Phụ Nữ Sức Khỏe

Bật mí cách làm tôm rang trứng muối cực thơm ngon, hấp dẫn

Hãy cùng làm mới thực đơn bữa cơm gia đình mình với những cách làm tôm rang trứng muối cực kỳ thơm ngon, siêu hấp dẫn và dễ thực hiện trong bài viết dưới đây! 

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Tôm sú.
  • Trứng vịt muối.
  • Gia vị, dầu ăn, bơ.

Cách làm tôm rang trứng muối ngon

Mời các bạn học cách làm tôm rang muối theo các bước lần lượt như sau:

  • Đối với tôm:
  • Tôm sú cắt râu, yếm, chân tôm rồi rút chỉ lưng. Sau đó, rửa sạch tôm rồi vớt ra rổ cho ráo.
  • Chiên tôm trên chảo dầu nóng cho chín và giòn.
cach lam tom rang trung muoi 2
Chiên tôm cho chín giòn trong chảo dầu - Ảnh minh họa: Internet
  • Đối với trứng muối:
  • Rửa sạch trứng muối rồi tách trứng lấy lòng đỏ rồi đem đi hấp chín.
  • Thêm một chút bơ, hạt nêm vào lòng đỏ rồi đánh tan cho thật mịn.
  • Chế biến:
  • Bước 1: Cho 1 muỗng dầu ăn nhỏ vào chảo, sau đó cho trứng muối đã đánh tan cùng với gia vị vào chảo rồi đun trên lửa nhỏ.
  • Bước 2: Đun cho đến khi trứng muối trong chảo nổi bọt, mùi thơm lừng thì cho tôm sú vào.
  • Bước 3: Xóc chảo lên cho đều tay để trứng muối phủ đều vào từng con tôm. Sau đó, tắt bếp.
cach lam tom rang trung muoi 3
Xóc chảo cho trứng muối phủ đều tôm - Ảnh minh họa: Internet

Như vậy, chúng ta đã vừa hoàn thành món tôm rang trứng muối thơm ngon và siêu đơn giản! 

Để giúp bạn có thể thực hiện công thức trên một cách hoàn hảo nhất, JAMJA’s BLOG sẽ mách thêm cho bạn cách muối lòng đỏ trứng – một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi thực hiện món tôm rang trứng muối!

Cách muối lòng đỏ trứng chuẩn vị

Trứng muối là một trong những nguyên liệu không thể thiếu của món ăn tôm rang trứng muối. Vì vậy, để giúp bạn có một món ăn hoàn hảo nhất, Phunuvagiadinh sẽ chỉ bạn thêm cách muối lòng đỏ trứng ngay dưới đây!

cach lam tom rang trung muoi 4
Cách muối lòng đỏ trứng chuẩn vị - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Trứng gà.
  • Rượu Vodka hoặc rượu trắng.
  • Muối tinh luyện.
  • Đường.

Cách thực hiện

  • Bước 1: Cho muối tinh luyện vào 1 chiếc hộp nhựa rồi thêm đường vào, trộn đều lên. Bạn có thể thay đổi tỷ lệ phù hợp tùy theo khẩu vị gia đình mình.
  • Bước 2: Tách lòng đỏ trứng gà ra rồi cho vào hỗn hợp muối đường để ướp. Lưu ý khi mua trứng nên chọn loại gà tươi, sạch và đã qua kiểm dịch.
  • Bước 3: Thêm vài giọt rượu Vodka vào lòng đỏ giúp khử mùi tanh đồng thời lòng đỏ trứng muối sẽ thêm đỏ, đẹp và bóng bẩy.
  • Bước 4: Đậy nắp hộp thật chặt rồi bọc kín lại, giữ nguyên trong vòng 7-10 ngày. Sau thời gian này, lòng đỏ trứng gà sẽ cứng lại, hãy dùng cọ quét bỏ bớt muối trên bề mặt trứng. Vậy là bạn đã bắt đầu có thể sử dụng trứng muối.

Với 2 nguyên liệu chính là tôm và trứng muối, bạn có thể biến hóa với nhiều món ăn thú vị, hấp dẫn chứ không riêng gì món tôm rang trứng muối. Cùng tìm hiểu một vài món ăn ngon khác ngay dưới đây!

Cách làm tôm chiên trứng muối

cach lam tom rang trung muoi 5
Món tôm chiên trứng muối bắt mắt - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Tôm to.
  • Lòng đỏ trứng muối.
  • Bột chiên giòn.
  • Hành khô: 1 củ.
  • Xiên tre.
  • Bột chiên giòn.
  • Đường, muối, bột nêm.
  • Dầu ăn.    

