Phụ Nữ Sức Khỏe

Rối mắt trước 'ma trận' thực phẩm bẩn thì thử ngay cách phân biệt 5 loại đồ ăn này: Chẳng ngại phụ gia, chẳng lo hóa chất!

Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho các bà nội trợ mẹo phân biệt 5 loại thực phẩm thường bị "phù phép" bằng phụ gia, hóa chất.

1. Thịt lợn

Một trong những mẹo giúp chọn thịt lợn tươi ngon đó hãy thử dùng ngón tay ấn vào thịt. Nếu là thịt tươi thì sẽ đủ đàn hồi và làm biến mất ngay dấu tay của bạn lóm trên miếng thịt. Hãy nhìn và quan sát để không chọn phải những miếng thịt bị bầm và vón cục.

Thịt chất lượng tốt thường có màu đỏ tươi, kết cấu không quá mềm cũng không quá cứng, không quá khô và cũng không quá ướt và không có mùi lạ. Khi cắt đôi một miếng thịt lớn, nếu chúng có màu sẫm nhưng đường viền trắng, thì có nghĩa là thời hạn sử dụng của nó đã được kéo dài bằng chất phụ gia. Hoặc bạn có thể lau khô thịt bằng khăn giấy, nếu là thịt tươi sẽ không để lại quá nhiều ẩm và vết máu trên khăn.

2. Cá

Khi chọn mua cá tươi chất lượng, bạn nên chọn những con cá có mắt và da đồng màu, mắt cá trong và sáng, vảy đều, mang màu đỏ. Trong trường hợp, bạn chỉ mua cá theo miếng, bạn có thể kiểm tra vảy. Miếng cá có phần da ánh kim loại tự nhiên và vảy gắn chặt vào phần thịt là đạt chất lượng.

Tuy nhiên, một số người bán có thể che giấu những dấu hiệu này bằng cách cạo vảy và cắt bỏ đầu, vây. Trong trường hợp đó, bạn hãy để ý đến thịt cá, nó phải có màu đỏ hoặc hồng chứ không phải màu nâu.

3. Thịt gà

Khi chọn mua thịt gà, bạn nên chú ý đến những sọc trắng và lớp mỡ dày trên ức gà. Nếu thịt gà có nhiều sọc và mỡ thì có khả năng cao là gà đã được tiêm hormone tăng trưởng để tăng trưởng nhanh, gia tăng sản xuất.

Không chỉ vậy, bạn cũng cần phải chú ý đến màu sắc của thịt gà, nếu như nó có dấu hiệu chuyển sang màu vàng có nghĩa thịt gà đã không còn tươi. Còn phần ức gà có màu hồng nhạt và không quá mềm thì chính là gà ngon.

4. Cà chua

Khi mua cà chua, các chị em nên quan sát kĩ hình dáng bên ngoài của quả. Nên chọn những quả cà chua có kích cỡ tương đương nhau, quả trông tròn trịa, vỏ căng bóng và không bị dập vì đây thường là những quả mọng nước, rất ngon.

Không nên chọn những quả cà chua có hình dáng méo mó, không cân đối, vỏ ngoài bị xước, vỏ dày bởi đó thường là những quả có ít nước, vị không được ngon. Bên cạnh đó, cũng không nên chọn những quả có hình dáng kì lạ vì rất có thể đó là những quả bị tiêm thuốc để kích cho nhanh chín.

5. Đậu khuôn (đậu phụ)

Một miếng đậu phụ ngon bao giờ cũng có màu trắng ngà, còn đậu phụ có thạch cao màu thường vàng hơn, càng vàng thì càng nhiều thạch cao. Do đó, khi mua đậu, nên tránh mua đậu phụ có màu vàng hoặc ngả vàng.

Người mua cũng nên cầm thử miếng đậu lên để xem xét. Nếu cầm thấy nhẹ tay, sờ rất mềm mại thì hãy mua. Những miếng đậu nặng, cầm chắc, hơi cứng, miếng vuông vức thì không nên mua.

Ngoài ra, người mua cũng có thể phân biệt qua mùi của đậu. Miếng đậu nguyên chất lúc ngửi sẽ có mùi thơm còn miếng đậu có thạch cao ngửi thấy mùi vôi, hoặc không ngửi thấy mùi gì. Khi mua về, miếng đậu thật nếm sẽ thấy được vị béo đặc trưng của đậu nành, giống như khi ăn váng sữa đậu nành còn nóng. Còn đậu phụ có chứa nhiều thạch cao khi ăn sẽ thấy vị hơi chát.

Thụy Anh (TH)

Tin liên quan

Hoa đu đủ đực ngâm cùng thứ này ‘quý như vàng’: Mách nhỏ 3 bài thuốc quý có lợi ích...

Theo y học cổ truyền, hoa đu đủ đực có vị đắng, tính bình, tác dụng trị ho khan, ho...

Ăn một quả trứng luộc vào buổi sáng, sau một thời gian cơ thể sẽ thay đổi thế nào?

Nếu trứng là loại thực phẩm bạn ăn hàng ngày, thì đây là những tác động đến cơ thể mà...

Nấu trà vỏ bưởi mà cho thêm 1 nguyên liệu này đảm bảo da đẹp, giảm cân rất tốt

Càng đến cuối năm, chị em lại càng có nhiều động lực hơn để tập luyện, nhịn ăn sao cho...

Từ vụ học sinh tử vong nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn bán trú: Chuyên ra chỉ ra...

Sau khi một học sinh tử vong nghi ngộ độc thực phẩm ở Trường Ischool Nha Trang, chia sẻ với...

Ăn kiêng bằng cách nhịn cơm chỉ ăn bằng hoa quả thậm chí còn khiến chị em tăng cân ngược,...

Những người bị thừa cân béo phì lại nhịn ăn cơm, thay bằng hoa quả để giảm cân nhưng cân...

Mắt tròn mắt dẹt trước 3 loại thực phẩm đóng hộp tưởng độc hại hoá ra là 'vựa dinh dưỡng',...

Có rất nhiều những thực phẩm được chế biến sẵn giàu chất dinh dưỡng và dễ ăn mà không phải...

Dân nghiện cà phê thèm đến mấy cũng phải ‘lo sốt vó’ làm theo nguyên tắc 3 không này, sức...

Không phải thành phần nào cho vào cà phê cũng tốt cho sức khỏe, thậm chí một số thành phần...

Tin mới nhất

Củ nghệ dùng xong đừng vội bỏ bã, giữ lại ngâm với 7 thứ này làm được nhiều điều hữu...

2 giờ trước

5 loại trái cây nên ăn cả vỏ vì rất giàu dinh dưỡng, nhiều người tiếc hùi hụi vì chưa...

2 giờ trước

Điểm danh 5 loại thực phẩm màu trắng tốt ngang nhân sâm, tổ yến:  Đi chợ đừng tiếc tiền mua...

2 giờ trước

Loại "củ trường thọ" được xem là siêu thực phẩm mùa đông, cực bổ dưỡng, bán đầy chợ Việt với...

2 giờ trước

Top 14 loại thực phẩm có hạn sử dụng lâu nhất!

22 giờ trước

Hai cách làm đu đủ xào tỏi giòn ngon, đậm vị, chuẩn hao cơm tại nhà!

22 giờ trước

7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ hạt bí mà bạn không thể bỏ lỡ!

22 giờ trước

Vì sao bánh donut có lỗ tròn ở giữa?

23 giờ trước

Cây mọc dại ở ven đường, có vị đắng nhưng làm rất tốt cho sức khoẻ, bạn đã biết sử...

1 ngày 2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình