Phụ Nữ Sức Khỏe

Món ăn sáng lạ miệng, đầy đủ dưỡng chất với tôm

Salad tôm là món ăn nhẹ nhàng, dễ thực hiện, phù hợp để làm bữa ăn sáng hoặc món ăn kèm cho các bữa chính trong ngày.

Món salad tôm có thể dùng để ăn sáng hoặc làm món ăn kèm trong bữa chính. Ảnh: SCMP.

Salad là lựa chọn lý tưởng để thay thế các món nhiều dầu mỡ, giúp bữa ăn trở nên nhẹ nhàng hơn. Salad tôm không chỉ thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, dễ dàng chuẩn bị cho các dịp sum vầy hay bữa cơm gia đình.

Món ăn này còn đặc biệt phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc giữ dáng. Sự kết hợp giữa chất xơ từ rau củ và đạm từ tôm tạo nên một món ăn tươi ngon, hấp dẫn. Để no bụng, bạn có thể ăn kèm với bún.

Nguyên liệu

  • 15 gram tôm khô
  • 4 quả ngô
  • 8-10 con tôm tươi đã bóc vỏ
  • 2-3 tép tỏi nhỏ đã bóc vỏ
  • 2-4 quả ớt hiểm; 2 củ hành tím
  • 10 gram đường cát, 2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
  • 100 gram chả lụa
  • 150 gram cà chua bi, xà lách
  • 150 gram bún.

Cách chế biến

Cách chế biến món salad tôm tương đối đơn giản, thường mất khoảng 30 phút:

Bước 1: Tôm khô rửa sơ dưới vòi nước, sau đó cho vào bát đầy nước lạnh đến khi ngập tôm. Ngâm trong 15 phút để tôm mềm lại.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước lớn. Thả ngô vào nồi và luộc trong 30 giây, thường xuyên lật mặt ngô trong khi nấu. Sau đó, vớt ngô ra và để nguội.

Bước 3: Dùng dao tách hạt ngô ra khỏi lõi.

Bước 4: Đun sôi nước trong nồi, thả tôm tươi vào, nấu đến khi tôm cong lại và chuyển màu hồng đặc trưng rồi vớt tôm ra.

Bước 5: Tiếp tục sử dụng nước sôi trong nồi, luộc bún đến khi chín mềm. Vớt bún ra rổ để ráo.

Bước 6: Bổ đôi tỏi và cho vào cối giã. Lúc này, cho thêm tôm khô với tiêu, ớt vào và tiếp tục giã.

Bước 7: Thêm đường, nước mắm và 3 thìa cà phê nước cốt chanh vào cối. Dùng thìa khuấy đều, nếm lại và điều chỉnh vị chua mặn ngọt theo khẩu vị.

Bước 8: Cà chua bi bổ đôi, cho vào bát cùng với ngô. Cắt đôi hành tím, thái mỏng rồi cho vào bát.

Bước 9: Chả lụa cắt làm bốn theo chiều dài, sau đó thái lát. Thêm chả lụa và tôm chín vào bát.

Bước 10: Rót hỗn hợp nước sốt trong cối vào bát, trộn đều tay. Nếm lại và điều chỉnh gia vị nếu cần.

Bước 11: Xếp một lớp lá xà lách lên đĩa, sau đó trãi bún lên trên

Bước 12: Múc hỗn hợp cà chua, ngô, chả lụa và tôm đã được áo qua nước sốt ra đĩa đã bày trí và thưởng thức.

Theo Kỳ Duyên/Tri thức

Tin liên quan

Ăn trứng luộc giúp giảm cân nhưng ăn thời điểm nào là thích hợp thì không phải ai cũng biết

Trứng là loại thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và được nhiều người yêu thích. Đặc biệt...

Công thức làm gà sốt cam chua ngọt lạ miệng

Gà sốt cam là món ăn được kết hợp giữa nhiều tầng hương vị chua, cay, mặn, ngọt, khiến người...

Ăn mỡ bò có thực sự tốt cho sức khỏe?

Ăn mỡ bò cũng đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như hỗ trợ kiểm soát cân nặng, tăng...

Cách ăn thịt đỏ mà không tăng mỡ máu

Ăn quá nhiều thịt đỏ là yếu tố nguy cơ của một số bệnh như mỡ máu cao, tim mạch,...

8 món ăn này rất may mắn cho năm mới, nhất định nên có trên mâm cỗ ngày Tết

Khi lên kế hoạch cho bữa ăn năm mới, hãy cân nhắc thêm một hoặc nhiều món ăn may mắn...

Cách làm mứt xoài xanh chua ngọt "giải ngán" cho ngày Tết

Với một số cách làm mứt xoài xanh đơn giản dưới đây, chắc chắn bạn có thể tự tay vào...

Rửa rau sống như thế nào cho sạch?

Nếu rau sống không đảm bảo an toàn vệ sinh, người dân dễ bị viêm nhiễm đường tiêu hóa, bệnh...

Tin mới nhất

Dự báo thời tiết ngày 9/2/2025: Miền Bắc đón không khí lạnh cực mạnh, Tây Nguyên và Nam Bộ ngày...

18 giờ trước

Vì sao ăn ngon, ngủ kỹ 9 ngày nghỉ nhưng đi làm sau Tết vẫn lờ đờ?

1 ngày 11 giờ trước

Mẹ 7 con có vẻ ngoài 'hack tuổi', bị nhầm là chị của con gái

1 ngày 11 giờ trước

Người đàn ông Nhật có 4 vợ, 11 con tuyên bố không còn sống ăn bám

1 ngày 11 giờ trước

Số người tiêm vaccine cúm ở TP.HCM tăng cao sau vụ Từ Hy Viên

1 ngày 11 giờ trước

Biến chứng tiêm filler trong dịp Tết: Nữ sinh 14 tuổi suýt mù, cô gái 29 tuổi mắt lồi, mù...

1 ngày 19 giờ trước

Siêu thị bán 3 tấn cá lóc nướng ngày vía Thần Tài

2 ngày 12 giờ trước

Mắc bệnh lậu sau khi quan hệ với người quen trên mạng

2 ngày 12 giờ trước

Trẻ em sốt phát ban ở Quảng Nam, Sở Y tế chỉ đạo xử lý triệt để ổ dịch

2 ngày 13 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình