1. Bầu xào tôm

Nguyên liệu:

200g tôm nõn

1 quả bầu nhỏ

Hành lá, hành khô, muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:
Bước 1

Bầu gọt vỏ thái miếng vừa ăn, tôm rửa sạch. Trộn tôm với chút muối, hạt nêm. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gốc hành lá và hành khô băm nhỏ và xào thơm sau đó đổ tôm vào xào săn.

Bước 2

Thêm bầu vào xào chung, trong lúc xào có thể thêm chút nước cho bớt khô. Xào cho đến khi bầu chín tới thì nêm lại gia vị cho vừa ăn cùng hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bầu xào tôm không chỉ ngọt ngon mà còn thanh mát rất phù hợp cho bữa cơm tối của gia đình ngày hè.

2. Canh xương nấu khoai từ

Nguyên liệu:

400g xương heo

500g khoai từ

2 củ hành khô

Hành lá, rau mùi, muối, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm:
Bước 1

Khoai từ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Xương rửa sạch, bắc nồi lên bếp với 2 thìa dầu ăn đun nóng. Thêm hành băm nhỏ vào xào thơm. Tiếp đó cho xương vào xào chung, nêm nước mắm, muối, hạt tiêu cho xương ngấm gia vị.

Bước 2

Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa đun cho đến khi xương chín mềm thì cho khoai từ đã thái vào nấu chung. Nấu cho đến khi khoai từ chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá, rau mùi vào đảo đều rồi tắt bếp.

Canh xương nấu khoai từ vừa có vị bùi bùi lại ngọt thanh. Món canh đậm đà ngon miệng này rất đáng để cho vào thực đơn cơm tối của gia đình bạn đấy!
Chúc bạn ngon miệng!