Phụ Nữ Sức Khỏe

Sốt xình xịch công thức làm bánh trung thu ngàn lớp không cần...lò nướng

Hãy cùng khám phá cách làm bánh trung thu độc lạ này nhé !

Gần đây, một bài viết chia sẻ công thức làm bánh trung thu ngàn lớp không cần lò nướng  đang thu hút hàng ngàn lượt chia sẻ của các chị em. 

Cùng khám phá xem món bánh này có gì đặc biệt nhé !

Có thể là hình ảnh về món tráng miệng và văn bản cho biết 'danvy' 

Công thức làm được 10 bánh
 
Bột vỏ:
 
- 110gr bột mì đa dụng (có thể chọn bột mì Hoa ngọc lan)
- 15gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng
- 15gr dầu ăn
- 20gr đường
- 55gr nước
Trộn đều và nhồi sơ để nguyên liệu hoà quyện, không nhồi kĩ vì bột sẽ bị chai. Đem ủ 30', bột sẽ mịn màng hơn.
 
Bột dầu:
 
- 55gr bột mì đa dụng
- 35gr bột số 8 (mình dùng bột Bakerchoice)
- 3-5gr bột trà xanh
- 25gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng
- 25gr dầu ăn
Cũng trộn và nhồi sơ để nguyên liệu kết dính, tạo thành khối rồi đem ủ 30'
 
Nhân trứng muối chảy:
 
- 40gr lòng đỏ trứng muối nướng hoặc hấp chín rồi nghiền nhuyễn
- 30gr bơ lạt
- 60gr sữa tươi ko đường
- 60gr whipping cream (hoặc dùng hoàn toàn bằng sữa tươi)
- 4gr gelatine
- 15gr bột sư tử
- 30gr đường 
 
Có thể là hình ảnh về món tráng miệng
 
Cách làm
 
- Ngâm gelatine trong sữa. Đun cách thuỷ cho gelatine tan hết.
 
- Trộn đều các hỗn hợp lại với nhau. Đun trên lửa nhỏ để sốt sệt lại rồi cho vào ngăn đông, đợi đóng bánh thì lấy ra. Chị em nào không có thời gian hoặc không đủ nguyên liệu thì có thể mua sẵn loại đóng sẵn  vẫn rất ngon.
 
Đóng bánh:
 
- Chia bột nước thành 5 phần khoảng 42gr/viên
- Chia bột dầu thành 5 viên khoảng 30gr/viên
- Bọc bột dầu vào bên trong bột nước, cán mỏng nhẹ tay để bột không bị rách. Rồi cuộn lại. Tiếp tục cán và cuộn lại thêm lần nữa. Để bột nghỉ 5-10', đậy lại bằng màn bọc thực phẩm để bột không bị khô.
- Cắt đôi mỗi cục bột, sẽ được 10 viên. Cán mỏng và cho nhân trứng muối vào, gói kín lại, ép chặt lại để không có không khí bên trong bánh.
 
Nướng bánh:
 
- Làm nóng NCKD 170 độ 10'
- Cho bột vào nướng 170 độ 20-25' là xong.
 
Có thể là hình ảnh về thực phẩm và trong nhà
 
và đây là thành quả...
 
Có thể là hình ảnh về món tráng miệng và văn bản cho biết 'danvy'
 
Chúc các bạn thành công!
 
Nguồn: FB Đan Vy
Phương Dung (t/h)

Tin liên quan

Tác dụng tuyệt vời của trứng ngỗng đối với mẹ bầu và em bé, bạn nên biết để bổ sung...

Theo kinh nghiệm dân gian trứng ngỗng rất tốt cho bà bầu, mẹ ăn trứng sẽ cung cấp nhiều dinh...

Vợ đảm 'giải sầu' bằng món bánh há cảo siêu đáng yêu dành cho chồng, khiến hội chị em đều...

Được biến tấu từ món ăn truyền thống của Trung Quốc, món há cảo rau củ vừa hút mắt vừa...

Chán luộc cải thảo nhàm chán, mẹ nội trợ 'cải tiến' món cải thảo ba tầng thịt đẹp đến không...

Thay vì chỉ luộc cải thảo trong những bữa cơm dành cho gia đình, bạn sẽ được biết thêm công...

Thực đơn 'chuẩn cơm mẹ nấu' vừa bắt mắt vừa ngon miệng, ngay cả cô nàng vụng về cũng chinh...

Với những thực đơn vừa ngon vừa rẻ, hội chị em không cần phải đau đầu vì nghĩ những món...

Trai đẹp sáu múi mách 'bí kíp' cho hội chị em làm món si rô từ 'nữ hoàng của các...

Si rô hoa hồng không chỉ mang vị ngọt thanh, thoang thoảng hương thơm mà còn mang lại lợi ích...

Mẹ hai con bật mí cách làm thịt viên rau củ cho con trẻ, ngon mê ly y như ngoài...

Thịt viên rau củ là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả trẻ em và người lớn....

Cô nàng Hà Thành 'trốn dịch' cùng với những mâm cơm dành cho người ở nhà một mình

Tuy ở nhà một mình vào mùa dịch, những cô nàng Hà Thành luôn chuẩn bị mỗi bữa ăn đều...

Tin mới nhất

Hồ Hoài Anh và Hồng Đăng được trả hộ chiếu, netizen vui mừng: 'Sự trong sạch cuối cùng đã được...

7 giờ trước

Ngân 98 thừa nhận 'tìm hiểu' Lương Bằng Quang khi anh qua lại với nhiều cô gái khác

8 giờ trước

Gặt hái tài lộc về túi: Top 3 con giáp gặp nhiều may mắn, sự nghiệp phất lên như diều...

11 giờ trước

Báo Tây Ban Nha đưa tin Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh được trả hộ chiếu

11 giờ trước

Phản cảm trào lưu nhảy nhót "sốc, độc, hại" sống ảo trên TikTok

12 giờ trước

Biến đổi DNA có thể ngăn ngừa bệnh tim di truyền

12 giờ trước

Từ đầu tháng 8: Top 3 con giáp có vận khí hanh thông, sự nghiệp thăng tiến, thu hoạch lớn...

12 giờ trước

Mua thuốc tự điều trị sốt xuất huyết tại nhà, cô gái 25 tuổi qua đời sau 4 ngày mắc...

12 giờ trước

Những bất thường trên da không nên phớt lờ

12 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình