Phụ Nữ Sức Khỏe

Trước khi kho cá nếu không làm sạch 3 bộ phận này thì nấu kiểu gì món ăn cũng rất tanh

Bật mí mẹo nấu ăn hay: Nếu không làm sạch 3 bộ phận này của cá trước khi nấu thì dù có chế biến kiểu gì món ăn của bạn cũng sẽ rất tanh, người dễ tính đến mấy cũng đành buông đũa.

Chỉ cần thuộc lòng mẹo nấu ăn hay này bạn sẽ có ngay nồi cá kho mềm ngon, thơm nức, không hề tanh chút nào.

meo nau an hay 1

Bỏ sạch 3 bộ phận này của cá trước khi nấu chính là mẹo nấu ăn hay ai cũng phải biết, nếu không bạn sẽ hối hận cả đời - Ảnh minh họa: Internet

Cá là thực phẩm khá phổ biến trong mâm cơm gia đình. Vậy nhưng, không phải ai cũng biết sơ chế cá đúng cách. Nếu không làm sạch 3 bộ phận này của cá trước khi nấu thì dù có chế biến kiểu gì món ăn của bạn cũng sẽ rất tanh, người dễ ăn đến mấy cũng đành buông đũa.

Chỉ cần làm sạch 3 bộ phận này bạn sẽ có ngay món ngon với cá vô cùng hấp dẫn.

meo nau an hay 2
Màng đen bên trong sẽ khiến thực phẩm này sau khi nấu lên bị tanh - Ảnh minh họa: Internet

Màng đen trong bụng cá

Khi làm cá, chúng ta thường chỉ tập trung làm sạch phần nhớt bên ngoài da cá mà quên mất rằng màng đen bên trong cũng khiến thực phẩm này sau khi nấu lên sẽ bị tanh.

Vậy nên, khi sơ chế cá, bạn đừng quên loại bỏ hoàn toàn màng đen trong bụng cá và cả đường vân máu dọc sống lưng. Đây chính là bí quyết nấu ăn giúp bạn có món cá ngon khó cưỡng, chẳng còn chút mùi tanh khó chịu nào.

meo nau an hay 3
Chỉ cần cho dùng chút muối hạt, chanh chà cát lên thân cá thì bạn đã khử bay mùi tanh - Ảnh minh họa: Internet

Vảy cá

Rất nhiều người có thói quen để lại vảy cá khi nấu ăn, nhất là khi rán vì cho rằng lớp vảy sẽ giúp cá rán không dính chảo. Họ không biết rằng, vảy cá chứa rất nhiều vi khuẩn, chất dơ còn bám lại bên ngoài. Muốn cá rán không sát chảo, bạn chỉ cần rắc chút muối vào chảo trước khi nấu là được.

Thế nên, bạn cần loại bỏ hoàn toàn vảy cá, sau đấy dùng dao cạo sạch lớp chất nhờn còn bám trên da cá. Chỉ cần cho dùng chút muối hạt, chanh chà cát lên thân cá thì bạn đã khử bay mùi tanh khó chịu của loại thực phẩm này.

meo nau an hay 4
Ruột cá nếu chế biến không cẩn thận sẽ còn dư thức ăn của chúng trong dạ dày - Ảnh minh họa: Internet

Ruột cá

Bạn đừng tiếc của mà giữ lại ruột cá, sai lầm này sẽ khiến bạn khó làm sạch bụng cá, món ăn vì thế mà kém ngon hơn hẳn.

Đặc biệt, ruột cá nếu chế biến không cẩn thận sẽ còn dư thức ăn của chúng trong dạ dày, khiến bạn rước độc vào người, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chúc bạn có thật nhiều món ngon với cá cùng cách khử mùi tanh của cá này!

Thu My (TH)

Tin liên quan

Có quá nhiều muỗi trong nhà, chuyên gia chỉ ra 5 mẹo nhỏ để đánh bay chúng trong tích tắc

Mùa hè là mùa muỗi hoành hành, nhiều gia đình gặp rắc rối khi bị muỗi đốt. Tuy nhiên, có...

4 công dụng 'lợi hại' khác của xà phòng cục, ai cũng tiếc giá như biết sớm hơn

Những lợi ích bất ngờ khác của xà phòng cục mà chị em nên được biết sớm hơn!

Bạn sẽ giật mình nhận ra hiệu quả tuyệt vời khi bỏ 1 tờ khăn giấy ướt vào máy giặt

Việc nội trợ sẽ dễ dàng hơn rất nhiều nếu bạn biết một số mẹo vặt đơn giản. Bỏ khăn...

Ngâm ngao bằng những cách này, sau 10 phút nhả cát nhanh, thịt tươi ngon

Trong con ngao luôn có cát, ngay cả khi nó đã được rửa nhiều lần, khi nấu xong vẫn không...

Áp dụng mẹo nhỏ này để "hô biến" khăn mặt dùng lâu bốc mùi, dính nhớt trở nên trắng sạch...

Nếu để ý, bạn sẽ thấy khăn tắm, khăn mặt sử dụng được một thời gian ngắn sẽ có cảm...

Bật mí 12 thủ thuật giúp "tăng tốc" iPhone bị chậm nhanh như gió

Nếu iPhone của bạn chạy chậm và ì ạch, hãy thử những mẹo đơn giản này để giúp nó chạy...

Có nên dùng muối để ngâm rửa thực phẩm, câu trả lời khiến hội chị em nội trợ tá hỏa...

Việc rửa rau bằng nước muối đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng từ nay hãy quên đi việc...

Tin mới nhất

Từng làm mẹ đơn thân nhiều năm, Ly Kute khoe khoảnh khắc hạnh phúc của quý tử và chồng công...

22 giờ trước

Người thuộc mệnh này trồng ngay cây khế trong nhà: Gia chủ giàu có, con cháu lắm phúc nhiều lộc

22 giờ trước

Bé trai sơ sinh bị bỏ rơi ở ven đường lúc rạng sáng, mẹ ruột để lại mảnh giấy 'nhờ...

22 giờ trước

Thấy gì khi Nhật Bản cạn kiệt matcha

1 ngày 14 giờ trước

Người đàn ông ở Hà Nội đột quỵ khi chơi pickleball

1 ngày 14 giờ trước

Chàng trai Đà Nẵng thay bố thực hiện ước mơ đưa mẹ đi khắp thế giới

1 ngày 14 giờ trước

Thủng phổi do hút 1 bao thuốc mỗi ngày

1 ngày 14 giờ trước

Phát hiện khối u lành tính nhưng ngưng điều trị, 6 năm sau bị phá hủy xương

1 ngày 14 giờ trước

Vỡ loét, hoại tử vú do đắp thuốc nam điều trị ung thư vú

1 ngày 14 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình