Phụ Nữ Sức Khỏe

Ngâm mộc nhĩ bằng nước nóng hay nước lạnh, nhiều người làm sai khiến cả nhà rước bệnh

Mộc nhĩ là nguyên liệu khá quen thuộc trong gian bếp, vậy nhưng nếu không biết chế biến mộc nhĩ đúng cách bạn sẽ gây ngộ độc cho cả gia đình.

Nếu vẫn không biết ngâm mộc nhĩ (hay còn gọi là nấm mèo) bằng nước nóng hay nước lạnh mới thực sự là phương thức chế biến mộc nhĩ đúng cách nhất thì bạn hãy đọc những lưu ý dưới đây.

che bien mon nhi dung cach 1
Mộc nhĩ là nguyên liệu quen thuộc trong thực đơn hằng ngày - Ảnh minh họa: Internet

Không ngâm bằng nước nóng

Mộc nhĩ khi mua về đã được sấy khô, nên muốn chế biến bạn cần làm cho chúng nở mềm. Nhiều chị em thường muốn tiết kiệm thời gian nên đã đổ nước sôi vào ngâm mà không biết rằng đây chính là sai lầm khi nấu ăn khiến món ăn ngậm chất độc.

Trong mộc nhĩ sẽ có hàm lượng morpholine còn sót lại, bạn cần ngâm trong nước lạnh để chất độc này có thời gian hòa tan trong nước, loại bỏ sạch những chất gây hại cho sức khỏe.

che bien mon nhi dung cach 2
Ăn mộc nhĩ tươi rất dễ bị ngộ độc - Ảnh minh họa: Internet

Tuyệt đối không ăn mộc nhĩ tươi

Bạn cần tránh xa mộc nhĩ tươi bởi nếu ăn phải sẽ khiến cơ thể bị ngứa, phù nề, thậm chí gây ngộ độc thực phẩm.

Thế nên, bạn chỉ có thể sử dụng mộc nhĩ đã phơi khô, khi chất cảm quang morpholine đã được “triệt tiêu” kẻo rước họa vào người.

che bien mon nhi dung cach 3
Ngâm mộc nhĩ trong nước lạnh chính là cách sơ chế đúng nhất - Ảnh minh họa: Internet

Sơ chế mộc nhĩ đúng cách

Bạn nên ngâm mộc nhĩ trong nước lạnh, sau đấy cắt bỏ phần chân rồi rửa thật sạch để loại bỏ chất bẩn còn bám bên ngoài.

Như thế thì món ăn sẽ ngon hơn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.

Những người không nên ăn mộc nhĩ

- Người tiêu hóa kém: Vì có hệ tiêu hóa kém nên nếu ăn mộc nhĩ bạn sẽ dễ bị đầy bụng, khó tiêu.

- Người có cơ địa dễ bị dị ứng: Nếu đã bị dị ứng với mộc nhĩ thì bạn đừng cố ăn kẻo ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chúc bạn có những bữa cơm ngon miệng với bí quyết nấu ăn trên. 

Thu My (TH)

Tin liên quan

Cách nấu chè nha đam đơn giản, ngon miệng ngay tại nhà 

Có khá nhiều cách làm chè nha đam mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà, mang đến một...

Không phải muối, đây mới là thứ gia vị giúp thịt bò mềm thơm, không hề bị dai

Chẳng cần nồi áp suất hay bí quyết cao siêu, chỉ cần thêm 1 thìa gia vị này vào nồi...

Cách nấu cháo hàu ngon, giàu dinh dưỡng cho bé yêu 

Hàu là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để nấu cháo ăn dặm cho bé yêu. Tuy nhiên,...

Cách làm chè sương sáo 4 vị thanh mát, giải nhiệt ngày nắng nóng

Cách làm chè sương sáo khá đơn giản nhưng để tạo ra hương vị mới thơm và độc đáo hơn...

Cách làm bánh Donut đơn giản, thơm ngon khó cưỡng

Donut là loại bánh cực kì nổi tiếng của Mỹ, có hương vị thơm ngon, không hề bị ngấy và...

Bánh Patechaud siêu thơm giòn bằng nồi chiên không dầu

Bánh Patechaud (Pateso) làm từ bột ngàn lớp nên rất giòn và thơm bơ, đây là món bánh "lai" giữa...

Cuối tuần chán cơm, cùng đổi vị với món mì xá xíu

Sợi mì dai vàng óng ánh, thịt xá xíu đậm đà, thơm ngon khó cưỡng, rưới thêm sốt nước...

Tin mới nhất

Kỳ lạ chồng sống chết giữ lại bức tranh cũ mèm, một lần chạm vào nó tôi lạnh người phát...

23 giờ trước

Đạp cửa bắt tại trận chồng có bồ, nhưng khi nhìn rõ mặt ả ta tôi cười ha hả khiến...

23 giờ trước

Đi đánh ghen cùng bạn thân, khi thấy người đàn ông trong khách sạn, tôi muốn xỉu luôn tại chỗ

1 ngày 1 giờ trước

Bố chồng U70 đòi tổ chức sinh nhật trong nhà hàng, dẫn đến một nhân vật khiến cả nhà sốc...

1 ngày 1 giờ trước

Gần 30 tuổi bị thúc cưới, tôi lấy đại cậu bạn thân rồi đêm tân hôn sốc lặng khi thấy...

1 ngày 1 giờ trước

Lấy chồng U50 để trừ nợ, đêm tân hôn, tôi bàng hoàng sợ hãi khi thấy 2 ‘món quà’ anh...

1 ngày 2 giờ trước

Muốn cướp chồng giàu của bạn thân, sau đám cưới tôi rùng mình khi anh ấy ghé tai thủ thỉ...

1 ngày 2 giờ trước

Lấy chồng kém 7 tuổi, vừa nghe cú điện thoại vẻn vẹn 17 giây, chồng bỏ tôi ngơ ngác rồi...

1 ngày 2 giờ trước

Hùng hổ đi bắt ghen cùng con dâu trong khách sạn, tôi vừa nhìn thấy mặt 'ả nhân tình' thì...

1 ngày 2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình