Bánh bao nhân sữa dừa - Mẹ làm món bánh này buổi sáng đảm bảo bé sẽ thích mê
NGUYÊN LIỆU
Phần vỏ
- 300g bột mì số 8
- 60g đường cát
- 4-5g men
- 5g bột nở
- 10 sữa bột nguyên kem
- 170-180ml sữa tươi không đường (Tùy chất lượng bột điều chỉnh thêm bớt lượng chất lỏng)
Phần nhân
- 200ml sữa tươi không đường
- 100ml nước cốt dừa
- 80ml nước cốt lá dứa
- 30g sữa bột nguyên kem (em xài cô gái hà lan)
- 80g đường (tùy khẩu vị gia giảm)
- Xíu muối
- 20g bột mì
- 15g bột bắp
- 30g bơ nhạt
CÁCH LÀM
Phần vỏ
- Cho tất cả máy nhồi đến khi bột mịn là được. Hoặc nhồi tay thì tầm 15-20 phút.
- Nhồi xong cho bột nghỉ 15 phút rồi chia viên và gói nhân
- Chia vỏ 35g/ Viên.
Phần nhân
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi khuấy đều liên tục (trừ bơ), nấu lửa nhỏ, khi nào hỗn hợp sánh mịn thì cho bơ vào khuấy tan rồi tắt bếp để nguội sau đó làm bánh. Có thể cho nhân vào tủ lạnh vài tiếng để nhân cứng lại, lúc đó lấy muỗng múc nhân ra để gói sẽ dễ hơn.
- Sau khi gói bánh , ủ bánh đến khi bánh nở gần gắp đôi thì mang bánh đi hấp
Hấp bánh
- Bánh nhỏ hấp 7-8p, bánh vừa lớn thì hấp 10-12 phút.
- Có thể dùng cọ vẽ bằng màu thực phẩm để trang trí bánh như hình.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: Fb Tô Thiện Thành
Đậu gà rang và đậu gà hấp: Loại nào tốt cho sức khỏe?
Theo các chuyên gia, cả hai đều giàu chất dinh dưỡng và hoàn toàn phụ thuộc vào khẩu vị và nhu cầu của từng cá nhân.
Khoai lang ăn cả vỏ: Thói quen nhỏ mang lại lợi ích lớn cho hệ tiêu hóa và tim mạch
Nhiều người có thói quen gọt sạch vỏ khoai lang trước khi ăn vì sợ bẩn hoặc không ngon miệng. Tuy nhiên, việc ăn cả vỏ không chỉ giúp giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng mà còn mang lại những tác động tích cực không ngờ cho cơ thể.
Sai lầm khi nấu bông cải xanh mà 90% chị em nội trợ mắc phải
Bông cải xanh được mệnh danh là siêu thực phẩm nhờ giá trị dinh dưỡng cao, ít calo. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến đúng loại thực phẩm này để giữ lại tối đa dưỡng chất.
Muốn nước ép cần tây phát huy tối đa công dụng? Đừng bỏ lỡ 3 lưu ý này
Không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn ngon, cần tây còn có thể ép lấy nước với nhiều công dụng tuyệt vời. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn nên uống bao nhiêu nước ép cần tây mỗi ngày để vừa an toàn vừa hiệu quả.