Phụ Nữ Sức Khỏe

Mách chị em cách luộc gà vàng ươm, da giòn thịt chắc, không sợ nứt hiếm người biết

Luộc gà  tưởng chừng là việc vô cùng đơn giản, thế nhưng, cách luộc gà ngon để da giòn thịt chắc, chặt không lo nát thì không phải ai cũng biết.

Chẳng cần bí quyết cao siêu, chỉ cần thuộc lòng cách luộc gà ngon này bạn sẽ có ngay món gà luộc thơm ngon, đẹp mắt hơn cả ngoài hàng.

cach luoc ga ngon 1
Muốn luộc gà ngon bạn đừng quên rửa sạch tiết gà để khử sạch mùi hôi - Ảnh: Internet

Chuẩn bị

Gà đã mổ, làm sạch

Gừng, hành, mỡ gà, nghệ

Muối

cach luoc ga ngon 2
Bạn có thể dùng chút gừng để chà lên da để khử mùi hôi của gà hiệu quả nhất - Ảnh: Internet

Thực hiện

Rửa sạch gà dưới vòi nước, sau đấy dùng muối chà xát vào da gà để khử mùi hôi. 

Cho gà vào nồi và đổ nước ngập, nướng hành, gừng rồi đập dập và cho vào nồi đun vừa lửa để tránh da gà bị nứt, chờ đến khi sôi hớt bọt để nước luộc gà trong.

Luộc gà trong 15 phút, sau đấy tắt bếp, đậy kín vung và ngâm gà trong nồi thêm 5 phút. Bạn có thể dùng đũa chọc vào gà, nếu đũa xuyên qua dễ dàng và không tứa nước màu đỏ thì gà đã chín tới.

cach luoc ga ngon 3
Nước đá sẽ làm da và cơ của thịt gà co lại giúp da giòn thịt chắc - Ảnh: Internet

Điều quan trọng nhất trong cách luộc gà da giòn là sau khi vớt ra khỏi nồi cho ngay gà vào thau nước đá và ngâm trong 5 phút. Nước đá sẽ làm da và cơ của thịt gà co lại giúp da giòn thịt chắc, khi chặt sẽ không bị nát.

Để gà vàng đẹp, giã nghệ trộn với mỡ gà đã rán rồi quét hỗn hợp này lên bề mặt da gà.

Thành phẩm

cach luoc ga ngon 4
Gà luộc đẹp mắt không chỉ giúp bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn mà còn thể hiện sự đảm đang của bạn - Ảnh: Internet

Chỉ cần làm theo những hướng dẫn trên bạn sẽ có được món gà luộc đẹp mắt, giòn ngon không thua kém ngoài hàng.

cach luoc ga ngon 5
Da giòn thịt chắc sẽ giúp thịt gà chặt không bị nát - Ảnh: Internet

Lưu ý:

Cần đổ nước ngập gà để thịt gà chín đều, không phải trở gà tránh làm nứt da

Không nên luộc lửa quá lớn, vì có thể làm nứt và khô da gà nhưng thịt vẫn chưa chín.

Thu My (TH)

Tin liên quan

Công thức làm bánh giò đủ 3 tiêu chí ngon - bổ - rẻ lại dễ vô cùng, chị em...

Cách làm bánh giò chuẩn vị sẽ có được vị ngọt của bột nếp, vị mặn của nhân thịt, mộc...

Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng vừa ngon vừa lạ, ai ăn cũng mê

Hãy vào bếp cùng chúng tôi để học cách làm bánh chuối nướng vừa ngon vừa lạ cho cả gia...

Quên trứng rán đi, thử làm ngay trứng đúc thịt mới lạ đảm bảo tốn cơm vô cùng

Món trứng rán đã quá quen thuộc trong thực đơn hàng ngày nhưng cách làm trứng đúc thịt chắc chắn...

Kho cá đừng quên cho thêm thứ này để món cá béo ngậy, mềm ngon và chẳng còn chút mùi...

Chỉ cần học cách làm cá lóc kho tộ vô cùng đơn giản này bạn sẽ có ngay món cá...

Làm chân gà ngâm sả tắc, luộc với nước sôi hay nước lạnh, nhiều người làm sai bảo sao không...

Với cách làm chân gà ngâm sả tắc này, bạn sẽ có ngay món ngon giòn sần sật, chua ngọt...

Đừng rang hay hấp sả nữa, tôm nấu thế này sang chảnh như nhà hàng, chồng ăn một lần nhớ...

Thay vì rang hay hấp sả nhàm chán lại không đẹp mắt, bạn có thể học ngay cách làm tôm...

Trước khi kho cá nếu không làm sạch 3 bộ phận này thì nấu kiểu gì món ăn cũng rất...

Bật mí mẹo nấu ăn hay: Nếu không làm sạch 3 bộ phận này của cá trước khi nấu thì...

Tin mới nhất

Vô tình chồng phát hiện vợ cứ lén uống thứ thuốc lạ vào lúc 5 giờ sáng hàng ngày, tìm...

1 giờ trước

Bất ngờ đến nhà bạn trai chơi, cô gái chết sững trước hành động 'kỳ lạ' của người yêu và...

1 giờ trước

Lần đầu ra mắt nhà bạn trai, tôi chết điếng khi nhìn thấy gương mặt người mẹ của anh lại...

2 giờ trước

Thấy mặt con trai vừa chào đời, chồng giận tím mặt bỏ đi còn mẹ chồng gọi ngay cho luật...

2 giờ trước

Nhân tình khó sinh nên không may qua đời, tôi ngỡ ngàng trước hành động của vợ làm với đứa...

3 giờ trước

Hùng hổ đuổi con dâu ra khỏi nhà vì mải không sinh con, cô gái chỉ quăng ngay sấp ảnh...

3 giờ trước

Chồng bỗng nhận được giấy xét nghiệm ADN, tôi chỉ ôm con khóc thầm nhưng chẳng ngờ mẹ chồng quỳ...

4 giờ trước

Vô tình bắt gặp cô giúp việc đi vào phòng bố chồng, khi cửa hé mở, tôi chết sững khi...

4 giờ trước

Con gái hớn hở đón tôi vừa đi công tác về: 'Mẹ ơi, bố giấu cô nào ở trong tủ...

5 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình