Phụ Nữ Sức Khỏe

Vì sao bông cải xanh là được cho là ‘siêu thực phẩm’ giúp tăng cường miễn dịch trong mùa đông

Bông cải xanh không chỉ là một loại rau phổ biến mà nó còn là một 'siêu thực phẩm' chứa nhiều dưỡng chất giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại bệnh tật trong mùa đông lạnh giá.

Bông cải xanh (hay còn gọi là súp lơ xanh), một thành viên của họ rau họ cải, chứa nhiều vitamin C, vitamin K, folate, chất xơ và chất chống oxy hóa mạnh như sulforaphane. Vitamin C đặc biệt quan trọng trong những tháng mùa đông vì nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng, cảm cúm, cảm lạnh và các bệnh khác.

Ảnh minh họa: Internet

Chất xơ trong bông cải xanh hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy sức khỏe đường ruột, trong khi chất chống oxy hóa của nó có đặc tính hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, khiến bông cải xanh trở thành một thành phần rất giá trị trong chế độ ăn uống mùa đông.

Bông cải xanh là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một chất chống oxy hóa mạnh. Vitamin C giúp loại bỏ các gốc tự do và giúp tái tạo các chất chống oxy hóa khác trong cơ thể như vitamin E. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào và mô khỏi tác hại oxy hóa, hỗ trợ cơ thể sản sinh các tế bào miễn dịch khỏe mạnh.

Dưới đây là 4 công dụng phổ biến của bông cải xanh đối với sức khỏe:

Tốt cho huyết áp và thận: Sulforaphane trong bông cải xanh cũng có thể cải thiện đáng kể huyết áp và chức năng thận, theo một nghiên cứu khác được nêu ra. Các hợp chất tự nhiên có trong bông cải xanh cải thiện chức năng thận và hạ huyết áp của chúng.

Ảnh minh họa: Internet

Hỗ trợ quản lý cân nặng lành mạnh: Ngoài các đặc tính thúc đẩy tiêu hóa, đây là một trong những lợi ích sức khỏe chính của bông cải mà tất cả chúng ta đều yêu thích: Chính là khả năng thúc đẩy kiểm soát cân nặng. Bông cải không chỉ hỗ trợ cơ thể bạn hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn từ thức ăn mà còn giúp bạn cảm thấy no và no lâu hơn. Do đó, sẽ giảm bớt việc ăn vặt không cần thiết, những lựa chọn thực phẩm kém chất lượng.

Hỗ trợ tiêu hóa: Nhiều lợi ích sức khỏe của bông cải có liên quan đến hàm lượng chất xơ của nó, chủ yếu được biết đến để hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh. Hơn thế nữa, bông cải cũng rất giàu inulin, là một loại chất xơ prebiotic. Vi khuẩn tốt trong ruột của bạn sẽ ăn inulin bằng cách lên men nó thành các axit béo chuỗi ngắn, rất tốt cho sức khỏe đại tràng.

Ảnh minh họa: Internet

Đối với bệnh ung thư: Sulforaphane trong bông cải xanh cũng đã được nghiên cứu cho thấy có tác dụng tiêu diệt các tế bào gốc ung thư, là nguyên nhân tăng trưởng khối u. Hơn nữa, hợp chất glucoraphanin - tiền thân của sulforaphane - có trong bông cải xanh có tác dụng tăng enzym tế bào bảo vệ chống lại những tổn thương từ các hóa chất trị liệu.

Hương Quỳnh

Tin liên quan

Mẹo xử lý "khẩn cấp" những món ăn lỡ nêm nếm quá cay

Khi chị em lỡ tay thêm quá nhiều ớt vào một món ăn gì đó, thay vì đem bỏ thì...

Cách làm sữa chua Hy Lạp đặc và dẻo quánh như kem

Cách này siêu dễ, thành quả thu về là sữa chua thơm mịn, sánh đặc như kem chắc chắn sẽ...

Cách làm đuôi heo chiên giòn ngon với 3 bước đơn giản

Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản nhưng thành quả lại vô cùng ấn tượng. Món đuôi heo chiên...

Công thức làm bánh sừng bò Croissants vừa lạ vừa ngon

Nếu trước giờ bạn chưa có dịp thưởng thức hay chưa từng làm món bánh đặc biệt này thì đừng...

Học ngay món bánh hotteok béo ngậy

Trong những ngày xã hội giãn cách, mọi người thường có xu hướng tìm tòi và thử làm những món...

Cách làm đậu phụ kiểu Tứ Xuyên truyền thống

Đậu hũ sốt cay Tứ Xuyên (Mapo tofu) là một trong những món ăn nổi tiếng mà bạn thường xuyên...

6 thực phẩm 'cứu cánh' cho người bị loét dạ dày

Song song với việc điều trị người bệnh loét dạ dày có thể áp dụng một số thực phẩm là...

Tin mới nhất

Chỉ với 2 lát khoai tây, bạn sẽ không còn phải rơi nước mắt khi cắt hành

12 giờ trước

Quên muối đi, đây mới là "bảo bối" giúp khử sạch mùi tanh của mực, nấu món gì cũng ngon

12 giờ trước

Sử dụng thứ này xuống đáy chảo trước khi rán, đảm bảo đậu phụ giòn tan

12 giờ trước

Cách luộc lòng ngon, giòn, hết sạch mùi hôi

12 giờ trước

Muốn có nồi thịt kho tàu thơm ngon đúng vị, thịt mềm nhưng không bị ngấy đừng bỏ qua công...

12 giờ trước

3 lưu ý quan trọng khi ăn đu đủ nếu không muốn gây hại cho sức khỏe 

18 giờ trước

Cách kết hợp nghệ với hạt tiêu đen cực tốt cho sức khỏe

18 giờ trước

Không ngờ loại gia vị "rẻ như cho", lại là vị "thuốc quý" với nhiều công dụng tuyệt vời cho...

18 giờ trước

7 thực phẩm giúp chống lão hóa và kéo dài thanh xuân

19 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình