Nhưng nếu bạn nghiêm túc về việc giảm béo bụng, bữa sáng là thời điểm tốt để bắt đầu.

Bữa sáng giàu protein giúp giảm cân theo nhiều số cách.

Thực phẩm giàu protein có thể "giúp giảm cân bằng cách giảm cảm giác đói và thúc đẩy cảm giác no", chuyên gia dinh dưỡng Brittany Dunn cho biết. Protein giúp no hơn so với carbohydrate hoặc chất béo, điều này sẽ khiến bạn không muốn ăn vặt trước giờ ăn trưa.

Dunn nói với "Eat This Not That" rằng chế độ ăn giàu protein cực kỳ hiệu quả trong việc giảm cân, bởi vì “chúng duy trì khối lượng cơ bắp và ngăn chặn sự giảm trao đổi chất”.

Các chuyên gia cho biết, protein trong bữa ăn đầu tiên của bạn cũng sẽ giúp tránh tăng đột biến lượng đường trong máu và nhiều hơn nữa trong ngày. Và việc giữ cho lượng đường trong máu ở mức cân bằng là vô cùng hữu ích cho việc quản lý cân nặng.

Phoebe Liebling, một chuyên gia dinh dưỡng chức năng của Harley Street, nói với The Sun: “Nó được quyết định bởi thứ đầu tiên bạn đưa vào miệng vào buổi sáng và sau đó nó được kết hợp lại trong suốt cả ngày”. Theo nguyên tắc chung, Phoebe luôn khuyến nghị bữa sáng bao gồm carbohydrate giải phóng chậm với khẩu phần 20 đến 30g protein.

Bổ sung một lượng nhỏ chất béo và bạn đã có một bữa ăn đầy đủ và cân bằng. Một số nguồn protein điển hình nhất để ăn vào bữa sáng là trứng, cá hồi hun khói, xúc xích và thịt xông khói nếu bạn cảm thấy thích thú. Nhưng hãy đọc để biết một số ví dụ về bữa sáng mà bạn có thể chưa xem xét.

1.Sốt Hummus 

Sốt hummus xuất phát từ vùng Trung Đông và Ả Rập với nguyên liệu chính làm từ đậu gà được nấu chín nghiền nhuyễn trộn với sốt tahini (bơ vừng), dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tỏi.

Rưới lên trên các món kết hợp như cà chua và giấm balsamic, hoặc rau Địa Trung Hải (cà chua, ô liu, feta và một vắt chanh). Một đánh giá về hummus trong chế độ ăn uống, được công bố trên tạp chí Nutrients, báo cáo rằng những người ăn đậu gà và hummus ở Mỹ ít có nguy cơ bị béo phì hơn 53%.

Các chuyên gia đã viết: “Nhìn chung, chế độ ăn giàu chất xơ, ít mật độ năng lượng và lượng đường huyết, và vừa phải có lượng protein vừa phải được cho là đặc biệt quan trọng để kiểm soát cân nặng”.

2. Phô mai tươi

Phô mai tươi có hàm lượng protein cao với tất cả các lợi ích của một sản phẩm từ sữa. Nó chứa một thứ gọi là casein - một loại protein giúp hình thành cơ bắp và thường được tìm thấy trong các loại protein lắc. Mặc dù là một loại pho mát, nó tương đối ít calo.

Một khẩu phần ăn 100g chứa 11,3g protein nhưng chỉ có 160 calo (thậm chí ít hơn với phiên bản không có chất béo). Vị hơi mặn của nó làm cho nó ngon với mật ong ngọt ngào, trái cây như đào hoặc quả mọng.

Rưới lên trên với một số yến mạch hoặc granola cho một khẩu phần carbohydrate. Các lựa chọn mặn bao gồm trộn nó vào trứng bác với bánh mì nướng nguyên hạt hoặc phết lên bánh mì tròn với bơ và cà chua thái lát.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh vào năm 2018 cho thấy ăn phô mai tươi có thể giúp giảm cân khi ăn như một bữa ăn nhẹ. Những người tham gia - 10 phụ nữ năng động ở độ tuổi 20 - được cung cấp 30g (khoảng hai muỗng canh) phô mai tươi khoảng một giờ trước khi đi ngủ. Nó có tác động tích cực đến chất lượng cơ và sự trao đổi chất - cả hai đều có thể cải thiện việc giảm cân.

3. Bột đạm

Bột protein không chỉ dành cho người tập thể hình. Nó sẽ tăng lượng protein của bạn mà không cần nấu nướng.

Bột protein là nguồn protein cô đặc từ thực phẩm động vật hoặc thực vật, chẳng hạn như sữa (váng sữa), trứng, gạo hoặc đậu Hà Lan, phù hợp cho cả người ăn thịt và người ăn chay.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng bột protein có thể hỗ trợ giảm béo bằng cách làm bạn no và giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp. Một muỗng bột chứa protein - một khẩu phần 30g (khoảng một muỗng) có thể chứa tới 25g hoặc protein, và thường là hơn 100 calo. Bột protein, có hàng chục hương vị, có thể được thêm vào sinh tố, khuấy vào sữa chua hoặc cháo, hoặc lắc với sữa hoặc nước như một món ăn bổ sung cho bữa sáng của bạn.

4. Các loại đậu nướng

Điều gì có thể tốt hơn bất kỳ lọau đậu nào trên bánh mì nướng cho bữa sáng?

Đậu rất tốt về mặt dinh dưỡng cho bạn; chúng chứa protein thực vật và giàu chất xơ, cả hai đều hữu ích cho việc giảm cân. Đậu nướng ít chất béo và calo, nhưng vẫn mang đến một bữa sáng đầy đủ và thịnh soạn.

Cho các loại đậu vào trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu (do đó giúp hạn chế cảm giác thèm ăn đường). Nửa hộp đậu chứa tới 10g protein và chỉ 160 calo. Đây là lớp phủ hoàn hảo cho một số bánh mì nướng ngũ cốc, với một phần rau.

Nhưng hãy cảnh giác với hàm lượng đường trong đậu đóng hộp mua ở siêu thị, với một nửa lon lên đến một phần ba lượng đường khuyến nghị hàng ngày của bạn. Hãy mua các phiên bản giảm đường hoặc nếu bạn cảm thấy can đảm, hãy tự chế biến ở nhà.

5. Diêm mạch

Đối với một khẩu phần đường-tinh bột vào buổi sáng, hãy xem xét đến hạt diêm mạch, một loại  với kết cấu mềm mịn.

Hạt diêm mạch là một “protein hoàn chỉnh” vì nó chứa tất cả chín axit amin thiết yếu, hay còn được gọi là các khối xây dựng cho cơ thể. Nó đã được Liên hợp quốc công nhận là siêu thực vật vì những lợi ích sức khỏe của nó: chứa nhiều chất xơ, phốt pho, magiê và sắt.

Khi nói đến việc giảm cân, diêm mạch rất giàu chất xơ - thêm nhiều loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm cân. Nó cũng có chỉ số đường huyết thấp hơn, có nghĩa là nó sẽ không làm cho lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến. Nhiều người đam mê sức khỏe thay thế yến mạch bằng diêm mạch cho bữa sáng kiểu cháo với trái cây tươi, các loại hạt, sữa chua và mật ong. Có rất nhiều công thức nấu món này trên mạng.

6.Quả bơ

Có một lý do khiến bơ được ca ngợi là một loại siêu thực phẩm - ăn bơ hai lần một tuần có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể của bạn và giảm nguy cơ mắc các biến cố chết người như đau tim.

Nhưng nó cũng đã được chứng minh trong một số nghiên cứu về khả năng thúc đẩy giảm cân và giảm mỡ xung quanh vòng giữa. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn một quả bơ mỗi ngày có thể chống lại mỡ bụng nội tạng ở phụ nữ - một loại chất béo nguy hiểm nằm xung quanh các cơ quan.

Bơ là loại trái cây giàu chất dinh dưỡng có chứa chất xơ, khoáng chất và chất béo lành mạnh (nhưng hãy thận trọng - chúng là một loại thực phẩm có hàm lượng calo rất cao).

Với một khẩu phần protein, những thực phẩm màu xanh lá tạo nên một bữa sáng mặn tuyệt vời, chẳng hạn như bơ với bánh mì nướng với trứng luộc. Hoặc cho nó vào một ly sinh tố với bột protein, một quả chuối, một số quả mọng và rau bina, để có một bữa sáng ngọt ngào và đầy đủ.

Theo The Sun