Phụ Nữ Sức Khỏe

Kho cá đừng quên cho thêm thứ này để món cá béo ngậy, mềm ngon và chẳng còn chút mùi tanh

Chỉ cần học cách làm cá lóc kho tộ vô cùng đơn giản này bạn sẽ có ngay món cá mềm tan trong miệng lại hết sạch mùi tanh, ai ăn cũng khen.

Muốn có món cá không hề bị tanh, đậm vị lại đưa cơm chị em đừng bỏ qua cách làm cá lóc kho tộ chuẩn vị dưới đây.

cach lam ca loc kho to 1
Với cách làm cá lóc kho tộ đơn giản này bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món ngon với cá này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây.

- 1 con cá lóc khoảng 600gr.

- 100gr mỡ lợn.

- 2 củ hành tím, 2 quả ớt sừng, vài cây hành lá.

- Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tương ớt…

Cách làm cá lóc kho tộ

- Cá sau khi làm sạch bạn dùng rượu trắng cùng muối chà xát bên ngoài thân cá để loại bỏ phần nhớt bên ngoài và giúp khử mùi tanh hiệu quả. Sau đấy, mang rửa sạch với nước, loại bỏ máu thừa và để ráo nước.

cach lam ca loc kho to 2
Ướp cá trong khoảng 1 tiếng để cá thấm đều gia vị - Ảnh minh họa: Internet

- Tiếp đến, bạn cắt cá thành từng khoanh vừa ăn rồi cho vào tô. Lần lượt cho nước mắm, đường, hành tím xắt nhỏ, tiêu, tương ớt và dầu ăn vào trộn đều. Ướp cá trong khoảng 1 tiếng để cá thấm đều gia vị, khi kho món cá sẽ đậm đà hơn.

- Mỡ lợn rửa sạch với chút muối, để ráo rồi xắt miếng vừa ăn. Sau đấy, bạn đặt nồi lên bếp, trút số mỡ lợn này vào rán để lấy tóp mỡ. Khi tóp mỡ có màu vàng bạn vớt lấy tóp mỡ và ½ số mỡ ra. Trút cá đã ướp vào nồi rồi bật lửa lớn trong 5 phút để cá săn lại.

Như vậy, chỉ cần cho tóp mỡ vào nồi cá kho bạn sẽ có ngay món ngon bất bại, chồng con ăn mãi không chán.

cach lam ca loc kho to 3
Cá kho tộ có màu cánh gián đẹp mắt - Ảnh minh họa: Internet

- Cho một nửa tóp mỡ vào, vặn lửa liu riu và kho khoảng 30 phút thì món kho ngon này đã hoàn thành.

Thành phẩm

cach lam ca loc kho to 4
Món cá kho ngon khó cưỡng - Ảnh minh họa: Internet

- Chỉ cần rắc chút hành lá thái nhỏ, ớt thái lát, tiêu và cho phần tóp mỡ còn lại lên trên nồi cá kho thì bạn đã có ngay món cá mềm tan, thơm lừng và chẳng còn chút mùi tanh nào.

Chúc bạn thành công với món ngon dễ làm này!

Thu My (TH)

Tin liên quan

Đừng bóc tỏi bằng tay, chủ quán ăn sẽ tiết lộ 4 mẹo nhỏ đơn giản vừa nhanh chóng vừa...

Bóc tỏi là một việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại gây ra nhiều phiền toái cho nhiều người, tuy...

Mận hậu chấm muối quá bình thường, muốn đổi vị thì thử ngay 3 cách thưởng thức đang được yêu...

Thay vì ăn mận hậu chấm muối, bạn có thể thử ngay những cách chế biến này, đảm bảo khó...

Công thức làm nước rửa chén handmade thơm mát, sạch boong lại mềm dịu với da tay

Chỉ cần bỏ chút thời gian đi lòng vòng ra chợ xin ít vỏ dứa, ít vỏ cam, ra vườn...

Lưu ngay công thức làm đậu hũ tại nhà siêu nhanh, siêu dễ mà thành quả lại mềm mịn, ngon...

Thành phẩm đậu sẽ mềm mịn, không khô cứng, thơm bùi và ngậy béo. Có thể luộc ăn trực tiếp...

Cách làm chà bông chay siêu ngon, đơn giản tại nhà

Chà bông chay là một món ăn cực kỳ thơm ngon đồng thời tốt cho sức khỏe. Để đảm bảo...

Hướng dẫn các cách làm món ốc xào măng đơn giản tại nhà

Ốc xào măng là món ăn dân dã và đơn giản được rất nhiều người yêu thích. Sau đây là...

Cách làm gỏi gà ngó sen ngon và bổ dưỡng

Một trong những món gỏi đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng ngon miệng là món gỏi gà ngó sen....

Tin mới nhất

10 loại nước tốt ngang “thuốc bổ thượng hạng”, giúp thanh lọc phổi, dưỡng nhan tốt: Rất sẵn ở Việt...

21 giờ trước

4 loại thực phẩm thần kỳ có sẵn trong bếp giải quyết tình trạng da bong tróc, khô sạm

21 giờ trước

5 cách tẩy tế bào chết cho môi đơn giản, hiệu quả ngay tại nhà

21 giờ trước

Khám phá loại mặt nạ "quen mặt" không những giúp da sáng, đều màu mà còn căng mịn tràn đầy...

21 giờ trước

Uống nước chanh ấm pha thêm thứ này giúp tăng tốc giảm cân, da sáng khỏe, eo săn chắc

21 giờ trước

'Ông bố quốc dân' của phim VTV: Trải qua nỗi đau mất đi 3 người thân trong cùng 1 ngày,...

21 giờ trước

Triệu Kim Mạch và Tống Uy Long đóng phim của nhà văn Cố Mạn, liệu có thành công như Triệu...

21 giờ trước

Tình trạng đáng báo động của Trịnh Sảng, nghi bị tình cũ cấm gặp hai con vì mắc trầm cảm,...

21 giờ trước

'Đỉnh lưu' Lộc Hàm 2 lần liên tiếp khiến người hâm mộ 'nổi đóa' vì điều này

21 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình