4 tác dụng phòng bệnh của quả mâm xôi, công dụng thứ 2 ai cũng bất ngờ

Tiến sĩ Britt M. Burton-Freeman thuộc Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng của Đại học Công nghệ Illinois (Hoa Kỳ) đã tiến hành đánh giá tổng thể và toàn diện về quả mâm xôi. Theo nhóm nghiên cứu, quả mâm xôi có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính do sự trao đổi chất bất thường gây ra như tim mạch, tiểu đường, béo phì và Alzheimer. 

Mâm xôi chứa nhiều vitamin C và chất xơ, đây là những chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe. Ngoài ra, đây cũng là một trong số ít thực phẩm thực vật có chứa đồng thời Elagitanin và Anthocyanin như một thành phần chống oxy hóa. Người ta phân tích rằng các chất dinh dưỡng và hóa học thực vật như Phytochemical tác động cùng nhau gây ra hiệu quả tăng cường sức khỏe.

Bệnh tiểu đường

Nếu đề kháng insulin tăng lên thì nguy cơ mắc bệnh tiểu đường sẽ tăng lên. Điều này cũng có thể gây ra các yếu tố nguy hiểm cho bệnh tim mạch. Một phân tích tổng hợp cho thấy thành phần Polyphenol trong quả mâm xôi có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường bằng cách cải thiện phản ứng insulin và giảm lượng đường trong máu.

Bệnh tim

Bệnh tim là một trong những nguyên nhân chính gây tử vong hàng đầu với 17,5 triệu ca tử vong trên toàn thế giới mỗi năm. Một lối sống lành mạnh như ăn kiêng, tập thể dục và cai thuốc lá là một yếu tố quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Mặt khác, tổn thương tế bào và mô do căng thẳng oxy hóa quá mức và viêm nhiễm là nguyên nhân gốc rễ của bệnh tim.

Theo nghiên cứu, nếu xem xét các thí nghiệm trên động vật và nghiên cứu mô tế bào hiện có thì sau khi dùng quả mâm xôi, căng thẳng oxy hóa và viêm giảm đã giảm. Điều này có vẻ là do các thành phần trong quả mâm xôi làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, làm giãn mạch máu và giảm huyết áp.