Trong những năm gần đây, bệnh tiểu đường ngày một tăng bất kể lứa tuổi và giới tính. Một trong số những nguyên nhân gây ra tiểu đường là chế độ ăn uống không điều độ và lối sinh hoạt lười vận động.

Chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò rất quan trọng đối với người bị tiểu đường. Theo đó, người bệnh cần kiêng khem khắt khe để đảm bảo mức đường huyết ổn định. Dưới đây là những món ăn mà người bị tiểu đường phải kiêng.

Các món ngọt

Các món ăn ngọt là "hung thần" của bệnh tiểu đường. Đặc biệt, người mắc bệnh tiểu đường cần kiêng tuyệt đối món ăn có vị ngọt nhân tạo.

Khi bị tiểu đường, sự rối loạn của cơ thể dẫn đến lượng đường trong máu vượt quá ngưỡng. Do đó, khi ăn các món ngọt, lượng đường sẽ càng tăng khiến tình trạng bệnh nguy hiểm hơn.

Món ăn giàu tinh bột

Dù tinh bột là thực phẩm không thể thiếu trong mọi bữa ăn. Tuy nhiên, với người bệnh tiểu đường thì tinh bột sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, thậm chí dẫn đến tình trạng nguy hiểm như: tăng đường huyết, huyết áp không ổn định, đột quỵ...

Do đó, người bệnh tiểu đường cần phải kiêng các thực phẩm như cơm, phở, bún. Nếu muốn ăn cơm, người tiểu đường cần chia nhỏ cơm thành nhiều phần, mỗi bữa chỉ ăn 1-2 muỗng cơm tùy vào mức độ bệnh.

Ngoài ra, những loại thức ăn nhanh như: cháo ăn liền, phở ăn liền, mì gói,... cũng nên kiêng tuyệt đối vì chúng không có lợi cho sức khỏe người bị tiểu đường.

Món ăn giàu chất béo bão hòa (trans, cholesterol)

Những món ăn chứa nhiều chất béo bão hòa khiến cơ thể khó kiểm soát được lượng đường, từ đó dẫn đến nguy cơ tăng đường huyết và các biến chứng khác như: tăng huyết áp, tăng mỡ máu.

Do đó, người bị tiểu đường phải kiêng các món ăn có chất béo bão hòa được tìm thấy trong các thực phẩm như: mỡ động vật, nội tạng, lòng đỏ trứng gà, pho mát, bơ sữa, nước cốt dừa, kem,...

Bên cạnh đó, bệnh nhân tiểu đường nên tránh các loại thực phẩm có chứa chất béo trans như dầu ăn đã qua sử dụng, thức ăn nhanh, đồ đông lạnh,...

Món ăn từ trái cây khô

Tuy có chứa chất xơ và thành phần dinh dưỡng cao nhưng các loại trái cây khô lại giàu đường. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường không nên ăn để đảm bảo sức khỏe ổn định.

Thức uống có cồn

Thức uống có cồn sẽ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh đến mức không thể kiểm soát. Bạn cần tránh xa rượu, bia và các thức uống có cồn khác để đảm bảo đường huyết ổn định và cơ thể khỏe mạnh.