Theo BS. Đoàn Hồng – Viện Y học ứng dụng Việt Nam, tiêu chảy kéo dài nhiều lần gây mất nước và điện giải nghiêm trọng, tình trạng này kéo dài có thể nguy hiểm đến tính mạng của trẻ. Chính vì vậy, chế độ dinh dưỡng cho trẻ khi bị tiêu chảy đóng một vai trò quan trọng, giúp rút ngắn quá trình điều trị.
1. Trẻ bị tiêu chảy có cần kiêng sữa và kiêng ăn sữa chua không?
Tiêu chảy nhẹ thường tự khỏi sau vài ngày. Hầu hết trẻ bị tiêu chảy nhẹ không cần thay đổi chế độ ăn. Nếu trẻ còn ở độ tuổi bú mẹ, cần tăng cường cho trẻ bú sữa mẹ. Sữa mẹ là nguồn cung cấp dinh dưỡng và bù nước tốt nhất với trẻ. Nếu trẻ tiêu chảy nặng hơn, cần cho trẻ uống thêm dung dịch điện giải.
Nếu trẻ không ở độ tuổi bú mẹ nữa mà vẫn uống sữa công thức thì có thể tiếp tục cho trẻ uống sữa công thức hoặc sữa bò nhưng nên chia nhỏ bữa sữa và bú thường xuyên hơn. Tuy nhiên, cần theo dõi xem trẻ có bị đầy hơi hoặc chướng bụng sau khi uống sữa công thức hoặc sữa bò không bởi một số trẻ không thể dung nạp sữa bò khi bị tiêu chảy. Vì vậy, mẹ có thể loại bỏ sữa bò khỏi chế độ ăn của trẻ trong thời gian ngắn.
Trẻ bị tiêu chảy vẫn có thể ăn sữa chua do trong sữa chua có chứa các lợi khuẩn giúp hỗ trợ tiêu hóa bằng cách cải thiện sự cân bằng của vi khuẩn tốt và xấu trong ruột. Tuy nhiên nếu việc ăn sữa chua khiến tình trạng tiêu chảy của trẻ nặng hơn hoặc gây đầy hơi chướng bụng thì nên dừng không cho trẻ ăn.
2. Những thực phẩm cung cấp điện giải khi trẻ bị tiêu chảy
Tiêu chảy kéo dài nhiều lần gây mất nước và điện giải nghiêm trọng, tình trạng này kéo dài có thể nguy hiểm đến tính mạng của trẻ. Chính vì vậy, chế độ dinh dưỡng cho trẻ khi bị tiêu chảy đóng một vai trò quan trọng, giúp rút ngắn quá trình điều trị.
Tăng cường uống nước lọc, oresol, nước rau củ, nước dừa để bù lại lượng nước mà cơ thể trẻ đang mất đi.
Ăn các thực phẩm có tính liên kết và giúp làm săn chắc phân như: chuối, gạo trắng, táo, bánh mỳ, khoai tây, ngũ cốc.
Ăn các thực phẩm giàu probiotics như sữa chua vì lợi khuẩn trong sữa chua hỗ trợ tiêu hóa bằng cách cải thiện sự cân bằng của vi khuẩn tốt và xấu trong ruột.
3. Những thực phẩm nên tránh cho trẻ ăn khi bị tiêu chảy
Sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm cả đồ uống protein làm từ sữa): thành phần lactose trong sữa có thể làm trầm trọng thêm tình trạng tiêu chảy của trẻ.
Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ. Trẻ đang bị tiêu chảy không nên ăn đồ nhiều dầu mỡ chẳng hạn như đồ chiên rán do dạ dày trẻ đang vô cùng nhạy cảm. Dầu mỡ từ thực phẩm có thể khiến dạ dày khó tiêu hóa hơn và do đó làm trầm trọng thêm các triệu chứng tiêu chảy của trẻ.
Thức ăn cay nóng có thể kích động hệ tiêu hóa và làm trầm trọng hơn triệu chứng tiêu chảy.
Thực phẩm giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hòa tan như: măng, ngũ cốc nguyên hạt...
Thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là những thực phẩm chứa chất phụ gia.
Cà phê, soda và đồ uống có ga có thể kích thích hệ tiêu hóa và làm cho các triệu chứng tiêu chảy nặng hơn.
Không nên ăn thực phẩm có đường, chất làm ngọt nhân tạo bởi đường đi vào trực tràng có thể phá vỡ các vi khuẩn vốn đã nhạy cảm ở trực tràng khiến tình trạng tiêu chảy trở nên trầm trọng hơn. Những loại đường này sẽ có trong nước trái cây và trái cây nhiều đường, cũng như kẹo và bánh nướng ngọt. Trẻ bị tiêu chảy cũng nên tránh các chất làm ngọt nhân tạo, một số chất có thể có tác dụng nhuận tràng.
