Béo phì đang là bệnh lý phổ biến và có chiều hướng gia tăng hiện nay, nhất là ở trẻ. Trong đó, có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này phải kể đến như: Di truyền từ bố hoặc mẹ, chế độ ăn uống mất cân bằng và thiếu khoa học, mắc một số bệnh lý, lười vận động,... Tuy nhiên, thực phẩm vẫn được cho là tác nhân lớn nhất ảnh hưởng đến cân nặng của trẻ.

Chính vì thế, nếu muốn giảm cân cho trẻ thì bố mẹ cần cân đối lại chế độ dinh dưỡng cũng như những thực phẩm có thể hấp thụ. Theo đó, bài viết dưới đây sẽ gợi ý về cách sử dụng một số thực phẩm trong chế độ ăn dành cho trẻ thừa cân béo phì.

Tinh bột

Để giảm tình trạng béo phì, bố mẹ cần giảm lượng tinh bột hấp thụ hàng ngày của trẻ. Theo đó, các loại thực phẩm như ngũ cốc, bánh mì, cơm, mì, nui,... tuy rất giàu năng lượng và chất xơ nhưng cần ăn vừa phải, không quá nhiều.

Chất xơ và vitamin

Rau và trái cây cung cấp cho trẻ vitamin, khoáng chất, chất xơ cần thiết nhưng lại ít năng lượng giúp hạn chế việc tăng cân. Theo đó, trẻ nên hạn chế tinh bột và tăng cường rau củ và trái cây trong bữa ăn hàng ngày, nó vừa giúp trẻ cảm thấy no mà còn giúp giảm cân hiệu quả.

Chất đạm

Các loại thịt, cá, trứng,... đều chứa lượng chất đạm cần thiết để xây dựng cơ thể, do vậy cần cho trẻ ăn đủ nhưng nên chọn cá thay vì thịt, nếu thịt thì chọn thịt nạc, bỏ mỡ và da. Ngoài ra, nên cho trẻ ăn xen kẽ các loại thịt, cá, trứng, tôm, đậu,... với nhau.

Bên cạnh đó, đối với trẻ không thích ăn cá thì bố mẹ có thể thay đổi cách chế biến như hấp để trẻ cảm thấy thích thú hơn. Tuy việc thay đổi thói quen ăn uống của trẻ béo phì là khó nhưng cần kiên trì và không nên áp đặt, bắt buộc khiến trẻ chống đối.

Sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa đều cung cấp lượng protein cần thiết cùng các vitamin và khoáng chất để xây dựng hệ xương và răng chắc khỏe. Vì vậy, tuy cần giảm cân cho trẻ nhưng cũng không được loại bỏ những thực phẩm này ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày. Theo đó, mỗi ngày chỉ nên cho trẻ béo phì uống 500ml sữa và chọn những loại sữa dành riêng cho trẻ thừa cân, béo phì, sữa tách béo, không đường và sữa có nguồn năng lượng cao.