Tầm quan trọng của canxi

Trong suốt thời thơ ấu và niên thiếu, cơ thể trẻ sử dụng canxi để có được bộ xương chắc khỏe. Đây là một quá trình kéo dài và hoàn thiện vào cuối thời niên thiếu của trẻ. Canxi trong xương sẽ bắt đầu giảm ở tuổi trưởng thành và xương sẽ mất dần khi về già. Khi trẻ có đủ canxi và vận động cơ thể đầy đủ trong suốt thời thơ ấu và tuổi thiếu niên, trẻ sẽ có được bộ xương cứng cáp khi đạt đến tuổi trưởng thành.

Canxi rất cần thiết cho sự phát triển của xương và răng khỏe mạnh, nó có vai trò quan trọng thúc đẩy chức năng thần kinh và cơ bắp, giúp đông máu và kích hoạt các enzyme chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Khoảng 99 % canxi của cơ thể tập trung ở xương và răng. Do đó trẻ em trong quá trình phát triển xương cần một nguồn cung cấp canxi ổn định để hỗ trợ quá trình tăng trưởng khỏe mạnh.

3 món ăn mẹ nên hạn chế để con không bị “hút cạn” canxi

Nước ninh xương

Đây là một món ăn bổ dưỡng được nhiều mẹ bổ sung cho con ăn thường xuyên. Trong quá trình con vào giai đoạn ăn dặm, mẹ thường nấu cháo cho con bằng nước ninh mà không biết rằng loại nước này không làm canxi tan trong nước. Không những vậy, lượng chất béo còn tăng lên, kìm hãm sự hấp thu và chuyển hóa canxi, khiến bé yêu thiếu canxi nghiêm trọng.

Thực phẩm chiên rán

Đồ chiên rán không hề tốt cho trẻ nhỏ bởi chúng sẽ khiến cho trẻ dễ rơi vào tình trạng béo phì thừa cân, ảnh hưởng tới quá trình phát triển chiều cao tối đa. Không những vậy phụ nữ mang thai ăn nhiều món chiên rán cũng dễ gặp các vấn đề về sức khỏe thai kỳ như tăng huyết áp, tiền sản giật, tiểu đường thai kỳ…

Nước uống có ga

Các loại đồ uống có ga không chỉ gây hại cho sức khỏe do lượng đường, hương liệu quá cao mà còn làm cản trở sự hấp thụ canxi. Trong nước ngọt có chất ăn mòn canxi. Vì vậy mẹ nên hạn chế việc cho con nhỏ uống các loại nước ngọt có ga để bảo vệ sức khỏe và giúp trẻ phát triển chiều cao vượt trội.

Bí quyết để hấp thu canxi tối đa cho trẻ

Một số chuyên gia dinh dưỡng tin rằng nhiều trẻ em đang rơi vào tình trạng thiếu hụt lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Điều này có thể một phần là do trẻ uống nhiều nước trái cây và các đồ uống đóng chai khác mà quên đi việc uống sữa. Dưới đây là một số bước đơn giản bạn có thể thực hiện để đảm bảo con bạn nhận đủ lượng canxi cần thiết:

- Dùng sữa thay cho nước khi chế biến ngũ cốc ăn sáng, cacao nóng và súp

- Sử dụng sữa cô đặc thay cho sữa thông thường trong các công thức nấu ăn - nó có gấp đôi lượng canxi so với sữa thông thường.

- Thêm sữa chua vào món salad trái cây; dùng sữa bột không béo để làm bột bánh, nước sốt và sinh tố; bổ sung pho mát cho món rau, nước sốt và khoai tây nghiền.

- Mua nước trái cây, bánh mì và ngũ cốc tăng cường canxi.

- Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, vì vậy hãy đảm bảo con bạn được cung cấp đủ vitamin D - khoảng 600 đơn vị quốc tế (IU) mỗi ngày.