Phụ Nữ Sức Khỏe

Món ăn thuốc bổ dưỡng thanh nhiệt ngày hè

Khí hậu nóng bức, mồ hôi ra nhiều gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Sau đây là 7 món ăn cháo thuốc bổ dưỡng giúp thanh nhiệt trong ngày hè.

1. Cháo thuốc đảng sâm ý dĩ phục linh 

Gồm: Đảng sâm 20g, ý dĩ 16g, phục linh 12g, gạo nếp 60 - 80g.

Đảng sâm, phục linh sắc hãm lấy nước cốt, thêm lượng nước thích hợp nấu cháo với ý dĩ và gạo nếp vo sạch. Ăn với bột gia vị, muối hoặc đường. Món này dùng tốt cho người tỳ vị hư nhược, khí huyết hư, cơ thể gầy yếu, mất sức ăn kém, khát nước hoặc tiêu chảy lâu ngày, sa hậu môn trực tràng...

Cháo đẳng sâm ý dĩ phục linh tốt cho người tỳ vị hư nhược, khí huyết hư, cơ thể gầy yếu, mất sức ăn kém, khát nước hoặc tiêu chảy lâu ngày

2. Cháo sắn dây

Bột sắn dây 30g, đậu xanh 50g, gạo tẻ 50 – 80g. Gạo ngâm nước 1 đêm; đậu xay vỡ. Cả hai đem nấu cháo, khi cháo chín, hòa bột sắn với ít nước cho vào, thêm chút muối hoặc đường để ăn. Tác dụng giải nhiệt giải khát khi nắng nóng mùa hè. Món này tốt cho người bị huyết áp, bệnh mạch vành, đái tháo đường týp II, tiêu chảy mạn tính do tỳ hư.

3. Cháo đậu xanh lá sen

Lá sen 1- 2 lá, đậu xanh 50g, gạo tẻ 60g. Lá sen sắc kỹ lấy nước; đậu xanh xay vỡ. Gạo và đậu vo sạch, nấu cháo với nước lá sen. Tác dụng giải nhiệt, giải khát, phòng chống say nắng. Món này rất thích hợp với người tăng huyết áp, mỡ máu cao, béo phì.

Cháo đậu xanh lá sen tác dụng giải nhiệt, giải khát, phòng chống say nắng. Thích hợp với người tăng huyết áp, mỡ máu cao, béo phì.

4. Cháo táo

Táo tây 1 quả gọt vỏ thái lát, gạo tẻ 50g rang chín vàng. Tất cả cho vào nồi, thêm nước nấu cháo. Món này rất tốt cho người chán ăn, ăn kém, suy nhược cơ thể sau bệnh nặng dài ngày.

5. Cháo củ súng

Củ súng 40g, đường phèn 20g. Củ súng bỏ vỏ lấy phần nhân trắng giã nhỏ như bột, cho vào nồi thêm 200ml nước, đun trên lửa nhỏ khi  chín cho đường phèn vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 2 lần lúc đói, ăn liền 3 ngày.

6. Cháo đậu ván trắng

Đậu ván trắng 50g, gạo 50g, thịt lợn nạc 50g, bột gia vị vừa đủ. Đậu ván trắng, gạo xay thành bột, thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ ướp bột gia vị, xào chín. Cho bột đậu ván trắng, bột gạo vào nồi, thêm 250ml nước quấy đều, đun lửa nhỏ, khi cháo chín cho thịt lợn nạc vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho bệnh nhân ăn ngày 1 lần lúc đói, ăn liền 3 – 4 ngày. Công dụng: kiện tỳ hòa vị, thanh thử thấp, là món ăn rất tốt trong ngày nắng nóng.

Đậu ván trắng kiện tỳ hòa vị thanh thử thấp, là thực phẩm tốt trong những ngày nắng nóng.

7. Cháo mía

Mía đỏ 200g, đậu xanh 50g, gạo 50g. Mía đem nướng nóng ép lấy 250ml nước. Đậu xanh để cả vỏ, cùng gạo xay nhỏ cho vào nước mía đun trên lửa nhỏ. Khi cháo chín cho trẻ ăn ngày 2 lần, ăn liền 5 ngày.

Theo BS. Thanh Ngọc/Sức Khỏe và Đời Sống

Tin liên quan

Các bài thuốc phòng trị bệnh sốt rét

Đối với phòng và trị bệnh sốt rét, trong đông y có nhiều bài thuốc có tác dụng hỗ trợ...

Bài thuốc chữa đau lưng từ quả đu đủ xanh hấp rượu, vừa rẻ tiền lại giúp bạn thoát khỏi...

Căn bệnh đau lưng khiến nhiều người chịu khổ sở mỗi khi trời trở gió, người già yếu. Nếu bạn...

Lá tía tô - Một loại rau gia vị hàng ngày có tiềm năng trong phòng chống SARS-CoV-2

Khi nghiên cứu đánh giá tác dụng của chiết xuất lá tía tô đối với SARS-CoV-2, một số nghiên cứu...

Pectin- vị thuốc quý trong cùi bưởi

Pectin là chất nhầy bao quanh vỏ hạt bưởi và trong cùi quả bưởi chín. Hoạt chất này giúp cơ...

Cây ban lá dính - vị thuốc có tác dụng kháng virus

Cây ban lá dính mọc nhiều ven rừng, bãi đất trống trong thung lũng, nương rẫy ở các tỉnh phía...

5 loại trái cây giúp tăng cường hệ miễn dịch, bạn nên bổ sung thường xuyên để giúp cơ thể...

Trái cây mang đến nguồn dinh dưỡng nhất định cho cơ thể, việc bổ sung trái cây hàng ngày còn...

Những món ăn siêu đơn giản, rẻ tiền lại chính là bài thuốc giúp mát gan thanh lọc cơ thể...

Dưới đây là những món ăn rẻ tiền nhưng rất tốt cho gan, muốn có sức khỏe tốt bạn nên...

Tin mới nhất

Những ngày nắng nóng cao điểm, làm gì để tránh sốc nhiệt?

1 giờ trước

5 vị trí chúng ta thường bỏ bỏ khi bôi kem chống nắng có thể biến tướng thành "máy gia...

13 giờ trước

Ngâm chân có tác dụng gì - Hướng dẫn ngâm chân đúng cách

13 giờ trước

Cách chữa run tay khi hồi hộp đơn giản, đạt hiệu quả cao

13 giờ trước

Chỉ mất 6 tuần thực hiện phương pháp 2-2-2 để vừa giảm cân lại có lợi cho tim mạch, chị...

16 giờ trước

4 thói quen xấu trong bếp sớm muộn dẫn đến ung thư dù bạn ăn uống lành mạnh, số 1...

16 giờ trước

Cơ thể thay đổi thế nào khi ngừng ăn đường hoàn toàn?

16 giờ trước

Uống thuốc hạ huyết áp thời điểm nào tốt nhất?

16 giờ trước

Không cần thẩm mỹ, sụp mí mắt được cải thiện nhờ những bài tập này

16 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình