Bắt đầu từ 6 tháng tuổi, ngoài sữa mẹ, bé cần thêm nguồn năng lượng dồi dào để phát triển toàn diện. Lúc này mẹ cần xây dựng thực đơn hợp lí để đảm bảo cung cấp đủ nguồn dưỡng chất cần thiết cho bé. Trong các phương pháp ăn dặm, ăn dặm kiểu Nhật được rất nhiều mẹ tin tưởng lựa chọn nhờ tính khoa học và bổ dưỡng. Mẹ hãy cùng tìm hiểu thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi dưới đây.

 1. ĂN DẶM KIỂU NHẬT LÀ GÌ?

Trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, bé sẽ ăn cháo loãng rây qua lưới trong giai đoạn đầu thay vì ăn bột. Trong giai đoạn tiếp theo bé sẽ ăn cháo đặc nấu cùng rau củ, tiếp đến là ăn cơm từ nhão đến đặc nấu cùng rau, củ, thịt, cá.

Trong bất cứ giai đoạn nào, thực đơn ăn dặm kiểu Nhật luôn đảm bảo bé ăn đủ bốn nhóm thực phẩm gồm tinh bột, vitamnin, chất đạm và chất béo. Đồng thời các loại thức ăn phải được chế biến riêng để giữ nguyên mùi vị. Bằng cách này bé sẽ học cách làm quen với từng loại mùi vị khác nhau.

  2. NGUYÊN TẮC ĂN DẶM KIỂU NHẬT

Đối với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, mẹ cần chú trọng nhiều tới chế độ ăn và phương pháp nấu nướng để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao nhất cho bé. Trong quá trình tập cho bé ăn dặm, mẹ cần lưu ý các nguyên tắc sau đây:

- Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chủ yếu với bé 6 tháng tuổi nên tối đa mẹ chỉ cho bé ăn 2 bữa dặm một ngày.

- Mẹ nên cho bé ăn vào lúc 10 giờ sáng và trước 7 giờ tối.

- Tỉ lệ nấu cháo cho bé là 1 gạo/10 nước.

- Mỗi lần giới thiệu thực phẩm mới cho bé mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 thìa (5ml).

- Cho bé ăn từ loãng tới đặc.

 3. THỰC ĐƠN ĂN DẶM KIỂU NHẬT CHO BÉ 6 THÁNG

Cháo cà rốt nghiền

Cà rốt chứa hàm lượng vitamin A cao giúp phát triển thị lực và có tác dụng chống lại viêm nghiễm. Ngoài ra cà rốt còn rát giàu beta-caroten rất có lợi với sự phát triển của bé 6 tháng tuổi.

 Nguyên liệu: 2 muỗng cà phê cà rốt nghiền, 2 muỗng cà phê cháo trắng.

Cách nấu:

- Mẹ nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo/ 10 nước, sau đó rây nhuyễn lấy ra 2 thìa nhỏ.

- Cà rốt tươi, gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín rồi nghiền nhỏ.

- Trộn cháo và cà rốt chung trong bát và cho bé ăn.

Súp sữa bí đỏ

Bí đỏ có hàm lượng chất sắt cao, giàu vitamin, muối khoáng, axit hữu cơ tốt cho cơ thể.

Nguyên liệu: 20g bí đỏ, 60ml sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Cách nấu:

- Mẹ gọt vỏ bí đỏ, thái miếng nhỏ, nấu chín trong 5 phút.

- Cho thêm sữa vào bí đỏ, nấu lửa nhỏ cho đến khi chín mềm. Đem hỗn hợp nghiền nhỏ.

Cháo rau chân vịt

Cháo rau chân vịt là món ăn rất bổ dưỡng thích hợp nằm trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi. Rau chân vịt có chứa sắt, kali giúp bộ não bé phát triển tối ưu và giúp tuần hoàn máu nhanh hơn. Ngoài ra rau chân vịt còn chứa canxi và magie giúp xương bé chắc khỏe.

 Nguyên liệu: 2 muỗng cà phê cháo trắng, 2 muỗng rau chân vịt.

Cách thực hiện:

- Rửa sạch rau chân vịt, nhặt lấy lá. Luộc rau tới khi rau chín rồi nghiền nhuyễn.

- Mẹ nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo/ 10 nước, sau đó rây nhuyễn lấy ra 2 thìa nhỏ.

- Trộn cháo với rau chân vịt cho vào bát.

Súp khoai tây sữa

Nguyên liệu: 60 ml sữa, 1/8 của khoai tây.

Cách nấu:

- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ rồi luộc chín.

- Cho sữa vào nồi nấu khoai tây, đun lửa nhỏ cho tới khi chín mềm. Sau đó cho hỗn hợp vào máy xay nghiền nhuyễn.

Ngoài ra, mẹ có thể tham khảo thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng trọn 30 ngày đầu tiên của chị Nguyễn Thảo (Hà Nội) dưới đây: