Ăn cháo lòng là xưa rồi, ngày 20/10 phải làm một nồi lẩu cháo như này mới 'đã cái nư'
LẨU CHÁO LÒNG
Nguyên liệu:
- Tùy theo sở thích mà có thể mua: dồi, phèo, lòng non, cuống họng, gan, huyết heo,....
- Rau ăn kèm: hành lá, mùi tàu, giá, tía tô, ngò
- Quẩy giòn
- Hành tím, tỏi, ớt, hạt tiêu
Cách làm:
- Nấu một nồi cháo trắng
- Cho cháo vào kèm nước luộc lòng và huyết đã luộc, sau đó nêm nếm vừa khẩu vị
- Phần nước luộc và huyết còn lại nấu nóng rồi thêm chút hành lá
- Sơ chế rau, giá, rửa sạch và để ráo nước
- Cắt lòng và bày ra mẹt/đĩa
- Quẩy cắt nhỏ vừa ăn
Pha nước chấm:
- Thái mỏng hành tím, băm thêm tỏi ớt tùy sở thích
- Cắt thêm 1 ít hành lá, tía tô để ăn kèm.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Châu Ngọc
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Đậu gà rang và đậu gà hấp: Loại nào tốt cho sức khỏe?
Theo các chuyên gia, cả hai đều giàu chất dinh dưỡng và hoàn toàn phụ thuộc vào khẩu vị và...
Khoai lang ăn cả vỏ: Thói quen nhỏ mang lại lợi ích lớn cho hệ tiêu hóa và tim mạch
Nhiều người có thói quen gọt sạch vỏ khoai lang trước khi ăn vì sợ bẩn hoặc không ngon miệng....
Sai lầm khi nấu bông cải xanh mà 90% chị em nội trợ mắc phải
Bông cải xanh được mệnh danh là siêu thực phẩm nhờ giá trị dinh dưỡng cao, ít calo. Tuy nhiên,...
Muốn nước ép cần tây phát huy tối đa công dụng? Đừng bỏ lỡ 3 lưu ý này
Không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn ngon, cần tây còn có thể ép lấy nước với nhiều...