Cách thực hiện

  • Bước 1: Cho trứng muối vào nồi hấp chín, thêm chút muối vào rồi tán nhuyễn. Bóc vỏ hành khô rồi băm nhuyễn hành.
  • Bước 2: Cắt bớt râu tôm rồi rút chỉ đen ở lưng tôm (bạn có thể bóc vỏ hoặc không). Sau đó, đem tôm rửa sạch, thấm khô rồi dùng que tre xiên dọc mình con tôm.
  • Bước 3: Đổ bột chiên giòn ra 1 chiếc bát tô. Hoặc bạn có thể tự pha bột chiên giòn bằng cách trộn bột gạo với bột năng theo tỷ lệ 1:1. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho ít dầu nóng vào rồi đun nóng.
  • Bước 4: Lăn từng con tôm qua tô bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu, rán chín vàng, sau đó gắp ra đĩa cho ráo dầu. 
  • Bước 5: Vẫn dùng lại chảo vừa rán tôm, chắt dầu ra cho gần hết, chỉ để lại 1 thìa canh. Sau đó, cho hành khô vào phi thơm lên, đổ trứng vào xào khoảng 1-2 phút. Cuối cùng, cho tôm đã chiên vào lăn đều trong chảo trứng để trứng bám vào tôm.

>>> Xem thêm:

- Cho thêm thứ này vào tôm rang, được món ngon không thể nào quên!

Cách làm tôm xóc bơ trứng muối

cach lam tom rang trung muoi 6
Tôm xóc bơ trứng muối thơm ngon - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Tôm sú.
  • Trứng muối.
  • Bơ lạt.
  • Đường, tiêu, muối, tỏi.

Cách thực hiện

  • Bước 1: Đem hấp lòng đỏ trứng muối cho chín rồi tán nhuyễn.
  • Bước 2: Tôm sú đem bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng rồi rửa sạch, để ráo.
  • Bước 3: Sau khi tôm ráo nước, đem ướp với ½ thìa muối, ½ thìa tiêu và 1 thìa đường.
  • Bước 4: Phi tỏi lên cho thơm, cho trứng muối vào xào đến khi trứng nổi bọt thì đổ tôm vào xào thêm cho tới khi tôm chín đều, lớp trứng muối bám quanh con tôm thì tắt bếp.

Trên đây là cách làm tôm rang trứng muối siêu ngon cùng với một số món ăn đặc biệt chỉ từ 2 nguyên liệu chính là tôm và trứng muối. Chúc cả gia đình bạn sẽ ngon miệng!

Cúc Nguyễn

Tin liên quan

Làm bánh rán vừng tưởng khó mà dễ nếu chị em lưu ngay công thức này!

Bánh hoàn chỉnh có màu vàng nâu, ăn giòn ở ngoài trong mềm, thơm mùi vừng, ngậy ngậy vị đậu...

Xôi sắn mỡ hành dẻo thơm hoà quyện cùng vị bở bùi của sắn, thơm béo của thịt mỡ hành

Xôi sắn thơm ngon, nóng hổi là một trong các món xôi ngon được rất nhiều gia đình ưa chuộng....

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon như ngoài hàng: Thơm ngọt từ cơm, mềm ngon từ thịt bò

Cơm trộn Hàn Quốc có vị đậm đà từ gia vị nước sốt, thanh mát từ rau củ, ngọt từ...

4 cách nấu vịt om sấu khoai sọ siêu ngon chuẩn vị Bắc

Với cách nấu vịt om sấu khoai sọ chua chua, thơm mát, bữa cơm gia đình bạn sẽ trở nên...

Chia sẻ cách làm cà muối xổi giòn ngon đơn giản nhất

Cà muối xổi chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích. Với cách làm cà muối xổi ngon...

Chỉ cần thêm một bước đơn giản biến tấu món sườn nướng 'ngon hết nấc' khiến ai nấy đều muốn...

Cách làm sường nướng nguyên tảng siêu ngon, không cầu kỳ khiến ai nấy đều có thể chiêu đãi và...

Bánh sinh nhật biển xanh 'đỉnh của chóp' của cô nàng đảm đang khiến hội chị em xuýt xoa mãi...

Mới đây, trong hội dành cho những người yêu thích nấu nướng tại nhà, cô nàng xinh đẹp đến từ...

Tin mới nhất

Tiết lộ 7 cách để tinh thần luôn sảng khoái sau giờ làm việc mà không cần uống rượu

22 giờ trước

Sau Dương Tử, Triệu Lộ Tư bất ngờ lộ cát-xê khủng trong Thần Ẩn vượt xa nam chính 

22 giờ trước

Duy Mạnh bàn về chuyện tình cảm của các người đẹp Cbiz, bóng gió mỉa mai ai đó: 'Đừng nghĩ...

22 giờ trước

Hồng Phượng xin lỗi, trải lòng về ồn ào sau 1 năm cố NSƯT Vũ Linh qua đời: 'Xin được...

22 giờ trước

Hồ Ngọc Hà - Kim Lý và những cặp đôi đình đám Vbiz có con chung nhưng mải không chịu...

22 giờ trước

'Người đàn ông đào hoa nhất màn ảnh' - NSND Mạnh Cường, tuổi 64 viên mãn bên 'tình đầu', chung...

22 giờ trước

Tư thế ngủ đúng cho người suy giãn tĩnh mạch chân để cải thiện tình trạng bệnh

22 giờ trước

4 bệnh lý về hệ tiêu hóa thường "bùng phát" sau Tết

23 giờ trước

5 điều lưỡi có thể tiết lộ về sức khỏe - từ ung thư đến nguy cơ đột quỵ cũng...

1 ngày 8 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình