệu quả.
[389985,389991,389951,389948,389954]
[{"Uid":389985,"Category":24,"Title":"Phát shock với BÁNH BÔNG LAN TẠO HÌNH CHIẾC GIÀY nhìn như thật?","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phat-shock-voi-banh-bong-lan-tao-hinh-chiec-giay-nhin-nhu-that-c24a389985.html","Flag":false},{"Uid":389991,"Category":24,"Title":"Thêm một cách làm bánh mì cho ngày lễ HALLOWEEN chưa biết phải ăn gì đây?","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/them-mot-cach-lam-banh-mi-cho-ngay-le-halloween-chua-biet-phai-an-gi-day-c24a389991.html","Flag":false},{"Uid":389951,"Category":24,"Title":"Mềm xốp tan chảy với những BÁNH BÔNG LAN TRỨNG MUỐI XỐT DẦU TRỨNG ngập ngụa béo ngậy!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/mem-xop-tan-chay-voi-nhung-banh-bong-lan-trung-muoi-xot-dau-trung-ngap-ngua-beo-ngay-c24a389951.html","Flag":false},{"Uid":389948,"Category":24,"Title":"Fan mê mẩn phô mai kéo sợi chắc chắn phải một lần thử qua - BÁNH MÌ MẬT ONG PHÔ MAI KÉO SỢI","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/fan-me-man-pho-mai-keo-soi-chac-chan-phai-mot-lan-thu-qua-banh-mi-mat-ong-pho-mai-keo-soi-c24a389948.html","Flag":false},{"Uid":389954,"Category":24,"Title":"Nhân dịp Halloween thì trổ tài nghệ thuật với những chiếc bánh MINI BUNS siêu đáng yêu!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/nhan-dip-halloween-thi-tro-tai-nghe-thuat-voi-nhung-chiec-banh-mini-buns-sieu-dang-yeu-c24a389954.html","Flag":false}]