Phụ Nữ Sức Khỏe

Muốn sườn hầm vừa thơm lại mềm, nước dùng trong vắt chị em đừng bỏ qua bước này khi sơ chế!

Nếu bỏ qua mẹo hầm sườn ngon này, chị em đừng trách vì sao nồi nước dùng lại đục ngầu, có mùi hôi, làm hỏng cả món ăn.

Dù vụng đến mấy bạn cũng sẽ có ngay nồi sườn heo hầm thơm mềm, không hề có mùi hôi với mẹo hầm sườn ngon cực hiếm người biết này.

meo ham suon ngon 1
Sườn heo là nguyên liệu khá phổ biến trong thực đơn hàng ngày - Ảnh minh họa: Internet

Có rất nhiều món ngon với sườn heo, bạn có thể làm sườn xào chua ngọt, canh sườn hầm hay bún mọc sườn đều ngon miệng.

Khi nấu sườn, chúng ta sẽ không quên hớt bọt để đảm bảo nước dùng trong, không bị đục lợn cợn và khử mùi hôi đặc trưng. Thế nhưng, bấy nhiêu vẫn chưa đủ để có được món sườn hầm hoàn hảo nếu bạn bỏ qua bước này khi sơ chế nguyên liệu.

Muốn có nồi sườn hầm ngon, bạn đừng bỏ qua những bước dưới đây.

meo ham suon ngon 2
Rửa sườn với muối, rượu trắng và gừng để khử mùi - Ảnh minh họa: Internet

- Sườn heo mua về rửa sạch với nước, sau đấy thêm chút muối, rượu trắng và một củ gừng đập dập vào chà xát để loại bỏ máu thừa, chất bẩn bám bên ngoài.

- Sau đấy, bạn đổ chút giấm lên toàn bộ bề mặt sườn và dùng tay trộn đều để giấm có thể giúp khử mùi hôi sườn heo hiệu quả.

- Tiếp đến, bạn cho một ít nước ấm vào, dùng tay bóp đều để tống hết chất bẩn còn sót lại bên trong ra ngoài. Bạn không nên dùng nước nóng, bởi nước nóng sẽ khiến miếng sườn bị co lại, máu thừa sẽ không thể tiết ra ngoài.

meo ham suon ngon 3
Đừng quên hớt bọt để nước dòng trong vắt - Ảnh minh họa: Internet

- Sau khi đã sơ chế xong, bạn chỉ cần rửa lại sườn một lần nữa bằng nước sạch rồi cho vào nồi, thêm nước và tiến hành hầm với chút muối, vài củ hành tím nướng, vài lát gừng. Đừng quên hớt bọt khi hầm nhé.

Chỉ với những công đoạn vô cùng đơn giản này bạn đã có thể khử sạch mùi hôi của sườn, sở hữu ngay nồi sườn hầm với nước dùng trong vắt, sườn mềm thơm béo ngậy sẵn sàng để chế biến vô số món ngon đãi cả nhà.

meo ham suon ngon 4
Bạn đã sở hữu ngay nồi sườn hầm với nước dùng trong vắt, sườn mềm thơm béo ngậy - Ảnh minh họa: Internet

Chúc bạn thành công với mẹo nấu ăn hay trên.

Thu My (TH)

Tin liên quan

Trước khi nấu ăn, chị em nhất định phải chần sơ qua 6 thực phẩm: Loại bỏ hết các tạp...

Để món ăn thơm ngon hơn, lại còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, chị em nhất định...

5 loại thịt lợn 'cực bẩn', người bán cũng lắc đầu từ chối: Loại đầu tiên tưởng ngon nào ngờ...

Thịt lợn (thịt heo) là loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho mâm cơm của...

Những thực phẩm và thói quen 'đại kỵ' với nồi chiên không dầu, sử dụng sai cách có thể gây...

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu những sai lầm khi sử dụng nồi chiên không dầu gây...

Ăn táo vào lúc nào thì tốt? Bạn đã ăn táo đúng cách chưa?

Táo là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà dễ tìm, nếu ăn táo đúng cách sẽ giúp cơ...

Độc không kém 'thạch tín', 4 thói quen nấu nướng trong bếp vô tình dẫn đến ung thư phổi, thường...

Một số thói quen trong nấu nướng này vô tình dẫn đến bệnh ung thư phổi, căn bệnh khiến 1,6...

Công dụng tuyệt vời của giấm trắng: Khử mùi hôi, mùi thuốc lá, làm mềm khăn và cái cuối cùng...

Giấm trắng không chỉ là một loại gia vị trong bếp mà nó còn được dùng với rất nhiều công...

Không phải ngâm nước muối, đây mới là cách rửa rau sống sạch mầm bệnh, giảm đến 90% vi khuẩn

Ngâm rau sống qua nước muối rồi vớt ra, vẩy nước và ăn ngay chính là cách rửa sau sống...

Tin mới nhất

10 loại nước tốt ngang “thuốc bổ thượng hạng”, giúp thanh lọc phổi, dưỡng nhan tốt: Rất sẵn ở Việt...

20 giờ trước

4 loại thực phẩm thần kỳ có sẵn trong bếp giải quyết tình trạng da bong tróc, khô sạm

20 giờ trước

5 cách tẩy tế bào chết cho môi đơn giản, hiệu quả ngay tại nhà

20 giờ trước

Khám phá loại mặt nạ "quen mặt" không những giúp da sáng, đều màu mà còn căng mịn tràn đầy...

20 giờ trước

Uống nước chanh ấm pha thêm thứ này giúp tăng tốc giảm cân, da sáng khỏe, eo săn chắc

20 giờ trước

'Ông bố quốc dân' của phim VTV: Trải qua nỗi đau mất đi 3 người thân trong cùng 1 ngày,...

20 giờ trước

Triệu Kim Mạch và Tống Uy Long đóng phim của nhà văn Cố Mạn, liệu có thành công như Triệu...

20 giờ trước

Tình trạng đáng báo động của Trịnh Sảng, nghi bị tình cũ cấm gặp hai con vì mắc trầm cảm,...

20 giờ trước

'Đỉnh lưu' Lộc Hàm 2 lần liên tiếp khiến người hâm mộ 'nổi đóa' vì điều này

20 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình