Ngoài ra, lượng vitamin C dồi dào có thể kết hợp các tế bào tạo ra collagen và củng cố mạch máu. Kali là khoáng chất có nhiều nhất trong cà chua, có tác dụng hạ huyết áp.

Lycopene có trong cà chua là chất hòa tan trong chất béo, dễ hấp thụ hơn khi nấu chín, tuy nhiên không đun nóng quá 30 phút, nếu không lycopen sẽ bị phân hủy.

Bí ngô

Ở tuổi trung niên, một số nam giới gặp phải vấn đề phì đại tuyến tiền liệt. Một thí nghiệm ở Hoa Kỳ cho thấy, việc cung cấp chiết xuất hạt bí ngô cho những bệnh nhân bị phì đại tuyến tiền liệt đã làm giảm tần suất đi tiểu thường xuyên và cải thiện các triệu chứng khác. Đồng thời, hạt bí ngô cũng là nguồn cung cấp vitamin E tốt nhất, có khả năng chống lão hóa.

Đậu nành

Nhiều người biết rằng đậu nành có chứa hormone thực vật, có lợi cho phụ nữ nhưng lại không biết rằng đậu nành cũng là thực phẩm tuyệt vời dành cho nam giới. Hơn nữa, đậu nành còn có tác dụng cải thiện tình trạng loãng xương ở nam giới. Sau 55 tuổi, nam giới sẽ bắt đầu bị mất khối lượng xương, tình trạng này cũng nghiêm trọng như phụ nữ mãn kinh.

Ăn nhiều đậu nành cũng có thể bổ sung lecithin, chất đã được chứng minh là có liên quan đến trí nhớ ngắn hạn.

Cà rốt

Carotene sẽ được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể và ức chế oxy hoạt động gây suy thoái tế bào.

Ngoài ra, vì giàu kali nên có tác dụng hạ huyết áp, chất xơ có thể đóng vai trò điều hòa đường ruột. Cà rốt rất giàu B-carotene có khả năng ngăn ngừa ung thư

Tỏi

Allicin có trong tỏi có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn mạnh mẽ, có tác dụng ức chế và tiêu diệt Staphylococcus và Escherichia coli. Tỏi còn có thể cung cấp khả năng hấp thụ vitamin B1, thúc đẩy quá trình chuyển hóa carbohydrate để tạo ra năng lượng và loại bỏ mệt mỏi.