Phụ Nữ Sức Khỏe

Pectin- vị thuốc quý trong cùi bưởi

Pectin là chất nhầy bao quanh vỏ hạt bưởi và trong cùi quả bưởi chín. Hoạt chất này giúp cơ thể hạn chế hấp thu chất béo, giảm mỡ máu. Chất nhầy pectin còn là lớp bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm cơn đau dạ dày.

Theo y học hiện đại: Pectin giúp giảm cholesterol và hỗ trợ điều trị bệnh đường tiêu hóa, giảm táo bón và tiêu chảy. Pectin làm chậm hoạt động của các enzym phân hủy tinh bột và đường, giúp ngăn ngừa chứng tăng cân và tiểu đường. Pectin được coi như một loại carbohydrate phức hợp hòa tan trong nước được dùng như một loại thực phẩm đốt cháy chất béo, có thể làm giảm sự thèm ăn. Cảm giác no lâu khiến bạn ăn ít hơn trong suốt cả ngày. Việc sử dụng pectin với liều lượng phù hợp sẽ giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, phòng chống bệnh tật.

Tác dụng của cùi bưởi 

Theo Đông y, cùi bưởi vị cay, ngọt, hơi đắng, tính ấm, vào ba kinh Tỳ, Thận và Bàng quang, có công dụng hoá đàm, tiêu thực, hạ khí.

Cùi bưởi giảm mỡ máu

Chứng ho hen người già

Cách 1: Cùi bưởi, thái nhỏ, hấp cách thuỷ cùng với mật ong cho mềm, ngày ăn 2-3 lần, mỗi lần 1 thìa.

Cách 2: Cùi bưởi sạch thái chỉ, hãm với nước sôi uống thay trà.

Cách 3: Cùi bưởi thái vụn chưng với dầu hạt hoa mào gà. Ngày ăn 2 lần, mỗi lần 1 thìa.

Chữa đau bụng do lạnh, nôn, buồn nôn 

Cùi bưởi 12g, nước 300 ml, sắc còn 100 ml, chia 2 phần, uống trong ngày.

Trị đầy bụng, khó tiêu

Cùi bưởi, sa nhân, kê nội kim và thần khúc. Mỗi vị 6g, sắc uống ngày một thang.

Chiết xuất pectin từ hạt bưởi

Cho hạt bưởi vào ly, ngâm với nước đun sôi trong khoảng 20 phút.

Sau 20 phút, khuấy đều tay,  rồi lọc nước cất pectin sang ly khác. 

Thêm nước, khuấy cho tới khi chạm vào hạt bưởi thấy hết chất nhày là được

Bảo quản nước cất chất pectin trong ngăn mát tủ lạnh. Ngày uống 2 lần. Mỗi lần 20-40ml sau bữa ăn. Không uống khi đói bụng.

Hạt bưởi, có thể đem phơi khô rồi bảo quản trong lọ, nơi khô ráo dùng dần, Với hạt bưởi khô thì chỉ chiết khoảng 2 lần. Còn với hạt bưởi dẻo, dính tay thì cần chiết thêm vài lần.

Theo DS Đỗ Bảo/Sức Khỏe và Đời Sống

Tin liên quan

Cây ban lá dính - vị thuốc có tác dụng kháng virus

Cây ban lá dính mọc nhiều ven rừng, bãi đất trống trong thung lũng, nương rẫy ở các tỉnh phía...

5 loại trái cây giúp tăng cường hệ miễn dịch, bạn nên bổ sung thường xuyên để giúp cơ thể...

Trái cây mang đến nguồn dinh dưỡng nhất định cho cơ thể, việc bổ sung trái cây hàng ngày còn...

Những món ăn siêu đơn giản, rẻ tiền lại chính là bài thuốc giúp mát gan thanh lọc cơ thể...

Dưới đây là những món ăn rẻ tiền nhưng rất tốt cho gan, muốn có sức khỏe tốt bạn nên...

Tác dụng không ngờ của ngồng tỏi, vừa giúp cải thiện thị lực lại có công dụng phòng chống ung...

Ngồng tỏi có hương vị nhẹ hơn củ tỏi, khi kết hợp với các món khác sẽ làm dậy mùi...

Dưa chuột loại quả dễ ăn, bổ sung nhiều dinh dưỡng còn có khả năng chống ung thư

Dưa chuột là loại quả có thể bù nước và bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể. Bạn có dùng...

Vì sao khi uống thuốc Đông y cần kiêng một số thực phẩm?

Mỗi lần đi cắt thuốc về các thầy thuốc Đông y thường dặn bệnh nhân kiêng một số thứ. Vì...

Nghiên cứu về tác dụng hỗ trợ phòng và trị COVID-19 của thanh hao hoa vàng

Thanh hao hoa vàng được dùng từ lâu đời trong y học cổ truyền với các tác dụng thanh nhiệt,...

Tin mới nhất

Hai anh em ruột "mất tích", 3 ngày sau mới phát hiện thi thể trong hồ nước

48 phút trước

Lật xe khách chở 33 người, 11 nạn nhân bị thương ở Bình Thuận

1 giờ trước

4 người đàn ông có hành động xấu xí trước bãi biển khiến dân mạng đồng loạt chỉ trích: Vô...

1 giờ trước

Chủ biệt thự ở TP.HCM bị sát hại, sốc với lời khai nghi phạm

4 giờ trước

Tài xế kể lại giây phút giúp 2 mẹ con trên cầu Nhật Tân: "Thấy không yên tâm nên đưa...

8 giờ trước

Nghi can đâm chết chủ căn biệt thự ở Bình Tân đã bị bắ

8 giờ trước

Vụ chồng mất tích, ô tô bỏ lại trên cầu Thăng Long: Camera hành trình bỗng bị cắt trước đó

1 ngày 1 giờ trước

Bất ngờ danh tính 'người hùng' nhảy xuống sông cứu bé gái lớp 4 ngâm nước cả tiếng đồng hồ...

1 ngày 2 giờ trước

CLIP: Khám nghiệm hiện trường vụ án mạng ở Bình Tân, TP HCM

1 ngày 2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình