Ăn dặm là một hành trình quan trọng của bé, giúp bé làm quen và tiếp thu nhiều chất dinh dưỡng hơn ngoài sữa mẹ từ các thực phẩm như thịt, cá, rau, trứng...
Thông thường, khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ 6 tháng tuổi có thể bắt đầu tập ăn dặm bằng món ăn đơn giản nhất chính là cháo bột gạo kết hợp với thực phẩm khác.
Tuy nhiên, trong một số trường hợp ví dụ như mẹ thiếu sữa, con không chịu bú sữa mẹ hoặc bé gặp vấn đề sức khỏe thì ngay từ tháng thứ 4 mẹ cũng đã có thể chuẩn bị các bữa ăn dặm cho con. Nhưng nếu muốn thế, tốt nhất cần tham khảo ý kiến của các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa trước khi cho con 4 tháng tuổi ăn dặm.
Bột ăn dặm cho bé 4 tháng ở tuần đầu tiên mẹ có thể sử dụng gạo hoặc gạo kết hợp với bí đỏ. Ở các tuần sau đó có thể kết hợp thêm thịt heo xay mịn, rau lá xanh nghiền nát, chuối nghiền, cà rốt nghiền, bông cải xanh nghiền nát, thịt bò xay...
Cách nấu bột ăn dặm cho bé 4 tháng:
Chuẩn bị:
- 1 chén bột hay cháo đầy (chén 200ml)
- 2 muỗng gạt chất đạm băm nhuyễn như thịt heo, thịt gà, thịt bò... (đong bằng muỗng canh - loại muỗng to bằng 2 muỗng cafe)
- 2 muỗng gạt rau, củ băm hoặc xay nhuyễn
Cách nấu:
Bước 1: Tất cả các thực phẩm như thịt, rau xanh mẹ đã chuẩn bị cần làm sạch, gỡ xương và xay nhuyễn.
Bước 2: Hòa khoảng 10g bột vào nước, đánh thật đều cho bột tan, không bị vón cục.
Bước 3: Đặt nồi bột lên bếp để lửa vừa, vừa đun tay vừa khuấy đều và đổ thêm phần thịt đã xay nhuyễn vào.
Bước 4: Khi thấy nồi bột bắt đầu sôi lăn tăn thì cho phần rau củ quả đã xay nhuyễn vào nấu tiếp.
Bước 5: Khi bột đã chín, mẹ nêm một ít dầu ăn, cho nhỏ lửa dần và tắt bếp.
Sau đó có thể múc cháo ra, để nguội vừa là có thể cho con ăn được.
Hướng dẫn cách nấu một số món bột ăn dặm cho bé 4 tháng, mẹ có thể tham khảo:
1. Bột ăn dặm kết hợp sữa và bí đỏ
Nguyên liệu: 20 gram bột gạo, 15 gram sữa bột, 30 gram bí đỏ.
Cách nấu:
- Mẹ rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ bí đỏ. Sau đó đem bí đỏ đi nấu chín và xay nhuyễn.
- Cho 200ml nước cùng 20 gram bột gạo và 3 thìa bí đỏ xay vào nồi. Bật lửa vừa đun sôi hỗn hợp. Nấu chín hỗn hợp.
- Thêm một thìa cà phê dầu ăn cho bé khi hỗn hợp đã chín.
- Cuối cùng cho thêm 4 thìa sữa vào quấy đều.
2. Bột ăn dặm khoai lang nghiền
Nguyên liệu: 15gr khoai lang gọt vỏ, cắt nhỏ, 25gr bột ăn dặm chế biến sẵn, 75ml nước ấm.
Cách làm:
- Cho khoai lang vào nồi hấp chín rồi xay nhuyễn.
- Đổ nước ấm vào bột ăn dặm chế biến sẵn quấy đều. Sau đó cho thêm khoai lang đã nghiền vào trộn đều.
3. Bột ăn dặm kết hợp bột gạo và thịt gà
Nguyên liệu: 10gr bột gạo, 10gr thịt ức gà, 200ml nước, 10gr rau cải, 1 muỗng nước.
Cách làm:
- Thịt gà làm sạch, băm nhuyễn.
- Rau cải rửa sạch thái nhỏ.
- Mẹ cho 200ml nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi mẹ cho rau cải vào luộc khoảng 2-3 phút cho chín. Vớt rau cải ra cho vào máy xay nghiền nhỏ.
- Cho bột gạo vào nước luộc rau nấu 2-3 phút. Sau đó tiếp tục cho thịt gà vào nấu. Mẹ nấu thêm khoảng 7-10 phút cho hỗn hợp chín hoàn toàn.
- Mẹ cho rau cải xay nhuyễn vào trộn đều. Nấu thêm vài phút.
- Khi nấu xong tắt bếp. Mẹ thêm 1 muỗng dầu ăn vào hỗn hợp bột và để nguội cho bé ăn.
