Nguyên liệu:
- 270gr bột mì 13
- 30gr bột mì số 8
- 20gr sữa bột
- 3gr men
- 40gr đường
- 1 quả trứng gà
- 150ml sữa tươi không đường
- 35gr bơ
Cách làm:
- Trộn tất cả trừ bơ, nhồi tới khi bột thu thành 1 khối
- Cho bơ vào nhồi tới khi kéo được màng mỏng
- Cho ít dầu vào âu lớn, xoa đều và cho bột vào ủ lần 1 tầm 45-60 phút tuỳ nhiệt độ.
- Khi bột nở gấp đôi, ấn xẹp bột và tạo hình tuỳ thích.
- Ủ tầm 45 phút hoặc bột nở 70% thì làm nóng lò 180 độ
- Cho bánh vào nướng 180 độ - 25 phút, nếu muốn giữ màu thì 150 độ - 35 phút.
- Vậy là xong rồi. Các bạn nếu tạo hình thú thì thêm 'make up' cho các bánh bằng socola hoặc bằng màu thực phẩm nhé.
Bành mỳ Hello Kitty
Bánh mì gấu Pooh
Bánh mỳ ếch xanh
Bánh mỳ hổ
Bánh mỳ voi xanh biết bay
Bánh mỳ gấu trắng đón noel
Bánh mì vịt Donal - Daisy
Bánh mì gấu trúc
Bánh mì chú voi Dumbo biết bay
Bánh mì gấu Pooh đón noel
Bánh mì gấu trắng
Bánh mì Nhím
Bánh mì gấu mẹ vĩ đại
Bánh mì báo đốm bếu
Bánh mì ếch ộp
Bánh mì Totoro
Bánh mì gấu Koala
Bánh mỳ Doremon
Bánh mì hổ
Chúc các bạn thành công.
Nguồn: Fb Quỳnh Phạm
